 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
|
1 i, ^0 Y6 G- h1 X7 q: I$ m9 G
$ z9 l/ J6 w5 \9 o
. q2 o* n9 E& h% e( @天有时凉有时热，心情有时好有时坏。发现心境会随着空气质量起变化，空气质量优人也神清气爽；空气一糟，心也跟着郁闷。不愿被人当作无病呻吟，却仍是免不了偶尔矫情一下。这种时候，很讨厌自己。马上吃些甜食，让心情亮起来。
' H4 l0 j0 ^4 T6 R) d7 F6 ^ - W6 h: u6 o A1 d S, l0 B
虽已入秋，暑气仍是不肯离去。电视里学来的小点心，热热闹闹的做一场，吃一份清清爽爽的甜甜蜜蜜。
1 O1 }) }% L$ v$ U$ q9 _ ) Y) t, s/ w+ P8 J
4 E6 x- g0 i" E; W, q7 ~& V; t
***************** 小豆凉糕 *****************# X. n+ P/ j; V) ~: y& Y9 g
5 m9 c1 A, h- C8 e5 q( T材料：红小豆，红糖，琼脂
: w, M/ I4 X- @7 b1 b做法：
! V, |6 p' J& v0 e: n% x1、红小豆浸泡一天，多加些水煮至软烂，加红糖
2 c* A% f. C% Z' M) ~2、煮熟的红豆捞出过筛成泥，红豆汤留着待用，琼脂泡软
9 ~( @2 m# i* R: d- [3、将红豆汤倒入过筛的红豆泥调匀，上火煮，同时放入泡软的琼脂 J+ B- q9 h4 U1 r2 j( S; ~ K" M7 C
4、待琼脂煮化，搅拌均匀即可离火，可加入糖桂花调味* f& B% l: u7 l2 A& [
5、稍晾凉后装入容器，放冰箱冷藏至凝固
& j$ J1 ~" \$ z" ?) ?" } 6 R( K- s" W3 E& l# T
备注：
( u. q# L4 _$ A) q* ?6 b) @1、这个琼脂的量没有称，因为经常用，所以是估计着差不多的量。
3 s4 F" O! j7 `/ U$ q$ y0 I V一般做豆类的甜品，豆子和琼脂的比例是100:1，但还要看水量的多少再增减。比如这里红豆汤如果加得多，琼脂也要多一些。 / q0 a% G' c6 V' v$ f3 d
2、煮红豆时多加水，最后可以剩出一些来，加红糖喝红豆汤，非常美味哦5 q/ A3 ?' s* H' K* t! l! N
. t9 w4 T/ x+ T1 T# p. Q
; C) U! F, [3 A4 E6 S
|
|
狗仔卡
发表于 2011-8-22 06:54
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-9-24 22:01
