 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
|
& T& ^# j; z( N
" U7 O4 G/ W) r$ M火光熄灭，一切尘埃落定。有一点失落，虽然过去的两周是这么完美。
* I$ X: N6 {4 U( c) I5 i有人说其中有一些遗憾，在我看来，那不是遗憾，那是构成这份完美非常重要的一部分，无可挑剔。# ^* P8 [ O* V
$ P/ f' f [$ J7 P
生活貌似恢复到正常的轨道，实际上没有人能立即平静下来，值得回味的太多，需要长久的时间去慢慢消化。
5 B: p/ |' M9 ?
6 z6 T* F0 M) [0 M3 P5 r) \& I烧一盘菜，慢慢煮、缓缓炖。等待材料一点点入味、熟烂，达到最佳的口感和味道。仿佛生活需一些时间，让这十六天的记忆慢慢渗透，深深地埋入内心，成为永不磨灭的印记。这个8月，这个初秋，必将是中国人心中最深刻的记忆。5 I/ ]# O% L% \& a9 Y- a- x0 [$ ?
3 E5 ~9 s! ~# d/ p% L$ [
& y% D+ o; l) c4 {****************** 剁椒豆角烧土豆 *******************
$ b0 B4 r. Y: C+ y 7 x9 ^2 T; o) x1 C* M/ N+ _. @$ `
很香、很下饭的菜4 U/ B+ d1 [- Y4 L e
+ c3 f2 N( ^! Y5 t7 N& U4 @
材料：豆角、土豆、剁椒、大蒜、酱油
0 E. J1 N" T3 _. @1 O1 M3 ^0 {& L做法：
8 |8 |) A" e! _& \2 s2 E1、豆角洗净去筋，用手掰成小段；土豆洗净削皮切块；大蒜去皮切碎( Y; {% V; f: C N
2、油热下豆角，炒至豆角稍变色，下土豆
4 v9 X3 F& s: y3、倒酱油、加水，煮至豆角土豆熟透，颜色变深3 J* a9 N: n7 `9 l( X
4、加入剁椒，炒匀出锅
) Q6 M. {$ o4 }( a+ P3 x9 O. s5、装盘后撒上蒜末, m+ }% u7 |' M" ^7 \& {4 e
5 {. ?" u# V1 V; X1 W$ z8 ?7 ]' B备注：
: ]5 n* }4 S5 `) F( t1、豆角一定要熟透，所以宁可多煮一会，土豆也会更加绵软好吃
: H4 Y1 ?0 Y; h& t( d& O \6 J" Z% C2、已加入酱油和剁椒，所以不需再加盐4 M4 S5 ^$ U& P3 ^- U
3、如不喜欢辣的，去掉剁椒即可5 v+ p0 _+ d6 I9 t4 Y: K1 h
4、吃扁豆要配上生蒜末，可以解毒杀菌
3 v3 y ?, e, a, e ' c7 { }( U2 r- t# k
8 I$ S( h o3 k1 [, g/ [, x
, j C' N S5 n生吃大蒜：2 v4 \+ t4 C$ @3 |
生大蒜切片、切碎后与空气接触所产生的大蒜素对身体极好，是非常好的抗癌物质。但要注意的是，大蒜本身不抗癌，而是切片或切碎后放置15分钟后产生的大蒜素才是抗癌之王。而大蒜素不耐高温，加热后其营养物质会被破坏，所以蒜最好生吃，而且要提前将蒜切好，等待氧化。
, k0 i5 b" g. k1 I4 X2 Z9 i! d1 w所以烧这个菜时，一开始就将蒜切好，待豆角煮熟，蒜也氧化完成了
8 @8 M$ F L9 a0 [1 ^) e- q& p
0 q6 d1 m6 F- s/ }( K1 }) x7 z$ X8 M5 v& Q不过如果肠胃不好，就要少吃生蒜。还有一种说法“蒜有百益而唯害目”，说明蒜对眼睛会造成一定的伤害，所以有眼疾的人尽量不要吃蒜。身体健康的人也不要大量食蒜，一般人每天吃一、两瓣就可以了。最好的方法就是：长期少量食用
( Y- {+ l g0 o) R0 W J( @8 t/ G0 {- c$ f4 A" i
|
|
狗仔卡
发表于 2011-8-18 07:30
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-8-18 08:13
