 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
|
5 t/ r$ s9 Y& N, h- x- @' `0 M' R0 G
火光熄灭，一切尘埃落定。有一点失落，虽然过去的两周是这么完美。" i) A9 u1 Y, |
有人说其中有一些遗憾，在我看来，那不是遗憾，那是构成这份完美非常重要的一部分，无可挑剔。
$ d5 m# u- J( ]6 Z s- T
9 }# Q. O& l# _, `( p生活貌似恢复到正常的轨道，实际上没有人能立即平静下来，值得回味的太多，需要长久的时间去慢慢消化。
2 C# B' K- e7 ?" f7 R5 v
; Z# b3 t! Y% P4 q8 `6 Q' e! ^! G烧一盘菜，慢慢煮、缓缓炖。等待材料一点点入味、熟烂，达到最佳的口感和味道。仿佛生活需一些时间，让这十六天的记忆慢慢渗透，深深地埋入内心，成为永不磨灭的印记。这个8月，这个初秋，必将是中国人心中最深刻的记忆。3 ?$ k; n; b5 U* [
) w: C4 g& V: g4 E! W* A" d. A; }3 l
1 n9 `" m4 n" B$ E0 Q3 o! |. I: W****************** 剁椒豆角烧土豆 *******************
& B: [, u C4 U3 a 7 ~& D% [5 E0 v6 Q# A( H
很香、很下饭的菜
: j+ o; w2 G% Z8 ?! x. f 2 f; D2 m2 e9 e! [1 x' K
材料：豆角、土豆、剁椒、大蒜、酱油
6 r8 k) O# M8 s做法：
8 r7 j5 b. V- O) F2 m1 ^+ [5 F1、豆角洗净去筋，用手掰成小段；土豆洗净削皮切块；大蒜去皮切碎
1 @. _4 ]0 Q: g9 N2、油热下豆角，炒至豆角稍变色，下土豆7 c) h% p8 x, G# i: m, U5 i, P0 A
3、倒酱油、加水，煮至豆角土豆熟透，颜色变深
- K7 v: x, D% I% l5 k# V$ Z) E4、加入剁椒，炒匀出锅
8 M2 x6 @# D( q, f g; K6 o6 P1 h. d5、装盘后撒上蒜末
( P9 L% T3 n0 `: o' _9 I
% W2 f A- w6 V: |9 V$ d备注：
. ^6 j* C4 V& L! J1、豆角一定要熟透，所以宁可多煮一会，土豆也会更加绵软好吃
& x& b: ?' r1 m0 @0 A2、已加入酱油和剁椒，所以不需再加盐) w: @2 ~5 V j& x& B
3、如不喜欢辣的，去掉剁椒即可 z2 a# y5 b% S: x( U
4、吃扁豆要配上生蒜末，可以解毒杀菌
7 x) }) d* \; [, O% o & ?7 @# b+ A i9 }; f2 z
+ g6 _! m1 w) L6 c( B
5 q; j: d M, v- _生吃大蒜：
/ M/ {( d0 |0 [! X0 S: h$ A5 y8 F( p生大蒜切片、切碎后与空气接触所产生的大蒜素对身体极好，是非常好的抗癌物质。但要注意的是，大蒜本身不抗癌，而是切片或切碎后放置15分钟后产生的大蒜素才是抗癌之王。而大蒜素不耐高温，加热后其营养物质会被破坏，所以蒜最好生吃，而且要提前将蒜切好，等待氧化。! v7 {5 E% D) r* ^- ?* o5 x
所以烧这个菜时，一开始就将蒜切好，待豆角煮熟，蒜也氧化完成了7 I0 }" d/ D- t8 W7 ?2 N- l5 |0 F
# ?0 C, F: ~% Z2 H不过如果肠胃不好，就要少吃生蒜。还有一种说法“蒜有百益而唯害目”，说明蒜对眼睛会造成一定的伤害，所以有眼疾的人尽量不要吃蒜。身体健康的人也不要大量食蒜，一般人每天吃一、两瓣就可以了。最好的方法就是：长期少量食用/ [! n @$ M' Y0 {! R
4 i% E8 x- c' k9 U* N5 A
|
|
狗仔卡
发表于 2011-8-18 07:30
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-8-18 08:13
