 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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! d1 d1 _; @) v火光熄灭，一切尘埃落定。有一点失落，虽然过去的两周是这么完美。$ h: Q% B; m) z4 T/ \
有人说其中有一些遗憾，在我看来，那不是遗憾，那是构成这份完美非常重要的一部分，无可挑剔。
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生活貌似恢复到正常的轨道，实际上没有人能立即平静下来，值得回味的太多，需要长久的时间去慢慢消化。1 ^" m/ C0 v2 H' b% c
) n, h4 x% I5 R烧一盘菜，慢慢煮、缓缓炖。等待材料一点点入味、熟烂，达到最佳的口感和味道。仿佛生活需一些时间，让这十六天的记忆慢慢渗透，深深地埋入内心，成为永不磨灭的印记。这个8月，这个初秋，必将是中国人心中最深刻的记忆。
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0 ?5 T" L" u; ^' x7 i$ Z* ?****************** 剁椒豆角烧土豆 *******************: L8 z' W/ {$ h; k1 c2 F
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很香、很下饭的菜
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0 A" s7 s& |% ^2 {! \& h材料：豆角、土豆、剁椒、大蒜、酱油
0 F1 [* x3 `6 C! W6 }0 E9 }, v做法：0 `% J. J1 w0 i, T* [
1、豆角洗净去筋，用手掰成小段；土豆洗净削皮切块；大蒜去皮切碎
$ Q8 F5 U- e8 r2、油热下豆角，炒至豆角稍变色，下土豆6 V& J1 D# [& h$ p. s
3、倒酱油、加水，煮至豆角土豆熟透，颜色变深3 a1 R' a* Q7 @' L9 ~3 Q) w
4、加入剁椒，炒匀出锅& P. C2 J% m% D2 [8 M- w
5、装盘后撒上蒜末
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备注：8 {/ p* H9 n) K( ]# ^
1、豆角一定要熟透，所以宁可多煮一会，土豆也会更加绵软好吃# @9 w! f, ]. y0 F- Q8 L) S
2、已加入酱油和剁椒，所以不需再加盐
- r4 Z! C, s. n3、如不喜欢辣的，去掉剁椒即可
! |- i: F7 G0 t0 g. B4、吃扁豆要配上生蒜末，可以解毒杀菌) {5 r! [& Z' {0 @
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生吃大蒜：5 ~% B& W) X3 ?4 O' T6 O
生大蒜切片、切碎后与空气接触所产生的大蒜素对身体极好，是非常好的抗癌物质。但要注意的是，大蒜本身不抗癌，而是切片或切碎后放置15分钟后产生的大蒜素才是抗癌之王。而大蒜素不耐高温，加热后其营养物质会被破坏，所以蒜最好生吃，而且要提前将蒜切好，等待氧化。$ ?! D. [8 ^2 o
所以烧这个菜时，一开始就将蒜切好，待豆角煮熟，蒜也氧化完成了 K+ o! [5 ~- `) F, C
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不过如果肠胃不好，就要少吃生蒜。还有一种说法“蒜有百益而唯害目”，说明蒜对眼睛会造成一定的伤害，所以有眼疾的人尽量不要吃蒜。身体健康的人也不要大量食蒜，一般人每天吃一、两瓣就可以了。最好的方法就是：长期少量食用
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狗仔卡
发表于 2011-8-18 07:30
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-8-18 08:13
