 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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火光熄灭，一切尘埃落定。有一点失落，虽然过去的两周是这么完美。
: w. U9 p& j9 S0 M" V" u% v W d8 c有人说其中有一些遗憾，在我看来，那不是遗憾，那是构成这份完美非常重要的一部分，无可挑剔。
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- _, u3 S& u, X: M( L+ R0 _生活貌似恢复到正常的轨道，实际上没有人能立即平静下来，值得回味的太多，需要长久的时间去慢慢消化。( l% L3 R% c) `5 ~3 o c/ q- T
/ j3 B" \* n. k烧一盘菜，慢慢煮、缓缓炖。等待材料一点点入味、熟烂，达到最佳的口感和味道。仿佛生活需一些时间，让这十六天的记忆慢慢渗透，深深地埋入内心，成为永不磨灭的印记。这个8月，这个初秋，必将是中国人心中最深刻的记忆。. ~/ ` W) W. W9 I# a# a
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****************** 剁椒豆角烧土豆 *******************/ g. W9 U: p9 @9 a! J
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很香、很下饭的菜
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1 z5 C( a1 ~% I" |( I: }材料：豆角、土豆、剁椒、大蒜、酱油. Z. P( O8 S( V; Z! k, l
做法：
" ]& j( @, P; H! e: a1、豆角洗净去筋，用手掰成小段；土豆洗净削皮切块；大蒜去皮切碎
$ j8 i' z9 o6 d+ f7 D2、油热下豆角，炒至豆角稍变色，下土豆
. s' w1 c7 n; ]3、倒酱油、加水，煮至豆角土豆熟透，颜色变深
) W3 f0 H+ y) g8 h4、加入剁椒，炒匀出锅. p9 `- c& v- }0 [1 k
5、装盘后撒上蒜末
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备注：
; V7 J1 `4 v% t/ T: j1、豆角一定要熟透，所以宁可多煮一会，土豆也会更加绵软好吃
& u, K, ?# |' G0 e1 x' @2、已加入酱油和剁椒，所以不需再加盐& Y! x: g# x: ?( x8 M
3、如不喜欢辣的，去掉剁椒即可1 S8 o* N- W6 I0 J% K5 j- {1 x
4、吃扁豆要配上生蒜末，可以解毒杀菌
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生吃大蒜： L5 g: h* I( i
生大蒜切片、切碎后与空气接触所产生的大蒜素对身体极好，是非常好的抗癌物质。但要注意的是，大蒜本身不抗癌，而是切片或切碎后放置15分钟后产生的大蒜素才是抗癌之王。而大蒜素不耐高温，加热后其营养物质会被破坏，所以蒜最好生吃，而且要提前将蒜切好，等待氧化。
/ }- Y2 _# G4 m+ u+ M |* g所以烧这个菜时，一开始就将蒜切好，待豆角煮熟，蒜也氧化完成了; i& S- W) }& l
. b; q/ z3 _/ G7 U8 k不过如果肠胃不好，就要少吃生蒜。还有一种说法“蒜有百益而唯害目”，说明蒜对眼睛会造成一定的伤害，所以有眼疾的人尽量不要吃蒜。身体健康的人也不要大量食蒜，一般人每天吃一、两瓣就可以了。最好的方法就是：长期少量食用) B8 w/ B, k1 `
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狗仔卡
发表于 2011-8-18 07:30
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-8-18 08:13
