【豆豉辣酱】

get8686

做法简单，味道超好的辣酱，多做出一些来，拌面条，拌凉粉，或炒菜时调味，都棒极了！

6 |$ K4 u& m# B  ?$ C$ y9 z
1 l: Y0 b8 m6 O7 O*********************  豆豉辣酱 *********************
) d" K! u$ Y, F/ `
% E- ?1 ~4 b! `9 N材料：豆豉200克，豆瓣酱100克，油80克，姜末适量，糖少许，水淀粉适量
# F* N: |" g1 T3 P+ I
7 q& M' x9 l7 D4 d" s# b! j做法：
1、把豆豉和豆瓣酱分别切碎一些
) u' d6 N$ c. `7 V2、油热后，倒入豆瓣酱，炒出香味后，加入豆豉和姜末
3、炒匀后加糖调味
4、最后加水淀粉即可出锅
, }; o$ |$ ]5 J/ K. A
6 K7 z. S+ P& r6 B$ K( q" }/ B备注：
( h$ s: U# J% g  E1、豆豉和豆瓣酱都是非常常见的调味料，一般的超市都可以买得到
& C: j1 \/ i% V4 X2、如果喜欢汤汁多一些，可在炒的过程中加适量水，不加的话，成品会比较干
$ e1 s- Z+ R' W0 n