 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
|
. d( G% U; A) y+ H0 W
# e" ~: |0 s: \+ Q& a
做法简单，味道超好的辣酱，多做出一些来，拌面条，拌凉粉，或炒菜时调味，都棒极了！
/ V1 t* _1 R- t# p1 E5 r$ H8 I
8 E5 U- j, O! d1 j 0 A* O6 ^: a( _$ @$ E* @) Y( m9 U
********************* 豆豉辣酱 *********************! l2 [' d6 X( B4 M3 y$ }) E- Y
) i( d, Q" t5 f9 M3 T4 ~材料：豆豉200克，豆瓣酱100克，油80克，姜末适量，糖少许，水淀粉适量% ^4 W+ M+ V( m6 J
. u1 f, s* Z) z% l, D) H7 A) G& u
做法：
* S% i8 ]7 s Q, x' b, n1、把豆豉和豆瓣酱分别切碎一些
' `2 J& g* w6 K8 K0 Q2、油热后，倒入豆瓣酱，炒出香味后，加入豆豉和姜末
$ l4 f2 Y. {! q0 D6 s7 p7 [, h3、炒匀后加糖调味
; j. f8 V* d& \ `& `4、最后加水淀粉即可出锅
& w5 M" L$ C- v3 R! x( f Y3 s/ r
9 q# W1 N' j3 d' b# q$ S3 N备注：+ W- t* V9 |0 n) s0 S
1、豆豉和豆瓣酱都是非常常见的调味料，一般的超市都可以买得到* s2 T- H, a: V% C/ X# b3 z
2、如果喜欢汤汁多一些，可在炒的过程中加适量水，不加的话，成品会比较干, P5 L5 q, Q& v1 [: q$ Y
1 B' y, C# y# Q: a7 p3 i
|
|
狗仔卡
发表于 2011-8-9 09:46
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡