 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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" E1 Q. n2 @3 Z) l v; j曾经,在朋友聚会、出游,甚至公司活动时,都会去蛋糕房选些各式甜点带去。不是所有人都爱吃,但所有人都欢迎这些美丽的小点缀。而我,喜欢给任何一个场景增加些甜蜜和美好的印象。) o: J' U8 x2 Q2 n" B
4 \5 g+ V, L, B4 E后来,公司来了个美国女孩子,她发现我这个爱好后,问我为什么不自己学着做呢?* `& _' ~7 _5 P0 k. U9 |
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那时的我,从来没想过蛋糕是可以在蛋糕店或食品厂以外的地方做出来。虽然在外国影视剧中看到很多主妇们在家做甜点,但总有一个固有的概念:那是另一个世界的生活。
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她说中国一定有很多人已经开始在家做蛋糕了,于是试着在网络上搜索。才发现自己是多么孤陋寡闻,忽视了这么美好的一片天地。
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$ F/ T! v# X' x" l她帮我选购了很多工具和原料,并亲自试做了一次。看到她变魔术一样从弥漫着香味的厨房里变出一堆漂亮的小饼干时,感动极了。从此,开始投入这个甜蜜的陷阱,无法自拔, i& w9 [" E$ i' O/ `: A
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后来她离开中国,去了另一个亚洲国家,我们也慢慢失去了联系。而今我已能亲手做出很多种甜点,每次活动前都是在厨房里忙碌,再也不去蛋糕房了。, O s" \! c3 \# C" Y% |
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而不知在世界哪个角落的Catherine,何时能请你尝尝我做的饼干?
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****************** 花生酱小酥饼 *******************
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, M# h: R1 \7 N( O' j9 O非常简单的小饼干,参考了网上几个方子,用油量都太大,自己尝试工减少油量、不加泡打粉,感觉不错% n0 [) O" x* y) |9 ?
- s% g2 h7 F t% x3 D; J. j; y/ `材料:) P6 X5 O# b& B3 [2 d( a
面粉(普通粉/低粉均可)..........200克
- v6 N' e% K4 z8 f, X花生酱(带颗粒的较好).............150克
5 y0 }$ T7 o4 v7 M, v; ~1 J花生油............................50克8 u& S7 n2 C# g* A1 ]) @, q5 j
细砂糖或糖粉......................80克
. ?5 X8 |$ v, G( e9 L干果碎............................30克
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2 i9 r, r* ^, Y8 I/ n做法:
+ Z: \$ \, ]' `) e1、将花生油倒入花生酱中,用打蛋器充分搅拌均匀(如花生酱过干,需增加油量)1 I9 [' K# v: a% }. Q$ K6 S
2、加入细砂糖打匀,加入干果碎拌匀
: \" X2 O$ |# X7 v/ `; _; I. V3、加入面粉(可不过筛),揉匀成面团(无需冷藏)* m0 i- _, O a( r
4、将面团擀成约1CM厚的面饼,用饼干模切出图案,可以表面加干果装饼2 j( x8 N7 p3 ~# h5 Z/ E0 F0 G7 l
5、烤箱预热170度烤20分钟(请根据自己的烤箱调整温度和时间)7 r# C3 ^: D9 ^/ u2 G( h# Q
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