【花生酱小酥饼】：爱上烘焙

get8686

" L9 _( U3 k4 K: g* v# d' a) C+ K曾经，在朋友聚会、出游，甚至公司活动时，都会去蛋糕房选些各式甜点带去。不是所有人都爱吃，但所有人都欢迎这些美丽的小点缀。而我，喜欢给任何一个场景增加些甜蜜和美好的印象。
1 {4 V! O0 C6 w0 R9 ^9 e# s& i* N
后来，公司来了个美国女孩子，她发现我这个爱好后，问我为什么不自己学着做呢？

那时的我，从来没想过蛋糕是可以在蛋糕店或食品厂以外的地方做出来。虽然在外国影视剧中看到很多主妇们在家做甜点，但总有一个固有的概念：那是另一个世界的生活。

+ ^6 Q: L, p6 j* G/ N+ t2 C她说中国一定有很多人已经开始在家做蛋糕了，于是试着在网络上搜索。才发现自己是多么孤陋寡闻，忽视了这么美好的一片天地。
- q5 [( V. K: r1 j* I, e
, e4 }2 {& l. P& X她帮我选购了很多工具和原料，并亲自试做了一次。看到她变魔术一样从弥漫着香味的厨房里变出一堆漂亮的小饼干时，感动极了。从此，开始投入这个甜蜜的陷阱，无法自拔
2 l4 I* k: d! P" x
后来她离开中国，去了另一个亚洲国家，我们也慢慢失去了联系。而今我已能亲手做出很多种甜点，每次活动前都是在厨房里忙碌，再也不去蛋糕房了。
4 z, y- A* H/ b0 ]3 D7 P
而不知在世界哪个角落的Catherine，何时能请你尝尝我做的饼干？

6 X/ P% C, ?+ J, ]+ J( c: W% Q
****************** 花生酱小酥饼 *******************
5 H# W  V* \9 j4 ]
非常简单的小饼干，参考了网上几个方子，用油量都太大，自己尝试工减少油量、不加泡打粉，感觉不错

7 O8 l% v1 X0 H  n8 e9 |. V材料：
) x9 n' H0 w7 z. G/ @1 y面粉（普通粉/低粉均可）..........200克
花生酱(带颗粒的较好).............150克
4 F# H) Q: I& t3 ?- e% }# C$ `8 r花生油............................50克
3 f5 U, W. N' }/ _& e& ?. T9 s细砂糖或糖粉......................80克
干果碎............................30克

% _; F3 P8 l3 Y* }做法：
( U$ H2 T& ]( |( m1、将花生油倒入花生酱中，用打蛋器充分搅拌均匀（如花生酱过干，需增加油量）
2、加入细砂糖打匀，加入干果碎拌匀
3、加入面粉（可不过筛），揉匀成面团（无需冷藏）
4、将面团擀成约1CM厚的面饼，用饼干模切出图案，可以表面加干果装饼
5、烤箱预热170度烤20分钟（请根据自己的烤箱调整温度和时间）
! X4 q4 m$ R4 p. O

  X$ u$ U' N7 I5 @7 C7 e
+ \0 K2 F/ W/ F

和你在一起

我刚基本按照这个做了，现在正在等出炉。哈哈
之所以说是基本，我用的橄榄油，一半糖，然后加了一点点油。

jojo77777

正在减肥中唷。。。。
$ n; c1 H9 F/ y8 q- I
等着做做看看。~然后在送给别人吃。哈哈哈哈。
2 h/ Q0 U! c) u% h3 Q
不喜欢当地的cookies。太甜了~

firefive

楼上几位有尝试成功的没？

木糖

kljoa

哇不错啊~

tangqin123

移民电工

want to eat not want to cook