 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
|
& ]! `' f8 e4 T) N
* R% R2 q1 k a5 t" m曾经,在朋友聚会、出游,甚至公司活动时,都会去蛋糕房选些各式甜点带去。不是所有人都爱吃,但所有人都欢迎这些美丽的小点缀。而我,喜欢给任何一个场景增加些甜蜜和美好的印象。
# i2 i2 W. G9 [# e
% s/ g1 Q, K" f M后来,公司来了个美国女孩子,她发现我这个爱好后,问我为什么不自己学着做呢?# L9 t* i9 c5 Q, \% F
3 i! M" d% I5 f8 d8 `+ S
那时的我,从来没想过蛋糕是可以在蛋糕店或食品厂以外的地方做出来。虽然在外国影视剧中看到很多主妇们在家做甜点,但总有一个固有的概念:那是另一个世界的生活。/ }$ c* e9 _ Z6 @0 \
, h! h- r2 N3 C2 `6 r& u7 N她说中国一定有很多人已经开始在家做蛋糕了,于是试着在网络上搜索。才发现自己是多么孤陋寡闻,忽视了这么美好的一片天地。
) L2 n, S; ~6 y8 \' P$ C1 u " s; Q& b; h. T; x1 {0 r
她帮我选购了很多工具和原料,并亲自试做了一次。看到她变魔术一样从弥漫着香味的厨房里变出一堆漂亮的小饼干时,感动极了。从此,开始投入这个甜蜜的陷阱,无法自拔
* s& k; H1 K. C. r& G
3 ^# H- h$ F& A后来她离开中国,去了另一个亚洲国家,我们也慢慢失去了联系。而今我已能亲手做出很多种甜点,每次活动前都是在厨房里忙碌,再也不去蛋糕房了。
. _$ E0 k; o: J' ~2 T# p
) q/ h4 B3 o3 Z# K8 _8 V2 X; \而不知在世界哪个角落的Catherine,何时能请你尝尝我做的饼干?
, {8 o3 C5 E' z7 ` T 1 a2 M W6 c5 D6 y4 I: F' ]$ d
5 e& @, m7 b! L) c$ i2 M2 J
****************** 花生酱小酥饼 *******************. D, o6 ^0 v6 @# B
( T0 M. z5 _8 X非常简单的小饼干,参考了网上几个方子,用油量都太大,自己尝试工减少油量、不加泡打粉,感觉不错" T% T! ~9 k! R) h3 R
6 q2 z4 I1 s0 l
材料:
) }. a. N: x0 C% x7 u面粉(普通粉/低粉均可)..........200克
6 q$ g1 ^+ B7 U花生酱(带颗粒的较好).............150克& G: x0 v: i& }/ D* z2 q2 o' @. {
花生油............................50克; l& J @% d% [
细砂糖或糖粉......................80克' _6 P* V* ?+ I* F3 U8 ^
干果碎............................30克
( |, @2 r0 P8 v7 C, Y' ~2 X2 a1 U m
' ]2 D7 \' g# g$ [做法:1 I2 I, X: M1 J5 G+ ^! Z* l
1、将花生油倒入花生酱中,用打蛋器充分搅拌均匀(如花生酱过干,需增加油量)
; |8 ]5 O! g1 S2、加入细砂糖打匀,加入干果碎拌匀
. M; F5 e6 z" c- N+ O% E3、加入面粉(可不过筛),揉匀成面团(无需冷藏)
1 O4 x/ z r" O# @4 ^2 f4、将面团擀成约1CM厚的面饼,用饼干模切出图案,可以表面加干果装饼" x# b* _0 g' c7 O! m" D
5、烤箱预热170度烤20分钟(请根据自己的烤箱调整温度和时间)- S2 @4 Q1 `, y2 B7 U1 @
7 b" y! q& }2 e# k9 z
4 V4 w! n2 a: H" x
, \$ X8 x- c/ h( w! E
|
|