 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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每100克食物胆固醇含量表8 ~& x( e5 H7 ^4 D9 j% m3 j5 L
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原文链接:http://nelements.ca/wordpress/?p=10 k" u4 w* p/ n) O8 E
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胆固醇是动物组织细胞所不可缺少的重要物质,它不仅参与形成细胞膜,而且是合成胆汁酸,维生素D以及甾体激素的原料。 然而,当其摄入过量时便会导致高胆固醇血症,动脉粥样硬化、静脉血栓形成与胆石症,对机体产生不利的影响。我们每天胆固醇的摄入量应低于300毫克(一个蛋黄)。只有严格控制胆固醇的摄入量,才能保持健康的身心,避免很多疾病的发生。+ ]3 n/ _5 `% x. y' L5 m
下面是每100克食物中胆固醇的含量表(由少到多)。看看猪蹄的胆固醇含量,竟然高达6200毫克/100克!!!想通过吃猪蹄补充胶原蛋白的姐妹们可真是要小心了,吃猪蹄可不是一个好主意。
3 {+ o& R' Y! V( p/ H( I每100克食物 含胆固醇毫克数 - o: K# u6 E" P( T' y
蛋白 0' ]- h l3 t! S/ L/ L
海参 0
7 H( a. r/ ?6 t8 }, [6 i* `海蜇 24
- l3 J1 V1 b( f! m7 @牛奶 24
\& R: h7 C( |- `$ w4 H羊奶(山羊) 41
# v. K/ G3 I% s+ y2 F- L6 I山羊肉 60. a3 z; |2 H0 u0 Z
瘦猪肉 60# q) t0 E9 R H0 J
曹白鱼 63$ j; v1 p; H/ `# h# j J! a, F
免肉 65
) X* x. G7 _8 F' [绵羊肉 709 M/ _( I2 a' Q& v5 n, _0 |) [$ w# t
鸡 80
9 E, u2 r% Z( Y5 N* B, L鸭 80
3 [: j6 V$ m# m( o$ {草鱼 854 \% U5 m$ H0 `+ j- G- V: `
鲑鱼 86& t! l3 s7 Y! w
比目鱼 873 U0 a5 a1 u$ O( F$ i2 J% O
鲩鱼 90
( h7 m, T% v8 b+ g# `鲫鱼 90
! `' k; i8 u' W# m. @黄鱼 98* q- f; w% q7 Q
火腿 100
: }) g+ ]8 j) z牛羔 100
, c' b+ K* j# W猪排骨 105
* @! o7 e. \+ \( e9 h6 ^4 _牛肉 106
e5 J% G N* b ^" [( T: G5 i# F鸽 110
. K5 `; R" J2 F牛油 110
! u1 i' s# j6 n- O; w- x! b; P1 A0 P羊油 110
4 }1 m+ i1 ?9 m7 A; S猪油 110* A1 D* N6 G v7 a- Z
鲳鱼 120
) e7 a) d3 S4 J3 A) q, l4 R2 `4 o肥牛肉 125
6 ?$ c% l7 K9 S# d. a肥猪肉 126* k; @) v! U. y) z8 A6 g) a( M
奶酪 140
+ v3 b9 _+ X3 Q/ i6 I8 Y小牛肉 140
8 N9 y) n) y" g6 C' j; ?牛心 145
. z: e0 S+ U ?腊肠 150
$ J8 n' g4 N+ e: V牛肚 150. B! j1 x& z: q3 z$ Q6 `
猪肠 150
8 _" M; g3 \4 a( w; m6 p+ v猪肚 1501 c6 k( w; O# |% C$ K
虾 1544 ? Z8 Y3 ~! W, I& Y, z4 N4 U
蟹 164
6 n4 V* s4 W Y8 l5 ^8 `蛤 1806 I/ Y0 h3 ?1 t, q1 W
花枝 180
, Q7 w& ?+ L% W鳗鱼 186
) I4 V+ F, K, j( K8 l8 ]白带鱼 244! x' M! G, Z' ]$ s
奶油 3008 k8 f) G d0 o" P9 m+ e
墨鱼 3484 C1 I @, H" o: g
牛肝 376) H% @) X7 M& Y; I
猪腰 3808 B2 e3 D$ j* Y u3 Q
牛腰 400
! [7 m* ~9 e# w ?0 Z) `6 H猪肝 420
+ v* V. Z8 I5 Q: q全蛋 450
) U, B% o" `( p. D+ l+ K青蛙 4545 k$ Q2 ~ j+ l5 q5 I3 @
鱼肚油 500& b, V# x c' N5 A6 h% j+ `" v
羊肚 610
6 H+ J! `& I: _2 ~4 W$ S鱿鱼 1170& I0 Y; M& ^3 f( c i: T
蛋黄 2000' f8 J7 s8 Z7 w: d( P1 q) q6 I/ \5 U
牛脑 2300
' z* |6 x3 P$ @- ]0 F; N6 w9 O7 ^% X鹌鹑蛋 3100
E5 r* e: Z* d# _猪心 3640, O/ X5 `0 M. h; d7 X: Q
猪脚蹄 6200 |
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