angelmami 请进！

junglebell

请问你的那个帖子

一家之煮------送你一朵水晶花，

http://www.edmontonchina.com/vie ... &extra=page%3D3
# b2 a* F; k0 i" ]" m
2 m- G# P7 G9 M7 A  K; Q! M花花是如何做出来了，有视频吗？或有制作步骤图片吗？

junglebell

angelmami

junglebell 发表于 2011-6-5 23:28

! ~! `( ~' j2 I$ f* K5 C, [/ ^. u
5 Q$ m6 D3 Y' R7 |( ]$ C对不起！最近比较忙没有上网，这些花花我都是第一次做，所以没拍照。但是我可以用文字为你表达。
3 S7 K9 a) m, G# ], B  R
3 |4 o  a6 h( b4 A- f! V, _材料：
    澄粉（小麦淀粉）-----75克
% u; w( U$ N4 U6 e' J' J9 _    生粉-----------------75克
    开水-----------------200克

: r1 [  N! @8 P6 Y' f0 V（馅料可自行选择）
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9 Z/ W: o- U, Q9 C- s4 R9 F( I; A' O
1、将75克澄粉、50克生粉过筛进盆内，加入200克开水用筷子搅拌成糊状。
/ w' J/ n3 @3 z4 \; L. ]) e6 W    2、把面糊放在案板上，加入余下的生粉，不断搓揉均匀，继续搓揉成光滑的面团。
/ H- y+ |' V- N1 ]1 e- D9 w    3、将面团搓揉成条用刀将长条分成11克一个的小面团。
, f4 [5 @" R- z5 G    4、取一个小面团，用手压扁，用擀面棍擀薄,擀成在面皮上放上馅，用包烧卖的方法，面皮周边留多点作为花瓣。

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0 m0 m, _+ U4 j1 w0 x5 J# |如果做玫瑰花就把开水换成胡萝卜水加糖煮开，然后把面团分成不同等份的小面团用手压扁，用擀面棍擀薄,擀成玫瑰花瓣形状，最后由小花瓣到大花瓣叠起来做成玫瑰花状。
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放入蒸笼，大火蒸5-6分钟即可（时间的长短视饺子的大小不同）。
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: u5 I1 h4 ^! f& z3 u祝你成功！

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junglebell

3# angelmami
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盼星星盼月亮般地终于把你给盼来了！

我试试吧，好像有点难度哦。