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[问题求助] angelmami 请进!

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鲜花(63) 鸡蛋(0)
发表于 2011-6-4 23:31 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
请问你的那个帖子* e- f& j$ d* O" x3 q; J( ]6 @

: V2 [! k1 w% X, I- `& ?# C3 [* ]一家之煮------送你一朵水晶花,( _. U& J% R0 T6 x8 a5 k- C( O
- n1 c# g/ |5 c1 W, k1 Y
http://www.edmontonchina.com/vie ... &extra=page%3D3
2 T3 Z  e# T6 X: M. ~* Q1 O4 S, M/ w* _  e8 H) N
花花是如何做出来了,有视频吗?或有制作步骤图片吗?
鲜花(63) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-6-5 22:28 | 显示全部楼层
鲜花(101) 鸡蛋(0)
发表于 2011-6-12 14:30 | 显示全部楼层
; M/ ?/ j3 F* j) h: }# \+ W
junglebell 发表于 2011-6-5 23:28
- {' f1 a! j  J$ m. A+ R7 ^. v

% b; ?; N$ A! K, D, j6 m& ~1 e9 n对不起!最近比较忙没有上网,这些花花我都是第一次做,所以没拍照。但是我可以用文字为你表达。: @( s1 r3 Y) d. F

8 K2 u9 ?: f. }% R' @材料:6 z5 k4 n7 q9 b- E% ^% m$ e
    澄粉(小麦淀粉)-----75克5 J( e' N+ D7 z# K1 ?. C" P+ Y
    生粉-----------------75克1 i# u" s2 D9 g1 K" \4 S7 d. R# n
    开水-----------------200克
/ U! o7 w5 U8 l8 ?# L, @# S" S; } ) w. }' }& Z- i" U' h1 \! y8 q
(馅料可自行选择)/ z  ]7 j. x! q0 @- `; T7 L
. X' d& e; P. t7 g) f7 M' k
7 g) y/ v+ F& x1 v  I
1、将75克澄粉、50克生粉过筛进盆内,加入200克开水用筷子搅拌成糊状。; b3 h, Q# G" U8 v" t1 W/ [7 Q( L
    2、把面糊放在案板上,加入余下的生粉,不断搓揉均匀,继续搓揉成光滑的面团。
: }. z7 {1 t) n+ A    3、将面团搓揉成条用刀将长条分成11克一个的小面团。
" ^, ]7 F7 a' o& z! k( C    4、取一个小面团,用手压扁,用擀面棍擀薄,擀成在面皮上放上馅,用包烧卖的方法,面皮周边留多点作为花瓣。
! L+ X8 t4 i/ \2 p! y5 U2 T( k3 V& \: I
: r1 n1 J6 K3 ~6 G
如果做玫瑰花就把开水换成胡萝卜水加糖煮开,然后把面团分成不同等份的小面团用手压扁,用擀面棍擀薄,擀成玫瑰花瓣形状,最后由小花瓣到大花瓣叠起来做成玫瑰花状。3 B2 s/ r& v) j' Q6 C
7 v) a4 `0 a! X4 c) T
放入蒸笼,大火蒸5-6分钟即可(时间的长短视饺子的大小不同)。1 m7 }( U* g9 D+ s6 r; ~
6 }% a( G% N5 c2 N6 q: P$ }
3 X& O3 l1 K9 D
祝你成功!  y8 l: P+ Q. w4 Q. s, \7 O
4 y- G* p# Y, s% F: @

* J9 E/ a' \* s% U/ ^" {1 L
鲜花(63) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-6-12 18:43 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
3# angelmami 1 i0 J# v; P1 M/ V7 k8 I, l, D: B

, w% R: z9 r. A, }* M- ^1 ?$ E: e' R$ v, A+ @$ f/ s  W
盼星星盼月亮般地终于把你给盼来了! . p1 h/ o. E. r# [% S3 w0 }8 C
: d! y9 l9 M  B) v" U" R2 l2 H& r
我试试吧,好像有点难度哦。
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