 鲜花( 101)  鸡蛋( 0)
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, M+ G' k0 R2 F& ]$ K6 {5 r V/ w% Djunglebell 发表于 2011-6-5 23:28 
0 K, V. `6 z, @ ~: N: f" U/ G( D& b$ j/ `- E" f
对不起！最近比较忙没有上网，这些花花我都是第一次做，所以没拍照。但是我可以用文字为你表达。, }7 t' }6 O x$ L4 l. U
/ x5 d* \' _4 l. g* {7 u材料：
% r! s# o# y- v. y$ s 澄粉（小麦淀粉）-----75克
, l7 x, f6 I* l3 b ^; L4 { 生粉-----------------75克
' `( c. e3 v/ n 开水-----------------200克7 B* Q- C8 ]% t! W' F' K7 o
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（馅料可自行选择）& l: h) k% P6 O, u1 ]4 c0 H, Z( c
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4 E/ L# l$ w) J7 C( ^1、将75克澄粉、50克生粉过筛进盆内，加入200克开水用筷子搅拌成糊状。
' I1 C1 k9 k5 @ 2、把面糊放在案板上，加入余下的生粉，不断搓揉均匀，继续搓揉成光滑的面团。
/ G, [" n, d5 |& U( A# z( U 3、将面团搓揉成条用刀将长条分成11克一个的小面团。
$ q* C8 J) X" G 4、取一个小面团，用手压扁，用擀面棍擀薄,擀成在面皮上放上馅，用包烧卖的方法，面皮周边留多点作为花瓣。
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% T. @- G0 a+ _0 p0 o* u如果做玫瑰花就把开水换成胡萝卜水加糖煮开，然后把面团分成不同等份的小面团用手压扁，用擀面棍擀薄,擀成玫瑰花瓣形状，最后由小花瓣到大花瓣叠起来做成玫瑰花状。
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$ m' b6 d# T# n6 z$ O' Y( F放入蒸笼，大火蒸5-6分钟即可（时间的长短视饺子的大小不同）。
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2 r) i8 U9 f6 x7 i9 K; M; h祝你成功！
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狗仔卡
发表于 2011-6-4 23:31
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楼主
发表于 2011-6-12 14:30
