【杂粮茄子炒饭】花样米饭吃法

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这是和博友我爱厨房学的一道炒饭，最近她有点销声匿迹，不知在捣鼓啥。

% J. s* U1 L+ A1 S$ W' R6 Z把米饭做成各种花样，完全是为了家里那个不爱正经吃米饭的人。
) ?; i; ]  R2 l/ v7 ]* G我们这一家两口人，我挑食，他挑剔，因吃引起的问题不少
) C. |% M' j) k, e$ ?2 y/ N4 f# f还好，一点点花样，一点点心思，就能让他知足，也能让我满意
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+ ^  h! Z( V3 T7 @4 U蒸出一锅杂粮饭，我直接吃饭，给他炒出一碗茄子肉末饭，好了，天下太平

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******** 杂粮茄子炒饭 ********
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% s: \" C# o! L材料：杂粮米饭1碗，茄子半个，肉末50克，胡萝卜1根，泡椒1个切碎，葱花适量
3 M7 r6 b7 v6 A1 k% x7 C9 K调料：淀粉，料酒，生抽，盐
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* s# L+ _1 p) k$ J% Y- [做法：
1、肉末中倒入少许淀粉、料酒、生抽搅拌均匀，腌制一会
2、茄子洗净切成丁，胡萝卜切成小碎丁
- z' X8 z, V6 \6 E1 e3、锅中油热后，将腌制好的肉末倒入锅中翻炒
* O! I3 i* @# j+ M' X4、炒至肉末变色，盛出待用
5、锅中留少许底油，倒入茄子丁和胡萝卜丁翻炒
6、倒入少许生抽，炒至茄子和胡萝卜变软
7、倒入炒好的肉末
8、再倒入泡椒碎，翻炒均匀
9、将杂粮米饭倒入锅中，不断翻炒使米饭与菜混合均匀
) b( ^! h0 q/ h" x10、最后撒入葱花和少许盐即可

备注：
2 R/ t/ d% |% d; \1 U1、杂粮米饭中的杂粮随意选择，也可选用白米饭
2、泡椒是辣的，如果不能吃辣，就不放泡椒，再适量加盐

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