【杂粮茄子炒饭】花样米饭吃法

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这是和博友我爱厨房学的一道炒饭，最近她有点销声匿迹，不知在捣鼓啥。

把米饭做成各种花样，完全是为了家里那个不爱正经吃米饭的人。
& o! Y! M% ]5 I我们这一家两口人，我挑食，他挑剔，因吃引起的问题不少
/ ?1 l8 u) U+ `还好，一点点花样，一点点心思，就能让他知足，也能让我满意
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4 F) c$ d& M" D+ Z* r蒸出一锅杂粮饭，我直接吃饭，给他炒出一碗茄子肉末饭，好了，天下太平

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; P/ A/ m; ?" ]3 g! i) W% E******** 杂粮茄子炒饭 ********

( m0 p) h: {# C" L" Z8 Z* E材料：杂粮米饭1碗，茄子半个，肉末50克，胡萝卜1根，泡椒1个切碎，葱花适量
调料：淀粉，料酒，生抽，盐
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5 ^: ?" Y8 k! p' n做法：
1、肉末中倒入少许淀粉、料酒、生抽搅拌均匀，腌制一会
2、茄子洗净切成丁，胡萝卜切成小碎丁
* R  t0 f) q( f9 j7 Y) k9 n9 R3 N3、锅中油热后，将腌制好的肉末倒入锅中翻炒
$ S7 E2 N% E- [4、炒至肉末变色，盛出待用
5、锅中留少许底油，倒入茄子丁和胡萝卜丁翻炒
/ H9 J  c& P( A3 [6、倒入少许生抽，炒至茄子和胡萝卜变软
7、倒入炒好的肉末
& u* _: v# k: u: ?8、再倒入泡椒碎，翻炒均匀
4 a$ j% I: F8 \+ b7 n9、将杂粮米饭倒入锅中，不断翻炒使米饭与菜混合均匀
( b! [9 F: w* B" r  m6 b: G' h10、最后撒入葱花和少许盐即可
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备注：
1、杂粮米饭中的杂粮随意选择，也可选用白米饭
2、泡椒是辣的，如果不能吃辣，就不放泡椒，再适量加盐
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