【杂粮茄子炒饭】花样米饭吃法

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这是和博友我爱厨房学的一道炒饭，最近她有点销声匿迹，不知在捣鼓啥。
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& K/ g9 N! `4 u7 x  ^+ W0 C把米饭做成各种花样，完全是为了家里那个不爱正经吃米饭的人。
2 Z0 V2 I4 s/ F( p! I我们这一家两口人，我挑食，他挑剔，因吃引起的问题不少
还好，一点点花样，一点点心思，就能让他知足，也能让我满意

蒸出一锅杂粮饭，我直接吃饭，给他炒出一碗茄子肉末饭，好了，天下太平

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******** 杂粮茄子炒饭 ********
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材料：杂粮米饭1碗，茄子半个，肉末50克，胡萝卜1根，泡椒1个切碎，葱花适量
调料：淀粉，料酒，生抽，盐
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做法：
$ [7 P) q9 Z! K1、肉末中倒入少许淀粉、料酒、生抽搅拌均匀，腌制一会
# Z9 @8 ^3 A8 F! S- H  H" q) ?2、茄子洗净切成丁，胡萝卜切成小碎丁
: d- g- o) R  A* D/ u" Y3、锅中油热后，将腌制好的肉末倒入锅中翻炒
4、炒至肉末变色，盛出待用
4 a7 ]% F7 s) D6 u+ o. X5、锅中留少许底油，倒入茄子丁和胡萝卜丁翻炒
6、倒入少许生抽，炒至茄子和胡萝卜变软
7、倒入炒好的肉末
8、再倒入泡椒碎，翻炒均匀
. ~, B7 [; j9 a% d6 X( }  }7 b9、将杂粮米饭倒入锅中，不断翻炒使米饭与菜混合均匀
8 b# F7 y" T& B- I" y  S& c0 v10、最后撒入葱花和少许盐即可
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备注：
1、杂粮米饭中的杂粮随意选择，也可选用白米饭
2、泡椒是辣的，如果不能吃辣，就不放泡椒，再适量加盐
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