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豆腐与海带的搭配，可算是珠联璧合，日本人认为是长生不老的“妙药”。% D* x @+ A7 i- j
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' v0 f. v4 o& ^除含有丰富蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素B1、维生素E、钙、铁, 豆腐中还含有多种叫“皂角苷”的物质，会阻止过氧化脂质的产生，抑制脂肪吸收，促进脂肪分解；使减肥事半功倍。2 ^9 z/ u" ^2 n
/ J* V y1 V2 r/ x但皂角苷会促进体内碘的排泄，容易引起碘缺乏。所以经常吃豆腐的话，最好适当增加碘的摄入。海带含碘丰富，将豆腐配上海带一起吃，可起到互补作用。" [. D. `7 Q) |6 y
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同时海带和豆腐都有阻碍人体吸收尼古丁的功能，还可帮助身体排出毒素。
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如果你的他烟不离手，那么经常给他做一碗海带豆腐汤吧。虽然不会帮助他把烟戒掉，却能通过简单的食物使他的身体少受一点伤害。$ x$ ]$ p- T5 `* }2 {: [
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************* 海带冻豆腐汤 ***************7 c0 _" T( t X
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材料：0 Y3 ~$ o2 p/ I" H
冻豆腐（或北豆腐）200克) Q' @" [5 l% G8 n; D% k
海带结50克
O+ c8 |% z5 @( Z% w* v( |7 s9 d蘑菇50克" P- R5 Z9 u( t
姜2片. f$ Z3 Y. ?' h* r
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做法：
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1、冻豆腐块挤干水份，海带结洗净，蘑菇洗净撕成小片( D! T+ Q( ]- T+ O5 u. E3 e
2、锅中油烧热后，放入冻豆腐，略煎一会9 V+ [1 m! n1 l8 I( E/ b
3、煎至豆腐表面有些发黄后，倒入水、海带结、姜片# r+ z5 k. R* s) \
4、煮至水开后，转小火煮30分钟，煮至一半时将蘑菇倒入一起煮
: n/ W) }/ l/ K+ \" l5、出锅前撒盐即可
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狗仔卡
发表于 2011-4-24 07:51
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发表于 2011-4-26 20:32
