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豆腐与海带的搭配，可算是珠联璧合，日本人认为是长生不老的“妙药”。7 j# ^- h7 H' o3 o2 h0 D7 j4 z
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2 o# L7 d8 r9 A2 k& x除含有丰富蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素B1、维生素E、钙、铁, 豆腐中还含有多种叫“皂角苷”的物质，会阻止过氧化脂质的产生，抑制脂肪吸收，促进脂肪分解；使减肥事半功倍。
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! R0 R. I. T8 s. n9 n( j1 x但皂角苷会促进体内碘的排泄，容易引起碘缺乏。所以经常吃豆腐的话，最好适当增加碘的摄入。海带含碘丰富，将豆腐配上海带一起吃，可起到互补作用。
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; F5 F/ }- [# u, X同时海带和豆腐都有阻碍人体吸收尼古丁的功能，还可帮助身体排出毒素。
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0 e# c d. v6 t# }8 M! i如果你的他烟不离手，那么经常给他做一碗海带豆腐汤吧。虽然不会帮助他把烟戒掉，却能通过简单的食物使他的身体少受一点伤害。5 ~9 n6 c; Q9 [* R9 ^4 ^$ p
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************* 海带冻豆腐汤 ***************% b2 f3 z0 P! d( A1 [5 e% E6 }
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/ w5 `1 `' w% C0 O9 M材料：
0 {% @9 K! ]: A! L冻豆腐（或北豆腐）200克
* r) a: z" @' N: f* h海带结50克
3 s Z: {$ E) B蘑菇50克
7 c. n* l& C% H* @2 ^( @5 ?姜2片
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2 i7 T4 v7 _0 D6 e' f2 \做法：( W$ A- N' M% a0 l# z7 R/ P
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1、冻豆腐块挤干水份，海带结洗净，蘑菇洗净撕成小片
# B# J* y5 E0 C2、锅中油烧热后，放入冻豆腐，略煎一会0 |- C" {% ~3 B$ U
3、煎至豆腐表面有些发黄后，倒入水、海带结、姜片
8 O3 }0 S8 o; A2 K1 N0 ~4、煮至水开后，转小火煮30分钟，煮至一半时将蘑菇倒入一起煮) y( @8 `" k8 s4 c
5、出锅前撒盐即可
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狗仔卡
发表于 2011-4-24 07:51
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发表于 2011-4-26 20:32
