 鲜花( 101)  鸡蛋( 0)
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楼主 |
发表于 2011-4-15 13:36
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崇拜一下，求奶油包方子
+ I$ Q, o! }3 ~8 KSUNNIE 发表于 2011-4-15 12:25 
我做的面包没有标准的份量，都是随心所欲的。如果是新手就要按份量来做了，千万不要学我，要不然你会付出代价的----哈哈 5 i$ e H( C4 U% x O7 l$ `: |
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) a$ Z2 @; g6 c; `% b# l x材料：
! S- J- `/ m0 R+ j( u& u* y面粉400克，糖80克，蛋1只，酵母粉8克，水180，牛油30克，奶粉2匙。- v& `# b7 Q" N, i1 y9 V. }
# E' | t7 H6 Z; A, O制作：
# ]# t/ S2 K: V) C7 b将8克的酵母粉放入水中拌匀，然后再加糖，加蛋，加奶粉拌匀，之后再加面粉，揉至不沾手，加入溶解的牛油，继续揉搓摔打至拉成薄膜，第一次发酵1~2倍大。放气、分量，（大小自行选择）造型。放入烤盆室温发酵30分钟。预热350度焗至表面金黄色即可。放凉后在中间介一刀，用挤花袋装入成型的奶油做出自己喜欢的花型。
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$ w& y1 e( a5 Q, e; P奶油一小盒，糖30克。) R) v! x `; C4 u3 K
奶油加糖用搅拌机打成泡末奘即可。
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狗仔卡
发表于 2011-4-14 20:02
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-4-14 20:19
发表于 2011-4-15 12:13
