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请教自己酿酒

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-12 17:42 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
有没有同学自己酿酒喝(吃)?
% X- o# |' i9 |/ I  Z! T. G, ~' D8 f
听说米饭加酒曲就可以酿酒。请问酒曲的英文名字叫什么,在superstore的什么地方卖?随便查了个词,叫distiller yeast,就去superstore 找,找了半天也没有找到。
9 |6 S  ^0 p" S; k( w; c. I3 o
9 @# N9 x3 B% o$ S9 f另外听说有大侠自己酿啤酒喝的 (奥巴马就自己在白宫酿啤酒,不过他好像买了套专用设备)。也听说superstore 就有卖酿啤酒的原料的,请问这些原料中文英文叫什么,在哪个货架卖?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-12 17:51 | 显示全部楼层
酒曲 大同华门口那个店有卖,我买过,。听说downtown 也有卖!!
鲜花(19) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-12 19:58 | 显示全部楼层
我有几个贴子谈自己酿葡萄酒, 你看看, 有问题再一起研究.
7 d* K' ~1 m. u( m如果有兴趣的人多, 我可以再组织一次培训活动.
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-12 23:57 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-13 05:50 | 显示全部楼层
楼主有空看看这个http://hbd.org/brewery/library/CidYeast091595.html
  G/ [# q5 f  K+ a$ ~开花的树 发表于 2011-4-13 00:57
. e, H  |. `/ |- R" R# d' h0 F

, B  z2 x+ l) s, ]Thanks, very helpful!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-13 05:51 | 显示全部楼层
我有几个贴子谈自己酿葡萄酒, 你看看, 有问题再一起研究.4 K6 D( B) L& P# ]1 ?
如果有兴趣的人多, 我可以再组织一次培训活动.
8 p7 s0 ~+ G- b十年移民路_ 发表于 2011-4-12 20:58

6 `, I2 `4 p/ r7 T! S) x
* M) n( ?: v% _; s# q$ e! _专家!2 U& M6 t0 ]3 u$ q. m6 ^9 P
建议多组织几次
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-13 05:51 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
酒曲 大同华门口那个店有卖,我买过,。听说downtown 也有卖!!
" o! g' h+ t( U/ n! Lcamel119 发表于 2011-4-12 18:51
: n5 \( ~1 s8 A
谢谢
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-13 07:30 | 显示全部楼层
娘皮酒的原料在狗粮哪一行。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-13 09:32 | 显示全部楼层
娘皮酒的原料在狗粮哪一行。# J. k9 z7 [& C2 Q' F& d( ~1 @
右手 发表于 2011-4-13 08:30

0 n4 @9 u% K' w
- V3 E1 P. v5 z谢谢,改日去找一找
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-23 19:20 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
想自己酿酒的; z' l: m4 t. R- F
五折优惠啦
8 `% d( K+ X$ ?8 I
- [4 U8 r1 x" xhttp://www.groupon.com/deals/win ... m_source=uu10218002
鲜花(35) 鸡蛋(4)
发表于 2011-9-23 19:39 | 显示全部楼层
酿出来不知道怎么喝
鲜花(25) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-23 19:51 | 显示全部楼层
想自己酿酒的- I* W9 T) \3 a8 @  [( M3 y
五折优惠啦/ J/ u& u% ]  `: n1 m7 P
( f' ?* b, i2 L. @1 z7 v
http://www.groupon.com/deals/win ... m_source=uu10218002
* o9 O2 y# H/ j' L- B5 yam89sun 发表于 2011-9-23 20:20

6 E2 L4 k/ ^& _3 v+ c3 `
( v! o  W9 \. q6 k+ m- k) f请十年移民路给点评一下这个deal。。。我也想自己酿葡萄酒,朋友送来我好多葡萄酒瓶。
鲜花(87) 鸡蛋(1)
发表于 2011-9-23 20:31 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
想自己酿酒的
9 W3 F# c3 x: n& F3 t五折优惠啦1 [# z7 K1 E; x  d- v9 l
$ |; [3 O* D" e( |
http://www.groupon.com/deals/win ... m_source=uu10218002! Q. Y& ]+ B! |
am89sun 发表于 2011-9-23 20:20
) p/ j- X( _& p4 r, o! J: W8 N

3 x3 K+ l3 B7 J* m9 b/ I* [失望。
4 W1 V; P( ?) S5 W: Z7 E0 \% M* B4 I
空欢喜一场,还以为有打折葡萄原料卖。& M5 {5 J; d- M( s

' e' m( G2 h2 a6 a0 F5 h1 z9 w器材基本上全有了,有感兴趣的我来授课, 免费。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-23 21:49 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
13# 精打细算
- H: h  f0 R! P1 F1 g, x) D! n& V( U2 _1 a: D- X; b
1 t$ G6 }3 T3 Z4 q
我打算搞一套 / Y( @1 ]0 f6 _9 x, T  P* r
到时候跟你学啦
鲜花(25) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 19:13 | 显示全部楼层
失望。. T. r) q3 o! V$ [! [

6 l# W. s7 |! J+ e" ]& U空欢喜一场,还以为有打折葡萄原料卖。
: c9 h* O' ^& o$ R; c9 u/ ^7 i1 |  Y" v" ?7 B- L* u& p
器材基本上全有了,有感兴趣的我来授课, 免费。0 C1 ~: J* I" s4 p4 \# m
精打细算 发表于 2011-9-23 21:31
" b& x) a* _( ?8 }& N

* t" M; U  L0 ]! S* I4 i6 B1 e这个deal的器材价格如何?不包含葡萄原料吗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 19:18 | 显示全部楼层
15# lunik
' f$ O4 L6 {) X1 n! i  p6 i5 {* h7 L9 u' I5 p& Q+ s
3 @1 n2 g1 z* S0 G
包括一桶10L的
鲜花(92) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 19:42 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
在Save On Food 看到
鲜花(25) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 19:59 | 显示全部楼层
15# lunik
. A; m& u4 B8 l- g  C& P
4 z# E* O' v+ a& u2 Z6 B
; b! [# v0 P2 M3 t( P9 `包括一桶10L的: {4 i) |5 n4 u9 ^& V
am89sun 发表于 2011-9-24 20:18
2 `' T. ?( A3 ^9 ^

5 I$ m$ C( \$ c+ E" W& \  v器材全吗价格如何?我听朋友说costco有卖酿酒的器材?
鲜花(18) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 20:13 | 显示全部楼层
Save On Food 有,costco一年有两次卖酿酒的葡萄汁和器材,5月份一次,另外一次有时10月有时8月。我们家就在costco买的,葡萄汁内有所有需要的东西并带一张光盘教你怎么做,已做了三桶了,每桶30瓶,空瓶在Save On Food 买,味道还不错。
鲜花(261) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 20:34 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
如何酿啤酒?( U0 n/ ^) x8 M0 p9 E# X# b
加拿大的啤酒好像不太好喝。
鲜花(157) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-26 15:47 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-27 14:19 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
13# 精打细算 # b' j/ C9 ~: \+ R7 R3 E( k! @
3 P/ t  O9 _+ g& i0 b
请问精打, 你酿酒使用的save on/costco的果汁还是专门点的果汁?. n$ U' A& w5 g1 h5 j$ |2 F( c
不知道喝起来差别大不
鲜花(137) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-27 15:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
啤酒难度比较大,需要些设备,温度控制要求严格.
4 d5 J5 J+ l4 l9 k6 i米酒的酒曲郝枫有卖,做起来简单.
3 `0 `4 S6 D5 f0 |7 p  Q4 g' e8 G( S葡萄酒的到处都有卖但我朋友说也就是玩玩,喝起来味道差点.
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-27 15:29 | 显示全部楼层
这个自己做出来有度数吗?
理袁律师事务所
鲜花(137) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-27 15:33 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
当然有读数,但是没有蒸馏设备你做出来的酒最多也就10几度
鲜花(44) 鸡蛋(0)
发表于 2011-10-10 19:47 | 显示全部楼层
问一个ABC简单问题,想开酿第一桶葡萄酒,万事已经具备了,突然意识到不该用什么水好,请教一下是买瓶装水?还是冷开水?酿时水需要多少温度?用Heating Belt可以保持恒温吗?多谢!
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