使用道具 举报
原帖由 三思 于 2006-3-6 21:03 发表 ) C$ H0 {; h5 U6 d. c- U7 Y1 \- p你烤得什么面包,什么过程,我从来没有失手过
原帖由 核桃仁 于 2006-3-6 21:13 发表 * D: L' ^1 f8 `5 a5 f! T/ X! e " i$ E; `) N6 k1 O% H% |你有烤面包机,我就是放烤箱里。* n9 } g0 n0 _! Y' o2 ]( `1 q 就是一般的面包,没什么特别呀。那种先把蛋白打成硬性发泡的那种。
原帖由 三思 于 2006-3-6 21:20 发表 . T1 Q# Z0 r$ J& g2 n9 M9 [" E+ y$ b2 O) {# e, c- C# S 我只用面包机和面,才不用它烤呢,我都是发好面拿出来在烤箱里烤。 , g$ w( h! K7 X' @( g : l% G6 y4 [- u4 j7 X1 G: |用面包机和面的好处就是温度合适发酵,关键还是配方我觉得。
原帖由 Olivetree 于 2006-3-7 09:37 发表$ y- I2 u8 J: C 5 `* ]( g3 @1 G& V 1 N- s0 p: B. s; B: z4 V# _1 M 1 F" W& C( b5 @4 N/ r1 P9 _+ y三思:能不能把你的配方和设备加上过程给详细介绍一下?; x9 S5 b# }# y' y$ h8 g L9 e 谢谢了
本版积分规则 发表回复 回帖并转播 回帖后跳转到最后一页
联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网
GMT-7, 2025-12-22 12:40 , Processed in 0.184741 second(s), 14 queries , Gzip On, APC On.
Powered by Discuz! X3.4
Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.