使用道具 举报
原帖由 三思 于 2006-3-6 21:03 发表, i, k9 J- d( r' \ 你烤得什么面包,什么过程,我从来没有失手过
原帖由 核桃仁 于 2006-3-6 21:13 发表0 g4 [( u) V& ^3 e$ n 3 Q1 |! {% P5 G: Z( E3 Z3 f你有烤面包机,我就是放烤箱里。. {/ U) b' _/ \ 就是一般的面包,没什么特别呀。那种先把蛋白打成硬性发泡的那种。
原帖由 三思 于 2006-3-6 21:20 发表 % ?/ c# G2 l: H* h/ L; V0 R$ W# p5 \/ g ^. q 我只用面包机和面,才不用它烤呢,我都是发好面拿出来在烤箱里烤。1 F+ P8 ?8 j" E- `' h0 B , E4 l! H" O# G! h 用面包机和面的好处就是温度合适发酵,关键还是配方我觉得。
原帖由 Olivetree 于 2006-3-7 09:37 发表$ ~2 L% Z1 Y+ W* A6 y& j " I4 F! i$ E. {& i$ Q U+ A t2 Z" H # A+ Z, W: O1 K1 H+ Q三思:能不能把你的配方和设备加上过程给详细介绍一下? / Y" ?4 L2 d" i& T4 ]" |谢谢了
本版积分规则 发表回复 回帖并转播 回帖后跳转到最后一页
联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网
GMT-7, 2026-4-4 08:42 , Processed in 0.093766 second(s), 15 queries , Gzip On, APC On.
Powered by Discuz! X3.4
Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.