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[照片] 喜欢Indian dal 的进

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发表于 2011-3-5 07:18 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
来着之后,毫无理由的爱上了Lentil,于是乎爱屋及乌的喜欢上了Indian Dal
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 楼主| 发表于 2011-3-5 07:20 | 显示全部楼层
1# eastbunny9
& `  ^/ S1 o& @' S所需材料. l+ g1 W- `5 ^
clarified butter, Shan Dal Curry, Lentil,Peacock Kasoori methi,garlic,onion,salt, 喜欢辣的朋友可以放点干红辣椒
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 楼主| 发表于 2011-3-5 07:35 | 显示全部楼层
2# eastbunny9 # f4 A! h3 b. N) d2 ]' o

( x* R, |* o$ f! Q( C! V: l7 v& O! B
做法:& X- V' `, g  p( `  ?
1,将Lentil 像淘米一样多洗几遍,炖锅里加凉水和洗好的lentil,大火煮开小火慢炖(跟煮粥一个道理), `* E7 d3 e4 s  a/ @4 x
2,在等待1 煮沸期间,另一平锅放入clarified butter中火融化开,加入洋葱末和蒜末炒香,加salt,Shan Dal Curry,充分混合。" y2 X# j' z2 j# p8 P
3,在步骤1煮沸后加入步骤2中的材料,小火炖直到Lentil 和水充分的融合(约1小时30分到2个小时)# J5 `. U! t9 h& G0 X
4,在出锅前的10分钟加入Peacock Kasoori Methi; n+ c9 ?2 [1 Y, v2 o8 y3 v# m+ m

3 P# Q! {/ z2 o. T注:以上材料SUPER STORE都有售
鲜花(74) 鸡蛋(0)
发表于 2011-3-5 11:06 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
下次尝试一下
+ n3 |' N, \' S# ?! g/ c1 J+ B2 t* b我特别喜欢印度饮食里的一道素菜,不知道叫什么名字,每次去吃自助餐都能吃到那个风味,后来就去印度店买了香料自己在家搞,真的很好吃啊
鲜花(46) 鸡蛋(0)
发表于 2011-3-5 11:36 | 显示全部楼层
超级喜欢他们的Chai Tea.8 s9 h6 `; S1 Q% g* ]8 a0 u
姜,桂皮,cardamom,红茶一起煮,开了后加入牛奶,再煮一小会儿。加糖。冬天坐在炉火前,来一杯,暖身暖心。
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发表于 2011-3-5 14:08 | 显示全部楼层
卖相太差了。
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 楼主| 发表于 2011-3-5 15:05 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
4# 个性小西红柿
; }0 u% l# `( }# h下次去看看名字
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 楼主| 发表于 2011-3-5 15:11 | 显示全部楼层
5# Devilicious
+ q( X& S7 G. v  A* P# x5 x# X+ T9 O3 h. G( V0 @: g! e2 x& B

' A$ ~7 I, @7 H7 K8 L5 b我也喜欢Chai tea, 在South gate 有一个DAVID TEA STORE,那里什么CHAI都有,我买了PURE CHAI,CHOCOLATE CHILI CHAI,还有你说的那种CARDAMON 的CHAI,,名字是SAIGON CHAI。感觉难过的是有些茶明明是中国的,可是却标着IMPORTED FROM JAPAN
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 楼主| 发表于 2011-3-5 15:11 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
6# 在水一方 9 G# L( J/ m( Z/ m
, c8 F+ V; _$ g- f! k. E8 @
% V/ [$ @, m2 A1 e- t0 T4 {
不过吃起来感觉还可以
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