埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 2592|回复: 8

[照片] 喜欢Indian dal 的进

[复制链接]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-3-5 07:18 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
来着之后,毫无理由的爱上了Lentil,于是乎爱屋及乌的喜欢上了Indian Dal
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-3-5 07:20 | 显示全部楼层
1# eastbunny9 + A# _3 _+ }( R6 G
所需材料
7 V7 w2 [9 |! ?' [) p0 }0 k" I7 kclarified butter, Shan Dal Curry, Lentil,Peacock Kasoori methi,garlic,onion,salt, 喜欢辣的朋友可以放点干红辣椒
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-3-5 07:35 | 显示全部楼层
2# eastbunny9
5 k1 Z. h0 ]" J$ @4 g+ J* [2 z

, J5 ^6 c- G# \" j$ X7 T做法:
: J# Y/ O( n2 s% ^1,将Lentil 像淘米一样多洗几遍,炖锅里加凉水和洗好的lentil,大火煮开小火慢炖(跟煮粥一个道理)
. C2 L# i( n( j; O/ y& i2,在等待1 煮沸期间,另一平锅放入clarified butter中火融化开,加入洋葱末和蒜末炒香,加salt,Shan Dal Curry,充分混合。, s: H, j3 v2 C- q3 ^
3,在步骤1煮沸后加入步骤2中的材料,小火炖直到Lentil 和水充分的融合(约1小时30分到2个小时)
/ _  _% M* Q8 T0 K. y+ F& a4,在出锅前的10分钟加入Peacock Kasoori Methi
4 X/ `+ M& y1 F( |; l, ]; D! D% p2 X
' _# U/ f5 L& K- E# B2 d注:以上材料SUPER STORE都有售
鲜花(74) 鸡蛋(0)
发表于 2011-3-5 11:06 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
下次尝试一下
6 H- I  b) N& c, |" V我特别喜欢印度饮食里的一道素菜,不知道叫什么名字,每次去吃自助餐都能吃到那个风味,后来就去印度店买了香料自己在家搞,真的很好吃啊
鲜花(46) 鸡蛋(0)
发表于 2011-3-5 11:36 | 显示全部楼层
超级喜欢他们的Chai Tea.
) t8 `; Q4 g0 N7 J  Q$ i' p姜,桂皮,cardamom,红茶一起煮,开了后加入牛奶,再煮一小会儿。加糖。冬天坐在炉火前,来一杯,暖身暖心。
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2011-3-5 14:08 | 显示全部楼层
卖相太差了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-3-5 15:05 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
4# 个性小西红柿
2 V' K& c" f5 e4 o, L  m, O7 n下次去看看名字
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-3-5 15:11 | 显示全部楼层
5# Devilicious   ?, e/ {9 O% U! L

% ~" O% K2 _6 E- t: }  z5 W: Y+ Q3 K! S
我也喜欢Chai tea, 在South gate 有一个DAVID TEA STORE,那里什么CHAI都有,我买了PURE CHAI,CHOCOLATE CHILI CHAI,还有你说的那种CARDAMON 的CHAI,,名字是SAIGON CHAI。感觉难过的是有些茶明明是中国的,可是却标着IMPORTED FROM JAPAN
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-3-5 15:11 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
6# 在水一方
4 N7 a! s4 a- p1 a0 ?9 y
1 |) y  z- H8 i% K4 e& j' D7 E; X" b6 m$ ?& _! }2 `, x
不过吃起来感觉还可以
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2026-3-28 18:40 , Processed in 0.180996 second(s), 16 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表