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菜系及功效:家常菜谱 - a* n' N* p. V4 d8 c0 w
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家常豆腐的制作材料:' j/ d0 `' O1 o& {2 d& n l3 U1 `
主料:北豆腐4块,肥瘦猪肉150克,猪肉150克,豆瓣酱50克,青蒜100克,酱油50克,料酒25克,味精5克,淀粉25克,汤150克。0 T& n) J- e" b( Z+ N$ y/ g
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教您家常豆腐怎么做,如何做家常豆腐才好吃
2 E% a+ O4 ]. z0 k) j( I3 j; ?①豆腐切成1寸半见方,1分半厚的片,青蒜剖开切段;6 N @* \( e- w! q# v+ a; o* w% h6 b# n
②烧热锅,注入油,油热后吧豆腐煎成两面焦黄色取出,下入肉片炒熟,再加豆瓣酱炒酥,加入酱油、汤、料酒、豆腐,小火入味,再加味精、用水淀粉勾芡,放入青蒜即可。 |
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