蛋白液可以用来做啥菜呀？

francais

不小心买了几盒蛋白液，以为直接喝的饮料之类的。后来发现是生蛋白液体。请问这个能用来做什么菜呀？
1 S  W% O/ l, p生喝指定行不通。

开心06

能不能做蛋糕？

八千里路云和月

面膜

2009的夏天

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
* ]% H# T" h4 j如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
- K, o. d* |/ m: k  {或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
在要不就早上做奥姆雷特~~~
% I  u& `1 |: w6 @! L# C再要不，加了面包削裹了虾炸天妇罗吧

kingsnake

Angel cake。
蟹肉蛋白汤。
蛋白炖鲜奶。
: e3 ?8 f) D  k  Q  W/ t, ~加上咸蛋来蒸。

francais

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
. s9 v4 P0 A# I) m' `$ D在要不就早上做奥姆雷特~~~
4 F- C) x5 q( m* l/ s" X7 K: p0 ]再 ...
2009的夏天 发表于 2011-2-15 21:06

你的点子颇有启发，有些说到我心里去了
# D' \4 n, q6 m我儿子喜欢吃面包，但是不喜欢吃鸡蛋，也许我可以抹些蛋液到面包上toast一下子也许他爱吃了。明天试试

francais

多谢大家给点子，都有启发。
做蛋糕不是我强项。其他都可以试试

童趣

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。

浪里黑条

雪棉豆沙

雪上枫吹

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。
- {- a: g/ I6 F3 k童趣 发表于 2011-2-15 23:40

apiel

雪棉豆沙
. V& y% o: c) Y4 u% D5 Z浪里黑条 发表于 2011-2-16 08:12

怎么做,单听名字，比较诱人！

浪里黑条

怎么做,单听名字，比较诱人！
) a$ Y5 J* l# J% R9 |' _: [apiel 发表于 2011-2-16 09:21

, F! r0 i) u1 B& z) z* b
' f  u- H1 j7 D: D/ m( q, r. w自己放狗搜一下吧，我没在家做过，体力不行。

apiel

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！

浪里黑条

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
apiel 发表于 2011-2-16 11:19

你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。

francais

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
8 A" I' {4 _4 i2 m( o/ rapiel 发表于 2011-2-16 11:19

+ A$ i2 i* t+ ^/ l% n. v8 aCostco 买的，
, [( n( E  m2 ~3 f' Y. K' C没有看到蛋黄液、
6 p% ]: \9 L( ]* e4 P* v如条条所说，如果两样都要，鸡蛋应该最合适了吧

flyingpig

15# francais
去退了吧。

apiel

你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。
$ v( M6 n: Q4 K5 y6 P浪里黑条 发表于 2011-2-16 11:24

( M& T+ A2 o: I. J就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问

浪里黑条

就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问
7 D, t* h% e) x, `2 N4 h( }apiel 发表于 2011-2-16 16:46

很容易，你雇我给你分吧。

一个蛋五毛，十个起步。

apiel

很容易，你雇我给你分吧。
9 k* i; g6 F3 J
. @4 m7 D$ k3 u( I  W+ z8 i% B一个蛋五毛，十个起步。
2 s  ~& R' q0 K! h浪里黑条 发表于 2011-2-16 16:52

您，我请不起，你起薪起点太高了！

童趣

其实很简单，把鸡蛋打一个小洞，蛋清慢慢流出来，剩下的就是蛋黄了。我用蛋清、蛋黄做蟹黄蛋，味道特别好。