蛋白液可以用来做啥菜呀？

francais

不小心买了几盒蛋白液，以为直接喝的饮料之类的。后来发现是生蛋白液体。请问这个能用来做什么菜呀？
1 k9 U) `8 j9 d5 c* ]( d+ {" p7 G生喝指定行不通。

开心06

能不能做蛋糕？

八千里路云和月

面膜

2009的夏天

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
  q: P% ^, n9 z2 i1 d. E) n- k或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
$ c) w! J0 C% Q. s) C4 m在要不就早上做奥姆雷特~~~
- F4 Z" K" H2 Y! P  p0 A- [再要不，加了面包削裹了虾炸天妇罗吧

kingsnake

; v: A4 k, M2 S5 K, v: [8 |8 A4 }
3 ~: Y( L7 t5 d; }Angel cake。
, [6 h* `7 }+ R% S! Y蟹肉蛋白汤。
9 ]+ L- c, d) q( n/ M# d蛋白炖鲜奶。
加上咸蛋来蒸。

francais

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
& s+ T2 k: [/ n1 S或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
9 m5 E9 s4 R- m3 k* }在要不就早上做奥姆雷特~~~
7 J, n& {  S1 e) q, _再 ...
2009的夏天 发表于 2011-2-15 21:06

4 {3 o, {( K3 c& m: K& G) A8 s你的点子颇有启发，有些说到我心里去了
' ^3 Q/ c% c9 Z$ O" E我儿子喜欢吃面包，但是不喜欢吃鸡蛋，也许我可以抹些蛋液到面包上toast一下子也许他爱吃了。明天试试

francais

多谢大家给点子，都有启发。
做蛋糕不是我强项。其他都可以试试

童趣

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。

浪里黑条

雪棉豆沙

雪上枫吹

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。
童趣 发表于 2011-2-15 23:40

apiel

雪棉豆沙
浪里黑条 发表于 2011-2-16 08:12

怎么做,单听名字，比较诱人！

浪里黑条

怎么做,单听名字，比较诱人！
* F7 S% p/ @8 ?: ~1 x4 bapiel 发表于 2011-2-16 09:21

0 N6 z$ v# B( i自己放狗搜一下吧，我没在家做过，体力不行。

apiel

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！

浪里黑条

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
apiel 发表于 2011-2-16 11:19

你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。

francais

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
apiel 发表于 2011-2-16 11:19

, Z: T* a2 G3 F# G0 v7 kCostco 买的，
没有看到蛋黄液、
如条条所说，如果两样都要，鸡蛋应该最合适了吧

flyingpig

15# francais
去退了吧。

apiel

你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。
浪里黑条 发表于 2011-2-16 11:24

) v' `# Q6 a3 E( G就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问

浪里黑条

就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问
apiel 发表于 2011-2-16 16:46

很容易，你雇我给你分吧。
1 ~% h0 k4 {; y2 K+ z1 z$ \
! _0 N: e( _- m( e: V( s一个蛋五毛，十个起步。

apiel

很容易，你雇我给你分吧。
) ^: U5 e+ T! P4 ]! @* m) W  U; Z
2 _5 `1 d% j3 Y! |8 ~+ i! T一个蛋五毛，十个起步。
" K6 h' R: V4 X5 g( q' V3 I浪里黑条 发表于 2011-2-16 16:52

您，我请不起，你起薪起点太高了！

童趣

其实很简单，把鸡蛋打一个小洞，蛋清慢慢流出来，剩下的就是蛋黄了。我用蛋清、蛋黄做蟹黄蛋，味道特别好。