蛋白液可以用来做啥菜呀？

francais

不小心买了几盒蛋白液，以为直接喝的饮料之类的。后来发现是生蛋白液体。请问这个能用来做什么菜呀？
生喝指定行不通。

开心06

能不能做蛋糕？

八千里路云和月

面膜

2009的夏天

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
9 w. V/ n0 `) p( l& f( ^. Y9 g7 Q# w或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
在要不就早上做奥姆雷特~~~
再要不，加了面包削裹了虾炸天妇罗吧

kingsnake

5 ?, ?" a# i1 l, b' \3 C
Angel cake。
9 h9 f( c" {! W# n* {  s6 U蟹肉蛋白汤。
6 n: y7 N& a$ J3 \蛋白炖鲜奶。
. O: x0 ^4 m  q加上咸蛋来蒸。

francais

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
. V# k/ c& e+ x3 v9 L, _在要不就早上做奥姆雷特~~~
* Z9 P& U' x1 q2 e' O  m再 ...
" j  v/ P6 m. N, _2009的夏天 发表于 2011-2-15 21:06

你的点子颇有启发，有些说到我心里去了
/ A: r0 m- W) s我儿子喜欢吃面包，但是不喜欢吃鸡蛋，也许我可以抹些蛋液到面包上toast一下子也许他爱吃了。明天试试

francais

多谢大家给点子，都有启发。
% y3 t% g) p+ n做蛋糕不是我强项。其他都可以试试

童趣

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。

浪里黑条

雪棉豆沙

雪上枫吹

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。
  n1 z+ B  H! [% s- C0 F2 k- C童趣 发表于 2011-2-15 23:40

apiel

雪棉豆沙
, v) v' G7 [" @, {9 B- \1 B6 v7 S浪里黑条 发表于 2011-2-16 08:12

  N9 H6 _& Y: A- ?怎么做,单听名字，比较诱人！

浪里黑条

怎么做,单听名字，比较诱人！
apiel 发表于 2011-2-16 09:21

2 X( Z& E5 O7 l' }- r" I0 v, J
自己放狗搜一下吧，我没在家做过，体力不行。

apiel

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！

浪里黑条

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
$ J8 j0 J- v. P: ?! T/ ]  T6 Wapiel 发表于 2011-2-16 11:19

你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。

francais

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
! `: D0 i  S2 ^" S! wapiel 发表于 2011-2-16 11:19

Costco 买的，
没有看到蛋黄液、
+ Y! g* v; p  B& O3 {如条条所说，如果两样都要，鸡蛋应该最合适了吧

flyingpig

15# francais
去退了吧。

apiel

你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。
! J" v( c' W: ~: c浪里黑条 发表于 2011-2-16 11:24

& E4 j$ U5 w& T6 n# S2 d就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问

浪里黑条

就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问
apiel 发表于 2011-2-16 16:46

$ k, r( F) q1 W% G% a, F
很容易，你雇我给你分吧。

一个蛋五毛，十个起步。

apiel

很容易，你雇我给你分吧。

! G/ N. t6 d7 X% Q2 b9 l9 I% ^( o一个蛋五毛，十个起步。
* ~+ I: b2 N4 c8 h% L+ N浪里黑条 发表于 2011-2-16 16:52

您，我请不起，你起薪起点太高了！

童趣

其实很简单，把鸡蛋打一个小洞，蛋清慢慢流出来，剩下的就是蛋黄了。我用蛋清、蛋黄做蟹黄蛋，味道特别好。