 鲜花( 1394)  鸡蛋( 16)
|
中国人使用筷子用餐是从远古流传下来的，古时又称其为“箸”，日常生活当中对筷子的运用是非常有讲究的。一般我们在使用筷子时，正确的使用方法讲究得是用右手执筷，大拇指和食指捏住筷子的上端，另外三个手指自然弯曲扶住筷子，并且筷子的两端一定要对齐。在使用过程当中，用餐前筷子一定要整齐码放在饭碗的右侧，用餐后则一定要整齐的竖向码放在饭碗的正中。但这要绝对禁忌以下十二种筷子的使用方法。
1 c; c$ `7 {9 V2 l' ]3 ? 3 |* p( [2 w% G0 P c
1三长两短：
# D8 }7 C$ }, s ; _+ j+ n$ l4 h5 f- ]3 [' i
这意思就是说在用餐前或用餐过程当中，将筷子长短不齐的放在桌子上。这种做法 是大不吉利的，通常我们管它叫“三长两短”。其意思是代表“死亡”。因为中国人过去认为人死以后是要装进棺材的，在人装进去以后，还没有盖棺材盖的时候，棺材的组成部分是前后两块短木板，两旁加底部共三块长木板，五块木板合在一起做成的棺材正好是三长两短，所以说这是极为不吉利的事情。
5 W1 h {+ K% J: ~- s3 o, r8 ^/ D! n
4 z; z3 m* m' k" B. L0 R, g 2仙人指路：
! Q4 L5 D- l$ O * w/ G; R5 ~3 {$ p
这种做法也是极为不能被人接受的，这种拿筷子的方法是，用大拇指和中指、无名指、小指捏住筷子，而食指伸出。这在北京人眼里叫“骂大街”。因为在吃饭时食指伸出，总在不停的指别人，北京人一般伸出食指去指对方时，大都带有指责的意思。所以说，吃饭用筷子时用手指人，无异于指责别人，这同骂人是一样的，是不能够允许的。还有一种情况也是这种意思，那就是吃饭时同别人交谈并用筷子指人.
8 n3 d4 m5 N* ^* { / L' D3 @- Q6 B' |- B
3品箸留声：
8 b" e+ E7 D' i' |" g' [! k1 U+ ?
/ H# \) n; Q! O0 @4 I) h 这种做法也是不行的，其做法是把筷子的一端含在嘴里，用嘴来回去嘬，并不时的 发出咝咝声响。这种行为被视为是一种下*的做法。因为在吃饭时用嘴嘬筷子的本身就是一种无礼的行为，再加上配以声音，更是令人生厌。所以一般出现这种做法都会被认为是缺少家教，同样不能够允许。 3 v$ \( S. E5 E. w
- \6 D* ?, C: ?. h7 v/ J
4击盏敲盅：
+ o/ U: s, o# w6 q# a5 M6 P: ?8 } 3 j/ T" N- n- |. ]4 u
这种行为被看作是乞丐要饭，其做法是在用餐时用筷子敲击盘碗。因为过去只有要饭的才用筷子击打要饭盆，其发出的声响配上嘴里的哀告，使行人注意并给与施舍。这种做法被视为极其下*的事情，被他人所不齿。 6 X" B! G# R7 l; j6 w/ A- a
$ s( f& ?+ H, ^$ W& |
5执箸巡城： $ p3 Z; u4 X0 r0 s- F, ^
/ R7 @" p; k' d 这种做法是手里拿着筷子，做旁若无人状，用筷子来回在桌子上的菜盘里巡找，知从哪里下筷为好。此种行为是典型的缺乏修养的表现，且目中无人极其令人反感。
- B! H$ Y. ~7 Q" ~2 B# D ^2 Q& n6 D1 r8 m# j4 V
6迷箸刨坟： & S( o; i, S2 s" M! Q ?
& e w1 K" j* X5 y
这是指手里拿着筷子在菜盘里不住的扒拉，以求寻找猎物，就像盗墓刨坟的一般。这种做法同“迷箸巡城”相近，都属于缺乏教养的做法，令人生厌。
7 i& `) A. N2 g" l9 o: [ + C+ T6 Y2 A0 c# S5 t7 ?4 q" B" V
7泪箸遗珠：
: y+ c6 L. u0 @3 G c2 C* c1 Z- {. A' j- I1 R
实际上这是用筷子往自己盘子里夹菜时，手里不利落，将菜汤流落到其它菜里或桌子上。这种做法被视为严重失礼，同样是不可取的。
; L9 Q9 z1 I1 U; b
4 w( z5 U: b6 s, ] 8颠倒乾坤：% Q. p8 S2 @; x6 N0 |
. k. I* D4 ?) n
这就是说用餐时将筷子颠倒使用，这种做法是非常被人看不起的，正所谓饥不择食，以至于都不顾脸面了，将筷子使倒，这是绝对不可以的。
. P# C+ p9 `3 G4 i" w7 ?
) \ N8 O& p5 q2 \ 9定海神针：
) _: [5 h. T! G" r
; m: s6 F b) @$ m, j$ n- z 在用餐时用一只筷子去插盘子里的菜品，这也是不行的，这是被认为对同桌用餐人 员的一种羞辱。在吃饭时作出这种举动，无异于在欧洲当众对人伸出中指的意思是一样的，这也是不行的。' g. ]* _; g# V& ?
0 Y2 j/ i# A# \" Z) u6 R0 ^ 10当众上香：
4 \/ r# R9 t8 J6 o4 ~
8 Y8 g/ h7 x' G6 {7 @" V 则往往是出于好心帮别人盛饭时，为了方便省事把一副筷子插在饭中递给对方。被会人视为大不敬，因为北京的传统是为死人上香时才这样做，如果把一副筷子插入饭中，无异是被视同于给死人上香一样，所以说，把筷子插在碗里是决不被接受的。
$ a: f& S! v1 O. f$ F
/ m- ~, }' A0 D) Z0 M& m 11交*十字：
, ~2 p* r% ]. v3 {/ U& G# c' Y & r6 n2 p2 J" z) A. `+ W% [
这一点往往不被人们所注意，在用餐时将筷子随便交*放在桌上。这是不对的，为北京人认为在饭桌上打*子，是对同桌其他人的全部否定，就如同学生写错作业，被老师在本上打*子的性质一样，不能被他人接受。除此以外，这种做法也是对自己的不尊敬，因为过去吃官司画供时才打*子，这也就无疑是在否定自己，这也是不行的。 : U/ M7 K; N1 r" ?1 |
* J, f* ?3 e4 a2 a. b3 }
12落地惊神：, e. l' n! u$ }; [8 O
$ ~5 F! T0 r) E1 i
所谓“落地惊神”的意思是指失手将筷子掉落在地上，这是严重失礼的一种表现。因为北京人认为，祖先们全部长眠在地下，不应当受到打搅，筷子落地就等于惊动了地下的祖先，这是大不孝，所以这种行为也是不被允许的。但这有破法，一但筷子落地，就应当赶紧用落地的筷子根据自己所坐的方向，在地上画出十字。其方向为先东西后南北。意思是我不是东西，不该惊动祖先，然后再将起筷子，嘴里同时说自己该死。 ) q9 G5 p1 P* S* z# `3 f8 N# K
$ o) ^# T& b) t) c/ Q" [ 以上所说的十二种筷子的禁忌，是我们日常生活当中所应当注意的，作为一个礼仪之邦和古老的城市，通过对一双小小筷子的用法，就能够让人们看到他那深厚的文化积淀. |
|
狗仔卡
发表于 2006-2-23 08:57
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2006-2-23 10:47
