过新年要吃的营养，吃的健康！

天仙妹妹

年夜饭的几样拿手菜献给大家：

1 H6 D( P# t4 Q6 l: j9 [, B2 {一. 年年高升----------高升排骨
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) o5 h( M" k0 F1 D9 l7 z4 n; S  做法如下：
" R# z: W8 f3 u9 L% F1.小排骨先水烫过，去除血水后冲净泡沫，沥干，放锅内，加入调味料烧开后，该小火慢慢烧至汤汁收干。
3 t* ^# _- L7 I6 J8 M+ u, z: v2.菠菜洗净，切小段，大蒜切碎；用2大匙油炒香蒜末，再放入菠菜炒熟，加盐调味后盛出，放盘内。
3.将收干汤汁的排骨铺在菠菜上即成。


2 X7 \9 O, E" G  ]6 t. u! j1 ?二.五福吉祥-----------五花蒸肉
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. }6 U  q  R. C8 g. p  B   主料：排酸五花猪肉
0 z: |* c9 x. K/ A   配料：梅干菜，味精，鸡精，细干辣椒面，老抽，鼓酱，蒜
蒸制时间：90分钟左右
8 E7 L" m3 W& h/ w2 S9 y蒸制温度：蒸箱内水蒸气温度保持在100度---110度
菜品特点：香辣，咸鲜。