过新年要吃的营养，吃的健康！

天仙妹妹

年夜饭的几样拿手菜献给大家：
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& h, {* q) i  j' O. b4 C: V6 g0 [一. 年年高升----------高升排骨
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+ `& y# M* F) ?$ a* \' N5 S; l4 I9 z  做法如下：
' f8 G/ F. J* }5 Q7 u1.小排骨先水烫过，去除血水后冲净泡沫，沥干，放锅内，加入调味料烧开后，该小火慢慢烧至汤汁收干。
2.菠菜洗净，切小段，大蒜切碎；用2大匙油炒香蒜末，再放入菠菜炒熟，加盐调味后盛出，放盘内。
3.将收干汤汁的排骨铺在菠菜上即成。
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3 r1 h3 {( p* C3 O2 ?% A9 U7 o二.五福吉祥-----------五花蒸肉
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- x, ^" z) A# P) S8 K7 s' v   主料：排酸五花猪肉
   配料：梅干菜，味精，鸡精，细干辣椒面，老抽，鼓酱，蒜
+ G" G! a  Y4 x( |  b. m' ?4 e8 b; |蒸制时间：90分钟左右
蒸制温度：蒸箱内水蒸气温度保持在100度---110度
' Q* {. ]: M- E& v% H菜品特点：香辣，咸鲜。