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过新年要吃的营养,吃的健康!

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鲜花(2) 鸡蛋(1)
发表于 2011-2-1 22:15 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
年夜饭的几样拿手菜献给大家:1 Z% b- m  l5 @8 p  d% S/ Y

1 H6 D( P# t4 Q6 l: j9 [, B2 {一. 年年高升----------高升排骨
. R+ W  I* i! v/ w* g1 Y0 o  
) o5 h( M" k0 F1 D9 l7 z4 n; S  做法如下:
" R# z: W8 f3 u9 L% F1.小排骨先水烫过,去除血水后冲净泡沫,沥干,放锅内,加入调味料烧开后,该小火慢慢烧至汤汁收干。
3 t* ^# _- L7 I6 J8 M+ u, z: v2.菠菜洗净,切小段,大蒜切碎;用2大匙油炒香蒜末,再放入菠菜炒熟,加盐调味后盛出,放盘内。/ `& A1 \8 f# e0 k9 o" w
3.将收干汤汁的排骨铺在菠菜上即成。, H2 i8 r3 m4 S4 j( {: o
! n! T# ]& }6 i

2 X7 \9 O, E" G  ]6 t. u! j1 ?二.五福吉祥-----------五花蒸肉
! S# ^5 f+ a" O- n4 G4 @+ J
. }6 U  q  R. C8 g. p  B   主料:排酸五花猪肉
0 z: |* c9 x. K/ A   配料:梅干菜,味精,鸡精,细干辣椒面,老抽,鼓酱,蒜' v% [9 `  H5 p: z/ r' f5 D
蒸制时间:90分钟左右
8 E7 L" m3 W& h/ w2 S9 y蒸制温度:蒸箱内水蒸气温度保持在100度---110度+ c) W: e; E, w. Y9 ?% C0 L
菜品特点:香辣,咸鲜。
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