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本帖最后由 eskimo 于 2011-1-27 20:25 编辑
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+ b1 S( E) Y& n5 v: N& C我跟我爱人开过杂货店,卖过各种各样的啤酒和红酒,所以了解一些基本的知识,跟助威大虾分享一下。8 A: k/ L3 k0 [! O/ Z
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先祝诸位大虾过年喝好,喝顺,别喝太高。
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魁省的杂货店可以卖酒,所以那里的生意比这里容易生存。酒的利润一直很高,政府征收的税也是很高的。开店几年,基本上我品尝过店里的所有品牌的啤酒和多数的红酒。1 }# s- T! X6 P! d0 Q7 Z
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从开店的角度说,卖酒只能从大批发商(wholesale)那里购买,不能私下买卖,违法,政府会损伤银子。这就是为什么中国的酒不能在大的超市里卖的主要原因,因为大的批发商不愿经营这些东西。; j# \9 @7 _* w2 O$ @( N
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加拿大的啤酒大批发商主要是两家,Labatt, Molson。- U2 ~4 w" n% d% _' A
/ Y$ C3 b0 a/ ^; f. v' I* _* L4 QMolson公司开始于1786年,在蒙特利尔,比爱城建城早一百多年。
# L6 P ]$ D( } DLabatt公司开始于1847年,在安省,比爱城建城早六十多年。
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1,Labatt经营的啤酒品牌有:Labatt Blue, Labatt 50, Budweiser, Kokanee, etc.7 d5 Q& h0 d% G3 l2 P, Y
2,Molson经营的啤酒品牌有:Molson dry, Molson Expert, Canadian, Coors Light, Heineken, Corona, etc.% p! |9 a- V9 U
3,其它的是一些小的品牌供应商,比如Sleeman, Beck, Moosehead, etc。" _' ?% J+ K4 y5 i" D C4 |' {
4,本地的一些更小的品牌供应商。
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因为经营成本的原因,小的品牌供应商生存非常艰难;大批发商用尽全身的功力,挤压小的品牌供应商的空间。/ ~! V6 u5 W0 X! Q. d
0 Z# T2 z5 D5 U# A3 U, A: t一般消费者,很少注意到啤酒品牌之间的区别。特别是华人同胞,酒鬼比较少,只是过年过节时候喝一些,所以选哪一个都没有关系,各有各的风格和特点。
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有的人一直喝一个品牌的啤酒;有的人三天两头的尝新鲜;还有的人特别关注价钱。这叫萝卜白菜,各有所爱。
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! N1 M8 X. D/ G$ h7 q+ h n我建议大家选用著名的啤酒品牌,比较让人放心。: ^$ d0 w/ n6 I- M4 `8 W D: S
3 x8 f' o+ ~2 R# L ?: t, \, W+ Q红酒很难用几句话说清楚,今天就不说了。以后有时间再聊。 |
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