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一个曾经卖酒的,跟大家说说加拿大的啤酒和红酒

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发表于 2011-1-27 19:42 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 eskimo 于 2011-1-27 20:25 编辑 8 \8 l9 f. y9 s

/ ?) @; E0 v2 C. A我跟我爱人开过杂货店,卖过各种各样的啤酒和红酒,所以了解一些基本的知识,跟助威大虾分享一下。6 V2 V' j3 ]. c! f- q6 s. i

; \# g6 `  p/ V+ |0 u先祝诸位大虾过年喝好,喝顺,别喝太高。
; G' t# J) u5 o# ?2 R6 f
4 K: L, n' f2 n$ J6 J. Y# Q( ~8 ?魁省的杂货店可以卖酒,所以那里的生意比这里容易生存。酒的利润一直很高,政府征收的税也是很高的。开店几年,基本上我品尝过店里的所有品牌的啤酒和多数的红酒。
! s: n* f7 H( q5 }; d2 C- j# n- B5 @/ `
从开店的角度说,卖酒只能从大批发商(wholesale)那里购买,不能私下买卖,违法,政府会损伤银子。这就是为什么中国的酒不能在大的超市里卖的主要原因,因为大的批发商不愿经营这些东西。, k5 r" W" B, X( f; \' G$ J
! V& c5 }% K6 j0 F
加拿大的啤酒大批发商主要是两家,Labatt, Molson。8 m. b. L% ~4 I! Z$ v) u/ u
7 R7 Z2 Q3 I7 i: ~  R+ y* v! w
Molson公司开始于1786年,在蒙特利尔,比爱城建城早一百多年。! d* Y$ `, X. H/ B$ |) _
Labatt公司开始于1847年,在安省,比爱城建城早六十多年。, H: m+ ?# Y* ?

3 r* F) ?  _2 ~/ N9 b1,Labatt经营的啤酒品牌有:Labatt Blue, Labatt 50, Budweiser, Kokanee, etc.
/ U  t9 R3 z7 ?2 b1 J2,Molson经营的啤酒品牌有:Molson dry, Molson Expert, Canadian, Coors Light, Heineken, Corona, etc.
: M' |; v* p( f& r5 h% ]# V3,其它的是一些小的品牌供应商,比如Sleeman, Beck, Moosehead, etc。8 g& E: `/ o  c8 O& z5 ~
4,本地的一些更小的品牌供应商。7 Y* I: v: C: E3 Y4 ^

- _5 Y+ i+ r) g; J; V因为经营成本的原因,小的品牌供应商生存非常艰难;大批发商用尽全身的功力,挤压小的品牌供应商的空间。! q8 ]9 Q9 C  G9 u
) y8 i6 r# j( ~1 m1 V3 d
一般消费者,很少注意到啤酒品牌之间的区别。特别是华人同胞,酒鬼比较少,只是过年过节时候喝一些,所以选哪一个都没有关系,各有各的风格和特点。: W1 @: w/ h2 }- e

5 e7 l5 P+ Z  a+ W  n( j有的人一直喝一个品牌的啤酒;有的人三天两头的尝新鲜;还有的人特别关注价钱。这叫萝卜白菜,各有所爱。; I# ^5 e: u. ]+ M7 v

  m) V0 t- ?! `我建议大家选用著名的啤酒品牌,比较让人放心。* c. z$ h' O! Y$ {( l9 x9 K

9 p: R/ {8 E" x3 ~红酒很难用几句话说清楚,今天就不说了。以后有时间再聊。
鲜花(54) 鸡蛋(1)
发表于 2011-1-27 19:47 | 显示全部楼层
啤酒老涨价
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-1-27 19:50 | 显示全部楼层
啤酒老涨价8 W8 b5 U2 T  P8 r
冰糖葫芦 发表于 2011-1-27 19:47

. |2 q; f; P/ _& A5 X0 v) V0 U( E4 A, H
什么不涨价?什么都上涨,就是工资不涨。
) K3 J; w: l: C4 T4 K4 ?5 T! _/ a0 T% M
涨价的原因主要是税收上涨,其它的比如成本上涨。这些都是没有办法的事情。
鲜花(41) 鸡蛋(0)
发表于 2011-1-27 19:53 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
期待下一集。。。。。
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 楼主| 发表于 2011-1-27 20:07 | 显示全部楼层
期待下一集。。。。。
$ Z1 {, m" ^- R6 \% I7 [& l1 F6 l& _shstock 发表于 2011-1-27 19:53
/ d# d6 U1 y/ \! S

4 p$ O/ V1 [2 T9 u* R9 p! w5 y$ ^Molson公司开始于1786年,在蒙特利尔,比爱城建城早一百多年。
0 j. G0 {4 _( e
# l/ `4 {. Z$ o  {- |3 V3 HLabatt公司开始于1847年,在安省,比爱城建城早六十多年。
鲜花(163) 鸡蛋(1)
发表于 2011-1-27 20:16 | 显示全部楼层
准酒鬼来献花。请好酒的版主来加精。
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发表于 2011-1-27 20:17 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
什么不涨价?什么都上涨,就是工资不涨。
9 t( x$ }* ?0 R, u# X  X8 T2 n  g
涨价的原因主要是税收上涨,其它的比如成本上涨。这些都是没有办法的事情。9 [4 k$ U  `: Z! n
eskimo 发表于 2011-1-27 19:50
% W: ^, `# p5 ?
有个牌子叫Boxer  一开始出来的时候,20一箱,36听。. o; Z) V: Y! d! r( Z/ ^
后来 25 2 |1 M* T$ _$ ]. D, s8 X
后来30
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-1-27 20:24 | 显示全部楼层
准酒鬼来献花。请好酒的版主来加精。
; Z( Y0 F  G# V8 J9 }* ~雲吞 发表于 2011-1-27 20:16
4 @& o: K# r" G) v3 _+ a0 X

' e# O- i, Q+ w: w那会儿我下班以后,到店里上班。0 y! U/ ~  V; c/ ~" {  u% Z
6 u6 n& D) v5 D. x8 ^  B  A
夏天啦,天热,每天一瓶啤酒,真是喝出来了。不过呢,想喝酒的话,我个人觉得,最过瘾的还是二锅头。
鲜花(39) 鸡蛋(0)
发表于 2011-1-27 20:24 | 显示全部楼层
虽然我不好酒,但是看了楼主的介绍很长见识,春节快乐!
鲜花(54) 鸡蛋(1)
发表于 2011-1-27 20:28 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
那会儿我下班以后,到店里上班。: ^! B# Q) `5 M6 h; Q

# S0 q3 ^( V9 E  P: w夏天啦,天热,每天一瓶啤酒,真是喝出来了。不过呢,想喝酒的话,我个人觉得,最过瘾的还是二锅头。5 [# u& w. t6 P3 |
eskimo 发表于 2011-1-27 20:24
2 w+ G5 L& |" ?
二锅头有点辣嗓子
鲜花(15) 鸡蛋(0)
发表于 2011-1-27 20:29 | 显示全部楼层
楼主好人.+ F2 q( Y  X" Q1 E0 t; B2 s4 N
能不能说下葡萄酒,不知哪个好.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-1-27 20:32 | 显示全部楼层
世界上最好的啤酒是德国那个文化圈子里出产的。比如Heineken,荷兰的,口味比较清爽。6 Z5 ~, T' u* x9 w: c+ f
青岛啤酒也是德国人最早建成的,现在发展为中国第一大的啤酒品牌。
/ A! ]0 [( k. T
* d! f5 v4 V; r5 O- R百威(Budweiser),是美国的啤酒。老中比较喜欢。欧洲人不喜欢百威。
鲜花(54) 鸡蛋(1)
发表于 2011-1-27 20:36 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
鲜花(343) 鸡蛋(11)
发表于 2011-1-27 20:42 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
国产和进口啤酒的毛利大概有多少,政府的税收比例有多少
: b* @; ^% u% u$ Z这里的人似乎没听说过蓝带
鲜花(54) 鸡蛋(1)
发表于 2011-1-27 20:46 | 显示全部楼层
国产和进口啤酒的毛利大概有多少,政府的税收比例有多少
0 V7 @1 n5 D7 j5 d2 N* z这里的人似乎没听说过蓝带+ i5 D" |% ^, o$ \7 u* F8 R
NDT 发表于 2011-1-27 20:42

4 h9 u* @0 Y! d5 V' U3 ]还真不知道
/ e, k  a- y. o+ \不过听别人说过 温哥华有本地生产的 燕京啤酒。
鲜花(1) 鸡蛋(2)
发表于 2011-1-27 21:12 | 显示全部楼层
我跟我爱人开过杂货店,卖过各种各样的啤酒和红酒,所以了解一些基本的知识,跟助威大虾分享一下。  H& p0 L$ n7 m8 B, G& {. ]! u
2 ?6 v2 t# j5 i: e5 A' c7 X
先祝诸位大虾过年喝好,喝顺,别喝太高。/ b4 x6 f6 _: E' x; ]+ `

5 a; K, u  C7 y7 Y& r魁省的杂货店可以卖酒,所以那里的生意比这里容易生存。酒的利润一 ...
4 X3 A" E# V" m; peskimo 发表于 2011-1-27 19:42

( |' |6 X4 G* h- r" r( l6 ~* _那么开店,或者酒吧,是应该人WHOLESALE那里进货了?比从那些LIQUOR STORE进货便宜多少呢?可以直接从大批发商那里进吧?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-1-27 21:14 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
先收藏再慢慢看,谢谢楼主先。
鲜花(2212) 鸡蛋(4)
发表于 2011-1-27 21:47 | 显示全部楼层
鲜花(1269) 鸡蛋(4)
发表于 2011-1-27 22:00 | 显示全部楼层

- I8 Z' Y9 i& C' N, b( W未名 发表于 2011-1-27 21:47
9 T& v0 P# f- i  w9 G
好像还挺受用的
鲜花(150) 鸡蛋(0)
发表于 2011-1-27 22:10 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
准酒鬼来献花。请好酒的版主来加精。
" c4 s" Y$ [% [雲吞 发表于 2011-1-27 20:16
8 _" e# x5 c: V: {! l5 b

! j4 d4 M/ T$ B轻微酒精过敏,据说是因为喝得不够~加精了~
鲜花(11) 鸡蛋(0)
发表于 2011-1-27 22:12 | 显示全部楼层
送花,谢谢楼主好贴。1 C3 t8 S( y2 X% b
搬个板凳坐等红酒篇。
鲜花(2212) 鸡蛋(4)
发表于 2011-1-27 22:12 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
好像还挺受用的
1 c/ u  J7 R4 b5 n天上明珠 发表于 2011-1-27 22:00
- q0 G; e" i9 I
相当的受用
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-1-27 22:16 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
楼主好人.
! P' f9 b& j0 I能不能说下葡萄酒,不知哪个好.
2 C# x' n8 X& Qmiq 发表于 2011-1-27 20:29

5 W+ y& s. u1 u: G% N7 ~* p! O8 S0 S0 `
有时间的话,一定说说。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-1-27 22:19 | 显示全部楼层
国产和进口啤酒的毛利大概有多少,政府的税收比例有多少
( t! E2 v) @4 m. `这里的人似乎没听说过蓝带
1 W! h, M: U( ZNDT 发表于 2011-1-27 20:42
8 J% t" x6 d! Y  ?

& l( ?1 d3 S! s0 A) `+ W# X: }" [蓝带很有名的,只是大的经销商不主推这个品牌,所以在本地的酒店不大常见。
: H( }( q( O/ @2 z8 ?! i6 E9 u9 w2 G( A) T
一般的说,零售商啤酒的利润在20%左右,政府征收的税肯定比20%多,具体多少,很难说了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-1-27 22:23 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
那么开店,或者酒吧,是应该人WHOLESALE那里进货了?比从那些LIQUOR STORE进货便宜多少呢?可以直接从大批发商那里进吧?
) `* I  ]. S* c( s* K0 G可果美 发表于 2011-1-27 21:12
9 C$ L4 _0 x6 \

5 m$ P8 G& E/ d- H( d5 U- w! XLiquor Store, Bar & Resto, other stores with liquor permit, 是一样的,都是从wholesale那里进货。
6 U9 T, L4 _* ?8 Z7 ]7 j" Ywholesale有大的,比如Molson,Labatt;也有小的。
鲜花(87) 鸡蛋(1)
发表于 2011-1-27 22:25 | 显示全部楼层
世界上最好的啤酒是德国那个文化圈子里出产的。比如Heineken,荷兰的,口味比较清爽。/ t3 G5 G  A8 `6 I6 \4 u9 f
青岛啤酒也是德国人最早建成的,现在发展为中国第一大的啤酒品牌。
* ?, E/ ^- n4 D9 F. p% ?# F3 a4 O. n  F
百威(Budweiser),是美国的啤酒。老中比较喜欢。欧洲人 ...  I" ?! n/ q  `1 W
eskimo 发表于 2011-1-27 20:32

* s# k! Z3 P7 d
, n( |  d, ^: i5 W, }3 \酒鬼来了。。。。 * z  v+ P/ T5 G

. ~7 v* T4 E# G. j: P打断一下, 百威如果说是美国的,捷克人肯定要拼命。
' x2 n" C  p: m  T) H# `5 {这里是百威的家乡
5 H3 N0 h2 F* d5 m, Hhttp://www.edmontonchina.ca/view ... ;page=10#pid2642756
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-1-27 22:33 | 显示全部楼层
酒鬼来了。。。。 2 r+ ~8 @  @1 s- i- E; [

4 w: N, x5 G. o5 P打断一下, 百威如果说是美国的,捷克人肯定要拼命。4 `6 ^5 V: g! K( f  T
这里是百威的家乡
' ~' l$ X) R% u1 h: {* ehttp://www.edmontonchina.ca/view ... ;page=10#pid2642756
8 {  X) r# M. a6 j精打细算 发表于 2011-1-27 22:25
; j) u& ]4 [% g5 j' W
. C: h1 @3 q$ G: N6 T
百威的主要的产地和消费地是美国。它的历史太久了,很有名,所以,捷克人说百威的家乡在捷克。
鲜花(117) 鸡蛋(0)
发表于 2011-1-27 22:37 | 显示全部楼层
请楼主说说红酒吧,先谢了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-1-28 00:29 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
太好了.. 来了个精通酒的!!
7 C+ j% n) \- S# D. H2 O# @7 h9 x0 ?. u# x* \8 B5 ~1 G. n
每次回国都只能给阿爹带冰酒- - % S* G5 J$ I$ l/ X$ F$ ?6 O7 a6 N
喝的他老人家现在都不大爱喝了.
3 H0 C+ n3 p6 X
6 `& j  p4 s8 \) ^) |ps 一直都很想买瓶比较好的红酒!!; D1 X; u  H& v/ [* b# h5 Y
都说红酒养女人嘛 嘿嘿 ~" x4 R1 B7 e: b) A
0 z2 N, o7 I9 C
希望lz大人 有时间可以给我们说说什么红酒物美价廉
0 k. l+ F: I4 Q4 \" d7 Y谢谢.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-1-28 00:31 | 显示全部楼层
等着看红酒,也喜欢二锅头。
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