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一个曾经卖酒的,跟大家说说加拿大的啤酒和红酒

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发表于 2011-1-27 19:42 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 eskimo 于 2011-1-27 20:25 编辑
, \6 H! y2 V' N2 N) e& d- Z. o/ n) I
我跟我爱人开过杂货店,卖过各种各样的啤酒和红酒,所以了解一些基本的知识,跟助威大虾分享一下。* l3 h( [1 b9 E
6 ~" g# p# F& X" O
先祝诸位大虾过年喝好,喝顺,别喝太高。
- y' }; l, Q1 B; t% I! W2 \  `/ F4 x9 R/ Q- U/ S
魁省的杂货店可以卖酒,所以那里的生意比这里容易生存。酒的利润一直很高,政府征收的税也是很高的。开店几年,基本上我品尝过店里的所有品牌的啤酒和多数的红酒。, a& Q' M% r; w" R/ P

7 e$ I+ a1 Y' w+ ^- o7 g: R从开店的角度说,卖酒只能从大批发商(wholesale)那里购买,不能私下买卖,违法,政府会损伤银子。这就是为什么中国的酒不能在大的超市里卖的主要原因,因为大的批发商不愿经营这些东西。# r, O7 ^; C1 a8 j+ w
% O# f4 Q3 O. y% Z1 c4 U& g
加拿大的啤酒大批发商主要是两家,Labatt, Molson。7 X6 q+ ?" Z/ _! ^1 U( Q
( Q2 A! N1 K4 |$ s. R) D7 \
Molson公司开始于1786年,在蒙特利尔,比爱城建城早一百多年。
* K9 N& M( G# Z  t) Z+ `Labatt公司开始于1847年,在安省,比爱城建城早六十多年。
1 j3 o3 Y* @& i) Z( y8 E
' R5 g0 h- `2 _3 D5 g1 V1,Labatt经营的啤酒品牌有:Labatt Blue, Labatt 50, Budweiser, Kokanee, etc.
9 c$ E. {9 L1 J* O, Z+ _, S2,Molson经营的啤酒品牌有:Molson dry, Molson Expert, Canadian, Coors Light, Heineken, Corona, etc.
. I5 t! e" b- T3,其它的是一些小的品牌供应商,比如Sleeman, Beck, Moosehead, etc。
! k7 Q& }# H; W) u* _; G+ f# u4,本地的一些更小的品牌供应商。$ [  g2 _/ p8 ?6 R8 @9 n# B9 ]

) [7 k8 k# ?2 e/ Z3 B8 K) Z因为经营成本的原因,小的品牌供应商生存非常艰难;大批发商用尽全身的功力,挤压小的品牌供应商的空间。
2 x! e  i2 Y. b7 d' r% k. f9 W9 x$ c/ h% U  E* W& ^6 s0 P
一般消费者,很少注意到啤酒品牌之间的区别。特别是华人同胞,酒鬼比较少,只是过年过节时候喝一些,所以选哪一个都没有关系,各有各的风格和特点。
! Z3 A) L1 v& [- H+ Z+ q  o. ~+ [" y9 [3 z
有的人一直喝一个品牌的啤酒;有的人三天两头的尝新鲜;还有的人特别关注价钱。这叫萝卜白菜,各有所爱。
% o8 ^$ u2 O% Q- v, P4 ?! l( a- {& @0 {9 ?; }# N1 V- d
我建议大家选用著名的啤酒品牌,比较让人放心。
$ Y2 }- e$ M  i
% g- I7 o3 u; q8 m- q% C& k, O红酒很难用几句话说清楚,今天就不说了。以后有时间再聊。
鲜花(54) 鸡蛋(1)
发表于 2011-1-27 19:47 | 显示全部楼层
啤酒老涨价
大型搬家
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 楼主| 发表于 2011-1-27 19:50 | 显示全部楼层
啤酒老涨价3 z, n" R. `3 l+ l$ [) A
冰糖葫芦 发表于 2011-1-27 19:47

5 w2 j0 o5 P& u, B: s: ?
, [1 o* o) s4 H什么不涨价?什么都上涨,就是工资不涨。
. R5 f' k( C$ }3 l, k" }( B0 M2 J% L
涨价的原因主要是税收上涨,其它的比如成本上涨。这些都是没有办法的事情。
鲜花(41) 鸡蛋(0)
发表于 2011-1-27 19:53 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
期待下一集。。。。。
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 楼主| 发表于 2011-1-27 20:07 | 显示全部楼层
期待下一集。。。。。+ t/ A! Q+ l9 n' I& s6 W+ L
shstock 发表于 2011-1-27 19:53

  p8 H, ]) ]* n8 i
( k8 u2 H4 f6 g% c  d/ h5 ]Molson公司开始于1786年,在蒙特利尔,比爱城建城早一百多年。
% Z7 Z" s* R! I) W. e' T+ q/ R3 j3 a7 u8 g3 b$ Q
Labatt公司开始于1847年,在安省,比爱城建城早六十多年。
鲜花(163) 鸡蛋(1)
发表于 2011-1-27 20:16 | 显示全部楼层
准酒鬼来献花。请好酒的版主来加精。
鲜花(54) 鸡蛋(1)
发表于 2011-1-27 20:17 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
什么不涨价?什么都上涨,就是工资不涨。3 }) E# o+ O6 K3 S: m# ]1 |
; P. j& [) N* A9 D/ l& [
涨价的原因主要是税收上涨,其它的比如成本上涨。这些都是没有办法的事情。
4 p' H  O' d$ [6 P+ ?4 q! D- R# x! }eskimo 发表于 2011-1-27 19:50
- _5 \% I4 e6 C: f2 u+ x5 i
有个牌子叫Boxer  一开始出来的时候,20一箱,36听。
4 K! O; }; c% Z- V9 `0 G后来 25 ) f- j7 E7 |- G+ p- A- |- b" a
后来30
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-1-27 20:24 | 显示全部楼层
准酒鬼来献花。请好酒的版主来加精。& ^0 I, Z* I: b* D1 M' [
雲吞 发表于 2011-1-27 20:16

5 U. c. f( ?/ X$ a1 o! H$ f6 S' Q' r  h( d1 O
那会儿我下班以后,到店里上班。5 v' h4 q5 P0 @$ g
. H: {4 ~1 @4 y2 c8 Z6 F2 x3 Y* z
夏天啦,天热,每天一瓶啤酒,真是喝出来了。不过呢,想喝酒的话,我个人觉得,最过瘾的还是二锅头。
鲜花(39) 鸡蛋(0)
发表于 2011-1-27 20:24 | 显示全部楼层
虽然我不好酒,但是看了楼主的介绍很长见识,春节快乐!
鲜花(54) 鸡蛋(1)
发表于 2011-1-27 20:28 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
那会儿我下班以后,到店里上班。
3 }( ^$ N7 @6 b" i# X0 J; W/ L" x' K
夏天啦,天热,每天一瓶啤酒,真是喝出来了。不过呢,想喝酒的话,我个人觉得,最过瘾的还是二锅头。
* Z' _, T2 o- z4 U9 h8 U: s  Qeskimo 发表于 2011-1-27 20:24
" v4 H. W, ^8 p* T9 N
二锅头有点辣嗓子
鲜花(15) 鸡蛋(0)
发表于 2011-1-27 20:29 | 显示全部楼层
楼主好人.7 W( u, o$ T* O
能不能说下葡萄酒,不知哪个好.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-1-27 20:32 | 显示全部楼层
世界上最好的啤酒是德国那个文化圈子里出产的。比如Heineken,荷兰的,口味比较清爽。* f1 R! a. O" v& [( L1 d
青岛啤酒也是德国人最早建成的,现在发展为中国第一大的啤酒品牌。" E' f+ t) h( I! q3 j, P, ?

7 _% Q4 y: J5 S6 f5 e2 m, n  ~9 g" B百威(Budweiser),是美国的啤酒。老中比较喜欢。欧洲人不喜欢百威。
鲜花(54) 鸡蛋(1)
发表于 2011-1-27 20:36 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
鲜花(343) 鸡蛋(11)
发表于 2011-1-27 20:42 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
国产和进口啤酒的毛利大概有多少,政府的税收比例有多少, N3 N$ d$ q+ a; e. [- Q( V2 i
这里的人似乎没听说过蓝带
鲜花(54) 鸡蛋(1)
发表于 2011-1-27 20:46 | 显示全部楼层
国产和进口啤酒的毛利大概有多少,政府的税收比例有多少
  g( `1 r9 a; n9 r  S这里的人似乎没听说过蓝带
" {9 P! ?! W9 N$ e6 X# FNDT 发表于 2011-1-27 20:42
0 ~, w7 [: V3 O  g2 t
还真不知道
6 [8 P. t. ~2 m' n不过听别人说过 温哥华有本地生产的 燕京啤酒。
鲜花(1) 鸡蛋(2)
发表于 2011-1-27 21:12 | 显示全部楼层
我跟我爱人开过杂货店,卖过各种各样的啤酒和红酒,所以了解一些基本的知识,跟助威大虾分享一下。
! B0 k  h$ B1 ]& |! T. D: Y. A6 N  E' p2 e* P( b
先祝诸位大虾过年喝好,喝顺,别喝太高。
, Q) l; E  X$ z' P
. X, T" `, S; m# W5 ?. c魁省的杂货店可以卖酒,所以那里的生意比这里容易生存。酒的利润一 ...3 Q2 A# k+ ]# i# f
eskimo 发表于 2011-1-27 19:42

" `) H0 [- s9 O9 P6 B$ f那么开店,或者酒吧,是应该人WHOLESALE那里进货了?比从那些LIQUOR STORE进货便宜多少呢?可以直接从大批发商那里进吧?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-1-27 21:14 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
先收藏再慢慢看,谢谢楼主先。
鲜花(2212) 鸡蛋(4)
发表于 2011-1-27 21:47 | 显示全部楼层
鲜花(1269) 鸡蛋(4)
发表于 2011-1-27 22:00 | 显示全部楼层
0 H! b' A; _- p% j7 g: [
未名 发表于 2011-1-27 21:47

, Q& m. d& z* g3 J; |: Q" o4 Q2 V好像还挺受用的
鲜花(150) 鸡蛋(0)
发表于 2011-1-27 22:10 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
准酒鬼来献花。请好酒的版主来加精。. ]/ N. B2 @7 `' g' P
雲吞 发表于 2011-1-27 20:16

6 z- g* `9 V6 u3 e* }9 C, ]- v+ W3 L: f5 k6 i0 |7 b
轻微酒精过敏,据说是因为喝得不够~加精了~
鲜花(11) 鸡蛋(0)
发表于 2011-1-27 22:12 | 显示全部楼层
送花,谢谢楼主好贴。: G1 ]+ x. U- j0 {+ [
搬个板凳坐等红酒篇。
鲜花(2212) 鸡蛋(4)
发表于 2011-1-27 22:12 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
好像还挺受用的0 Q& ~* `- b. Z' z% d
天上明珠 发表于 2011-1-27 22:00

3 U) l5 t) y+ P0 o* {6 c, O相当的受用
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-1-27 22:16 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
楼主好人.
, G& C$ q8 X0 O7 f0 p( {/ t6 B1 t能不能说下葡萄酒,不知哪个好.
) Z! U3 `8 O" q( kmiq 发表于 2011-1-27 20:29
" N4 y2 ~8 s% Q+ R0 a8 s1 B

( i( Y5 \' o: D( Y8 ~) ~" a- W有时间的话,一定说说。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-1-27 22:19 | 显示全部楼层
国产和进口啤酒的毛利大概有多少,政府的税收比例有多少9 o. ?4 ^. l) O$ Y/ [( U8 n+ K
这里的人似乎没听说过蓝带
$ [2 G1 e" w' s, ?" dNDT 发表于 2011-1-27 20:42

3 Y, U$ c' f3 {+ I
% O5 c" e5 M8 N) c! m2 F蓝带很有名的,只是大的经销商不主推这个品牌,所以在本地的酒店不大常见。
% l' f5 [0 y/ D' v* y% J
, W. {" W4 j5 N8 M2 d一般的说,零售商啤酒的利润在20%左右,政府征收的税肯定比20%多,具体多少,很难说了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-1-27 22:23 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
那么开店,或者酒吧,是应该人WHOLESALE那里进货了?比从那些LIQUOR STORE进货便宜多少呢?可以直接从大批发商那里进吧?
. b4 F' \: l7 V; e- p可果美 发表于 2011-1-27 21:12

% a3 F8 k/ \* |" {. t. I. J6 ~) }$ D, |! z0 h6 w! `. `
Liquor Store, Bar & Resto, other stores with liquor permit, 是一样的,都是从wholesale那里进货。6 {# V+ }+ w8 D% ~$ A' E7 I1 h, ^
wholesale有大的,比如Molson,Labatt;也有小的。
鲜花(87) 鸡蛋(1)
发表于 2011-1-27 22:25 | 显示全部楼层
世界上最好的啤酒是德国那个文化圈子里出产的。比如Heineken,荷兰的,口味比较清爽。2 h# u, ^. E" q1 E" T  K+ s
青岛啤酒也是德国人最早建成的,现在发展为中国第一大的啤酒品牌。. a' O# }: a5 Y% E7 q( R- @
. E4 D1 r# v9 o5 ?
百威(Budweiser),是美国的啤酒。老中比较喜欢。欧洲人 ...+ _4 L$ }& B/ }$ y; [
eskimo 发表于 2011-1-27 20:32
& Y6 B" y$ C  m5 y

, t" Z* `( I# O* z# i酒鬼来了。。。。
, l% n, ?3 ?& U/ I8 B6 {  J1 M* Y# O
打断一下, 百威如果说是美国的,捷克人肯定要拼命。
* l0 Q0 O4 F& B+ r5 {0 @这里是百威的家乡0 n9 @+ Z, @1 ]7 s) ?( K1 |, G
http://www.edmontonchina.ca/view ... ;page=10#pid2642756
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-1-27 22:33 | 显示全部楼层
酒鬼来了。。。。
$ Q. T$ m' Q2 _6 e- S
( _1 F# N; T* M& d6 F8 Z5 J+ j打断一下, 百威如果说是美国的,捷克人肯定要拼命。5 x; k# l* Z0 c* n  k
这里是百威的家乡2 V/ a. n  b( }$ y& [
http://www.edmontonchina.ca/view ... ;page=10#pid26427568 c& r& p2 b$ {' G, ~
精打细算 发表于 2011-1-27 22:25

, D9 B; U0 w3 M1 `/ O2 W* g8 U3 D% Q* O- {8 ^$ ?! }# H
百威的主要的产地和消费地是美国。它的历史太久了,很有名,所以,捷克人说百威的家乡在捷克。
鲜花(117) 鸡蛋(0)
发表于 2011-1-27 22:37 | 显示全部楼层
请楼主说说红酒吧,先谢了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-1-28 00:29 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
太好了.. 来了个精通酒的!!
* m: B7 O& S( s+ W
7 y# Z& b) w  l4 p$ A每次回国都只能给阿爹带冰酒- -
  h/ _* `# G9 ?0 w喝的他老人家现在都不大爱喝了.
7 ]5 b& ?* k: b  T" `9 j1 y
* E. }) H: i3 W+ t8 hps 一直都很想买瓶比较好的红酒!!
* @$ `, S" w' X6 T都说红酒养女人嘛 嘿嘿 ~  y/ I' ~' v8 s) O' c* O

7 p+ {: H! M5 `. {希望lz大人 有时间可以给我们说说什么红酒物美价廉
% V# X) P: f' K, M5 I- @谢谢.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-1-28 00:31 | 显示全部楼层
等着看红酒,也喜欢二锅头。
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