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本帖最后由 eskimo 于 2011-1-27 20:25 编辑
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我跟我爱人开过杂货店,卖过各种各样的啤酒和红酒,所以了解一些基本的知识,跟助威大虾分享一下。/ U3 T9 n0 J. U5 z. A; q/ [3 n
& S4 u* b! l5 G( i9 n先祝诸位大虾过年喝好,喝顺,别喝太高。9 u5 {+ g/ K7 O, P7 p- L* R. B
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魁省的杂货店可以卖酒,所以那里的生意比这里容易生存。酒的利润一直很高,政府征收的税也是很高的。开店几年,基本上我品尝过店里的所有品牌的啤酒和多数的红酒。
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2 @! C8 r9 ?: {/ Q; q从开店的角度说,卖酒只能从大批发商(wholesale)那里购买,不能私下买卖,违法,政府会损伤银子。这就是为什么中国的酒不能在大的超市里卖的主要原因,因为大的批发商不愿经营这些东西。
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9 l8 u. I. X, S: `加拿大的啤酒大批发商主要是两家,Labatt, Molson。; d3 D& J) W) m+ S+ K$ E" g
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Molson公司开始于1786年,在蒙特利尔,比爱城建城早一百多年。
$ |4 @! j( `# {5 x. nLabatt公司开始于1847年,在安省,比爱城建城早六十多年。5 J/ E# V# O' g3 G" a: J5 |
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1,Labatt经营的啤酒品牌有:Labatt Blue, Labatt 50, Budweiser, Kokanee, etc.* f; y) i# T# k2 J, A
2,Molson经营的啤酒品牌有:Molson dry, Molson Expert, Canadian, Coors Light, Heineken, Corona, etc.7 J; A' i. D D. M" g' x
3,其它的是一些小的品牌供应商,比如Sleeman, Beck, Moosehead, etc。
, |1 J f/ l& g; j3 y# u) r9 e4,本地的一些更小的品牌供应商。8 I! u5 s- B* o7 y# g V! y2 t
1 b3 B/ @; c# q因为经营成本的原因,小的品牌供应商生存非常艰难;大批发商用尽全身的功力,挤压小的品牌供应商的空间。
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一般消费者,很少注意到啤酒品牌之间的区别。特别是华人同胞,酒鬼比较少,只是过年过节时候喝一些,所以选哪一个都没有关系,各有各的风格和特点。
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有的人一直喝一个品牌的啤酒;有的人三天两头的尝新鲜;还有的人特别关注价钱。这叫萝卜白菜,各有所爱。
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' W: n4 @3 a* _0 I我建议大家选用著名的啤酒品牌,比较让人放心。
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红酒很难用几句话说清楚,今天就不说了。以后有时间再聊。 |
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