 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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第一种5 G% O( q3 \7 r5 t, {' F' q
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做寿司，寿司饭是关键。用质量好的大米，饭要煮得比较硬一些。寿司醋和饭的比例大概是1：6$ M, g! y, i! \% {4 Z. g
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- I$ {4 \+ k$ e( b6 I7 b把煮好的饭打松，将寿司醋均匀地淋在饭上，拌匀。不要压饭粒，尽量保持饭粒的完整，松软。' D2 h8 x( ^. p( g4 F! u; w% ^
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; M8 b: V: g3 h1 U把一张紫菜放在寿司席上，如图所示由左至右将饭铺好。
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将饭由上至下均匀的铺开，用力要轻。饭要铺的松，不要压扁饭粒，这样吃起来口感才会好！
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看，饭铺好了！4 A ?' f, r/ G$ C* e; i: B1 k# @
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2 S o* j) r# V# T, j/ o可以在中间放入任何自己喜欢的馅，好吃就行。这次放的是蟹肉，色拉酱，鲜贝和苹果。三文鱼也可以
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之后顺势用竹帘将紫菜卷起。
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% y# a7 L. X, X5 u. H0 p还要用竹帘将其卷起保持形状1分钟* \* r2 b; O) W. K3 M$ h: m: U2 q
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2 J# B* o8 [5 I瞧，好了。。。
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3 T! q. k' {; S8 ]' i+ t0 r切寿司的时候，在刀上沾些水，防粘的。一刀落下，可以使切口平整。根据个人喜好和需求，一条寿司可以切成4～8片。2 ^- S# r7 G$ \! |
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完成。。。。。。
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; H7 L) }) h) o7 X5 Q[ Last edited by swolf88 on 2004-8-9 at 07:55 AM ] |
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狗仔卡
发表于 2004-8-9 04:48
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