同志妈们，快帮我看看，这两款stand mixer到底有啥不一样？

阿土婆

昨天看superstore kitchenaid打折，估计也没折多少，我想买个mixer了，以后也勤快点儿在吃的上头也多整点花样。可是有两种诶，长得都差不多，一个是classic的，一种是artisan的，后者是9cups的，前者少点儿，可能是8cups？估计后者功率也大些，可是前者sale价188现在，后者就349了，差别咋这么大啊？到底功能上有啥不一样的，值得多花160买个artisan吗？还有这玩意儿能做肉馅吗？

sumash

你有Egg beater吗？那个就可以打蛋白，我也用来打肉馅，价钱便宜多了，但是也很好用，就是费劲点。
然后你这个可以搅拌面团的，但是不可以帮助发酵面团。如果你有面包机+egg beater，我就不建议你买这个了，因为面包机可以搅拌面团兼发酵的，还可以烤面包。

三思

stand mixer一般而言不要买200元以下的，功率不够的话属于昂贵的鸡肋。早期的款型，需要抬头才能取盆，这样你就不方便放在厨房壁橱下面，现在的款型是提升盆，不需要抬头，放在壁橱下面很合适。

可以做肉馅，但是你要买配件，一般配件也要100多呢。

1 w9 D- O9 b4 Dcosto最近打折$90 off, 这款是costco特有的，据说机芯什么是纯铁的，所以功率比一般市场上大。如果店内不打折了，网上的应该还在打，但是价格稍微贵一些了。你赶紧看看。

. D5 c+ T* }9 u$ s8 O面包机可以合面，但是合面量比较小，5，6杯面就很费劲了，要烧了的感觉。

三思

所谓抬头，就是这个意思，不要买这样的。

三思

找来一个廉洁，两者区别的
http://www.ehow.com/about_537380 ... sic-vs-artisan.html
9 T4 X% `7 O- ?: k& D9 k
6 K5 _: Z: P0 j! ]& Aartisan也不过300多瓦，还不如买costco的是professional 档的，500多瓦呢。而且现在促销价格还便宜，店内好像280多，网上才300吧

三思

行了，我算救急了，我出门了！

sumash

stand mixer一般而言不要买200元以下的，功率不够的话属于昂贵的鸡肋。早期的款型，需要抬头才能取盆，这样你就不方便放在厨房壁橱下面，现在的款型是提升盆，不需要抬头，放在壁橱下面很合适。
# X! X( ]9 o0 a) D+ x4 G
可以做肉馅，但是 ...
三思 发表于 2010-12-13 12:55

6 K& q/ L( |6 q我的面包机最多揉4杯，我感觉做一次馒头或者包子，能做好多呢。。。。揉饺子面也够了呢，三大妈你揉的很多吗？

michellezhaoqd

我面包机和打蛋器都有
这个STAND MIXER算是戒了
) M. i- J/ q3 x
, p. _, i- N) ?8 H! Z" P6 ~我的面包机和6杯面没问题啊~

michellezhaoqd

肉馅我用FOOD PROCESSER

sumash

我面包机和打蛋器都有
' Q) m4 M: s. y; G/ L6 i0 K这个STAND MIXER算是戒了
6 ~* ?0 r6 {8 ~' \6 l4 R
我的面包机和6杯面没问题啊~
1 Z( h) S" i! [& }3 fmichellezhaoqd 发表于 2010-12-13 13:12

省了不少钱哈~
( c' \; }0 K4 D& h那个egg beater还可以搅拌肉馅，饺子馅，把水和调料搅拌均匀，而且也非常给力。用了搅拌炸肉丸子的馅更是好用哈，就是时间长了，手提的累了点~

michellezhaoqd

省了不少钱哈~
那个egg beater还可以搅拌肉馅，饺子馅，把水和调料搅拌均匀，而且也非常给力。用了搅拌炸肉丸子的馅更是好用哈，就是时间长了，手提的累了点~
sumash 发表于 2010-12-13 13:20

; s% k2 f$ p; g8 @# I  a8 R我都用FOOD PROCESSOR一起搅了
1 L# e# L, P* ^! P. L0 Y我这么懒的人,能用一件家什绝对不用两件

sweetlele

为什么不要抬头？我家的是抬头的，很好使
& e2 l& |: L, H
其实用不着artisan, standard或者ultra power都很好，我家是后者
& {  H: R8 F2 t$ e
0 o3 V9 M4 W7 J3 K0 fultra power的450 or 400w,就够用得很。我家是打折加coupon买的，200块钱，几年了，相当好使

sumash

我都用FOOD PROCESSOR一起搅了
- i! p* K; p1 G& Z我这么懒的人,能用一件家什绝对不用两件
michellezhaoqd 发表于 2010-12-13 13:23

# T  E! M, a4 J- ?7 R' U+ z* g( D4 Qfood processor是把肉绞碎，没有那个给力的，不信你可以试一下，用我上面的方法继续搅拌一下，肉馅非常带力

傻蝈蝈

13# sumash
) t6 ~6 g6 `/ K) _8 {

/ w0 Z4 F" j' t. q/ i6 p( T2 w弱弱地问句，本称有卖切肉丝的机器吗？

sumash

13# sumash
5 \- N8 Q8 N4 q
) p8 j5 y( ^/ O7 g/ Z  R1 R
弱弱地问句，本称有卖切肉丝的机器吗？
$ @- m9 g! y) ~: l/ y傻蝈蝈 发表于 2010-12-13 16:16

好像没有呢，只有买把快刀，自己切。。。。。。。

幸福象花儿一样

我也弱弱的问，这个使用频率高吗

眉心眉飞

我们家有个活的mixer, 站着的，坐着我都不让。

永安里

这个东西你要买功率大的。 否则真的是鸡肋。

sweetlele

我也弱弱的问，这个使用频率高吗
幸福象花儿一样 发表于 2010-12-13 16:44

! i$ V: G$ r$ |如果愿意做bakery，那真是相当高

sweetlele

今天买了一个，送人，满两百五还送25的卡

三思

今天买了一个，送人，满两百五还送25的卡
2 ^4 E( c4 u8 W# Csweetlele 发表于 2010-12-13 20:53

还有送这个的呢？送谁阿？

michellezhaoqd

food processor是把肉绞碎，没有那个给力的，不信你可以试一下，用我上面的方法继续搅拌一下，肉馅非常带力
5 y# o1 z$ h: S) z& j8 h) s$ ssumash 发表于 2010-12-13 13:44

/ L+ n* l# t4 J6 l! W) {
嗯,等我下次试试
0 F( v" e1 j. J8 C7 C就是还要多洗一个打蛋器怪麻烦地

三思

food processer换个paddle不就是搅拌了吗？那个比打蛋器给力啊

sweetlele

还有送这个的呢？送谁阿？
. b2 O3 p& H* G/ p6 f三思 发表于 2010-12-13 21:06

7 P) i2 T2 V" D( J朋友啊

三思

朋友啊
4 H+ g% @) d7 f9 ?3 u4 @; O0 U) rsweetlele 发表于 2010-12-14 10:12

乐乐对朋友好慷慨阿！你送几个朋友，老这么送吗？

阿土婆

这帖我昨天猫到今天，可是我觉得有好多厨房专业词汇我搞不懂啊，你们说得我都一知半解，看来我太太太out了。我就两点要求，一个是要可以把肉块变成肉馅，另一个是要可以给蛋糕打发，我原来买过一个手持的，我实在是太懒了受不了就不干脆不做蛋糕了，这个机器能给力地解决我上述两个需求吗？听三四的意思，这玩意儿得买贵的，那那个打折后188折钱应该200块以上，不知道这个是不是够给力？

sweetlele

乐乐对朋友好慷慨阿！你送几个朋友，老这么送吗？
/ s0 s: H, C7 k三思 发表于 2010-12-14 10:31

人家结婚阿

sweetlele

这帖我昨天猫到今天，可是我觉得有好多厨房专业词汇我搞不懂啊，你们说得我都一知半解，看来我太太太out了。我就两点要求，一个是要可以把肉块变成肉馅，另一个是要可以给蛋糕打发，我原来买过一个手持的，我实在是太 ...
阿土婆 发表于 2010-12-14 11:14

5 o  t( a" I) r# j8 Y% P! V这个不能把肉块变肉馅，要加一个大约100块钱的附件
4 S' P) E' o& t! _- |
+ q& i6 p9 |& G. T- z! ^但是打发so easy so fast
4 v5 k2 i8 o; Y' B9 `) p
现在这个是好deal, over

阿土婆

这个不能把肉块变肉馅，要加一个大约100块钱的附件
* T5 M' W* k* x, F
但是打发so easy so fast
: a$ G. [/ j+ Y
" g7 R7 \6 k7 t& B7 f6 g$ m现在这个是好deal, over
sweetlele 发表于 2010-12-14 11:18

" m; H, m1 l, A2 \8 f9 u! j- r$ x
/ e+ P2 P4 N, O, |你知道188那个classic的原价是多少吗？

猪刀小试

我们家有个活的mixer, 站着的，坐着我都不让。
眉心眉飞 发表于 2010-12-13 16:52