同志妈们，快帮我看看，这两款stand mixer到底有啥不一样？

阿土婆

昨天看superstore kitchenaid打折，估计也没折多少，我想买个mixer了，以后也勤快点儿在吃的上头也多整点花样。可是有两种诶，长得都差不多，一个是classic的，一种是artisan的，后者是9cups的，前者少点儿，可能是8cups？估计后者功率也大些，可是前者sale价188现在，后者就349了，差别咋这么大啊？到底功能上有啥不一样的，值得多花160买个artisan吗？还有这玩意儿能做肉馅吗？

sumash

你有Egg beater吗？那个就可以打蛋白，我也用来打肉馅，价钱便宜多了，但是也很好用，就是费劲点。
- Z* z8 ], s. X7 i. l! R# ~然后你这个可以搅拌面团的，但是不可以帮助发酵面团。如果你有面包机+egg beater，我就不建议你买这个了，因为面包机可以搅拌面团兼发酵的，还可以烤面包。

三思

stand mixer一般而言不要买200元以下的，功率不够的话属于昂贵的鸡肋。早期的款型，需要抬头才能取盆，这样你就不方便放在厨房壁橱下面，现在的款型是提升盆，不需要抬头，放在壁橱下面很合适。
  _/ k- ~) g- Y1 |7 `6 w; \
可以做肉馅，但是你要买配件，一般配件也要100多呢。

( d5 t+ |2 W5 ncosto最近打折$90 off, 这款是costco特有的，据说机芯什么是纯铁的，所以功率比一般市场上大。如果店内不打折了，网上的应该还在打，但是价格稍微贵一些了。你赶紧看看。
7 f4 {5 x) U' O/ \2 T, }+ x9 A
) [2 g5 O9 D% \3 p面包机可以合面，但是合面量比较小，5，6杯面就很费劲了，要烧了的感觉。

三思

所谓抬头，就是这个意思，不要买这样的。

, {/ ^. n3 ^0 `; c# L* o

三思

找来一个廉洁，两者区别的
) K4 ]4 c2 z  t4 I# i; [/ A8 W6 I8 j; ]http://www.ehow.com/about_537380 ... sic-vs-artisan.html
3 V$ M4 S# S$ I1 j& C; t) E
! r4 U3 U" ^. x  q. Yartisan也不过300多瓦，还不如买costco的是professional 档的，500多瓦呢。而且现在促销价格还便宜，店内好像280多，网上才300吧

三思

行了，我算救急了，我出门了！

sumash

stand mixer一般而言不要买200元以下的，功率不够的话属于昂贵的鸡肋。早期的款型，需要抬头才能取盆，这样你就不方便放在厨房壁橱下面，现在的款型是提升盆，不需要抬头，放在壁橱下面很合适。

可以做肉馅，但是 ...
' u3 l0 g! z6 Z' M4 j5 Y4 T三思 发表于 2010-12-13 12:55

我的面包机最多揉4杯，我感觉做一次馒头或者包子，能做好多呢。。。。揉饺子面也够了呢，三大妈你揉的很多吗？

michellezhaoqd

我面包机和打蛋器都有
这个STAND MIXER算是戒了
' \8 U/ W. T7 ~& }1 W4 S# e; x
我的面包机和6杯面没问题啊~

michellezhaoqd

肉馅我用FOOD PROCESSER

sumash

我面包机和打蛋器都有
这个STAND MIXER算是戒了

; C3 h. Z; n% Z! G, X我的面包机和6杯面没问题啊~
michellezhaoqd 发表于 2010-12-13 13:12

9 d; _. P; h6 }* }' X- V省了不少钱哈~
3 v0 F6 J4 {8 {  `9 E! s7 s7 Y那个egg beater还可以搅拌肉馅，饺子馅，把水和调料搅拌均匀，而且也非常给力。用了搅拌炸肉丸子的馅更是好用哈，就是时间长了，手提的累了点~

michellezhaoqd

省了不少钱哈~
那个egg beater还可以搅拌肉馅，饺子馅，把水和调料搅拌均匀，而且也非常给力。用了搅拌炸肉丸子的馅更是好用哈，就是时间长了，手提的累了点~
sumash 发表于 2010-12-13 13:20

$ q: Z, m. ]  X; e! {我都用FOOD PROCESSOR一起搅了
8 ]- u( ~- I# H0 o8 P2 m  w1 ]7 b我这么懒的人,能用一件家什绝对不用两件

sweetlele

为什么不要抬头？我家的是抬头的，很好使
0 l% c0 K- c  ~2 h' c
其实用不着artisan, standard或者ultra power都很好，我家是后者
' s9 _* X4 ~/ j, Q% _# `/ o
1 Y* D% h1 T. x. b) c: o, ]0 y8 kultra power的450 or 400w,就够用得很。我家是打折加coupon买的，200块钱，几年了，相当好使

sumash

我都用FOOD PROCESSOR一起搅了
我这么懒的人,能用一件家什绝对不用两件
michellezhaoqd 发表于 2010-12-13 13:23

food processor是把肉绞碎，没有那个给力的，不信你可以试一下，用我上面的方法继续搅拌一下，肉馅非常带力

傻蝈蝈

13# sumash

. h$ y" I  s* V
弱弱地问句，本称有卖切肉丝的机器吗？

sumash

13# sumash
$ e* K- y) r9 D6 ]
; u7 Y1 x+ v0 [6 p& x1 W
5 G0 _1 _0 w$ ~% o% b弱弱地问句，本称有卖切肉丝的机器吗？
傻蝈蝈 发表于 2010-12-13 16:16

好像没有呢，只有买把快刀，自己切。。。。。。。

幸福象花儿一样

我也弱弱的问，这个使用频率高吗

眉心眉飞

我们家有个活的mixer, 站着的，坐着我都不让。

永安里

这个东西你要买功率大的。 否则真的是鸡肋。

sweetlele

我也弱弱的问，这个使用频率高吗
幸福象花儿一样 发表于 2010-12-13 16:44

% ?" x6 k, B; q+ Q" k如果愿意做bakery，那真是相当高

sweetlele

今天买了一个，送人，满两百五还送25的卡

三思

今天买了一个，送人，满两百五还送25的卡
1 l* w! G+ B6 P1 t7 _1 f; Qsweetlele 发表于 2010-12-13 20:53

还有送这个的呢？送谁阿？

michellezhaoqd

food processor是把肉绞碎，没有那个给力的，不信你可以试一下，用我上面的方法继续搅拌一下，肉馅非常带力
sumash 发表于 2010-12-13 13:44

6 d) t; t3 r4 F& B( d1 j+ V4 [嗯,等我下次试试
就是还要多洗一个打蛋器怪麻烦地

三思

food processer换个paddle不就是搅拌了吗？那个比打蛋器给力啊

sweetlele

还有送这个的呢？送谁阿？
三思 发表于 2010-12-13 21:06

朋友啊

三思

朋友啊
. r; }+ k) y7 _8 ^( b: Gsweetlele 发表于 2010-12-14 10:12

! _$ q# o9 F! g  x乐乐对朋友好慷慨阿！你送几个朋友，老这么送吗？

阿土婆

这帖我昨天猫到今天，可是我觉得有好多厨房专业词汇我搞不懂啊，你们说得我都一知半解，看来我太太太out了。我就两点要求，一个是要可以把肉块变成肉馅，另一个是要可以给蛋糕打发，我原来买过一个手持的，我实在是太懒了受不了就不干脆不做蛋糕了，这个机器能给力地解决我上述两个需求吗？听三四的意思，这玩意儿得买贵的，那那个打折后188折钱应该200块以上，不知道这个是不是够给力？

sweetlele

乐乐对朋友好慷慨阿！你送几个朋友，老这么送吗？
1 u8 {' W% b4 A, ^; W8 e9 R+ P. P/ E三思 发表于 2010-12-14 10:31

8 E; ~; a( ]; i人家结婚阿

sweetlele

这帖我昨天猫到今天，可是我觉得有好多厨房专业词汇我搞不懂啊，你们说得我都一知半解，看来我太太太out了。我就两点要求，一个是要可以把肉块变成肉馅，另一个是要可以给蛋糕打发，我原来买过一个手持的，我实在是太 ...
6 C$ j( M2 a: Q2 k9 }% ]% H. E阿土婆 发表于 2010-12-14 11:14

这个不能把肉块变肉馅，要加一个大约100块钱的附件

: B" C2 b0 o! I! _4 S, p但是打发so easy so fast

' o1 ?6 j; Z4 E% Y4 G" |现在这个是好deal, over

阿土婆

这个不能把肉块变肉馅，要加一个大约100块钱的附件

但是打发so easy so fast

现在这个是好deal, over
sweetlele 发表于 2010-12-14 11:18

你知道188那个classic的原价是多少吗？

猪刀小试

我们家有个活的mixer, 站着的，坐着我都不让。
眉心眉飞 发表于 2010-12-13 16:52