豆腐脑牛肉羹

mingzhe123

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[原料/调料]
美国无骨牛小排 200g
& s) x9 v3 @* u& J嫩豆腐 1盒
葱末 1大匙

高汤 4杯
玉米粉水 2大匙
酱油 1小匙
1 ~3 x# x9 N! k+ }' F, c# d1 S; X盐 1/2小匙  
/ H; D1 E, |. x' x/ b[制作流程]
(1)无骨牛小排切成薄片，嫩豆腐切成2公分小块。
(2)高汤烧开，加入酱油、盐、嫩豆腐及牛肉片同煮，等煮熟后用玉米粉水芶芡淋入汤内，搅匀盛入碗中，再撒上葱末即可。