豆腐脑牛肉羹

mingzhe123

[原料/调料]
& e7 {6 \" R3 g% c; J3 \& t8 c美国无骨牛小排 200g
嫩豆腐 1盒
* B! G) R3 O4 t& n# f' {, g1 ~葱末 1大匙

高汤 4杯
玉米粉水 2大匙
# D7 o$ t9 o9 b* n( n酱油 1小匙
盐 1/2小匙  
[制作流程]
(1)无骨牛小排切成薄片，嫩豆腐切成2公分小块。
(2)高汤烧开，加入酱油、盐、嫩豆腐及牛肉片同煮，等煮熟后用玉米粉水芶芡淋入汤内，搅匀盛入碗中，再撒上葱末即可。