豆腐脑牛肉羹

mingzhe123

[原料/调料]
3 b3 Y9 E9 F3 O8 _/ U- B美国无骨牛小排 200g
% d& w$ o5 U8 _% a. `- P: t; ?嫩豆腐 1盒
葱末 1大匙

高汤 4杯
玉米粉水 2大匙
酱油 1小匙
盐 1/2小匙  
[制作流程]
8 |0 Q( Y2 N; ?& Z(1)无骨牛小排切成薄片，嫩豆腐切成2公分小块。
2 D' A; z4 g( G: K8 L! ~7 J# e  D7 \(2)高汤烧开，加入酱油、盐、嫩豆腐及牛肉片同煮，等煮熟后用玉米粉水芶芡淋入汤内，搅匀盛入碗中，再撒上葱末即可。