苹果牛肉炖煮

mingzhe123

[原料/调料]
红烧牛肉罐头 1罐
苹果 1/2颗
& W# m, j8 G- V四季豆 6条
' K, Z  a+ h$ p) s8 T水 1/2杯
% c/ }3 V& U0 Z9 R8 Y$ P8 z太白粉水 适量  
2 o% A) K1 Z0 e* Q# z, t( t0 K[制作流程]
' o; e8 f# D# \& o. C(1)将四季豆去蒂、筋丝后，洗净切成寸段。
(2)苹果去皮去籽并切丁状，用盐水略泡一下，捞起沥干备用。
(3)热油锅后，放入四季豆略炒，再倒入整罐红烧牛肉罐头(含汁)以及水1/2杯，用中火煮沸，再加入苹果丁煮1分钟后，再倒入太白粉水芶芡，煮至浓淍状，即可熄火盛起放入盘中。

做水果料理时，不须使用爆香料，否则会影响口感。