苹果牛肉炖煮

mingzhe123

[原料/调料]
' a& R& I2 _: H# y) S! d, q6 s红烧牛肉罐头 1罐
+ q9 V0 u, t; J+ P* \) `0 x苹果 1/2颗
+ u7 W9 t4 r. e) n四季豆 6条
水 1/2杯
太白粉水 适量  
" f  }1 ?1 d5 w5 b% l  ?[制作流程]
$ u. W* J: G8 O9 [! r1 e; A(1)将四季豆去蒂、筋丝后，洗净切成寸段。
! H! Q6 x0 F% K1 r* C- `/ }  i  ~(2)苹果去皮去籽并切丁状，用盐水略泡一下，捞起沥干备用。
% c, B  y: R* W2 b, {2 `& T) G(3)热油锅后，放入四季豆略炒，再倒入整罐红烧牛肉罐头(含汁)以及水1/2杯，用中火煮沸，再加入苹果丁煮1分钟后，再倒入太白粉水芶芡，煮至浓淍状，即可熄火盛起放入盘中。

做水果料理时，不须使用爆香料，否则会影响口感。