苹果牛肉炖煮

mingzhe123

[原料/调料]
; l( _' E2 {, I" V9 b- {3 j红烧牛肉罐头 1罐
. E7 E) A: x5 o苹果 1/2颗
* J# J+ \3 z3 N  w4 M4 C四季豆 6条
水 1/2杯
太白粉水 适量  
[制作流程]
4 _+ p* c- p8 b: H7 K# z* B$ x(1)将四季豆去蒂、筋丝后，洗净切成寸段。
) s2 I7 G9 ?" k, v& o( z8 b(2)苹果去皮去籽并切丁状，用盐水略泡一下，捞起沥干备用。
( g" h7 \6 U8 W2 ?(3)热油锅后，放入四季豆略炒，再倒入整罐红烧牛肉罐头(含汁)以及水1/2杯，用中火煮沸，再加入苹果丁煮1分钟后，再倒入太白粉水芶芡，煮至浓淍状，即可熄火盛起放入盘中。

做水果料理时，不须使用爆香料，否则会影响口感。