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柿子是人们比较喜欢食用的果品，甜腻可口，营养丰富，不少人还喜欢在冬季吃冻柿子，别有味道。柿子营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一个人一天吃1个柿子，所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半。所以，吃些柿子对人体健康是很有益的。
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; k) D4 l7 r R W9 y≮功效≯1 }2 K( M7 a- h4 K
柿子的招牌营养素十分丰富，与苹果相比，除了锌和铜的含量苹果高于柿子外，其他成分均是柿子占优。外国俗语云“一日一苹果，医生远离我。”但是，要论预防心脏血管硬化，柿子的功效远大于苹果，堪称有益心脏健康的水果王。所以“每日一苹果，不如每日一柿子”。
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柿子还有一个特点就是含碘。所以因缺碘引起的地方性甲状腺肿大患者，食用柿子很有帮助。一般人平时经常食时，对预防碘缺乏也大有好处。
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柿子有养肺胃、清燥火的功效。可以补虚、解酒、止咳、利肠、除热、止血，还可充饥。 B2 ]. f w; @1 |: U
& g! h6 l2 ^" Y0 I O柿饼具有涩肠、润肺、止血、和胃等功效。2 v8 z% B* Q: \/ j' R
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≮适用人群≯7 T5 d, S( L. `6 @3 Y! s8 v, a7 h
脾胃消化功能正常的人适合食用。* N$ M0 K8 C g5 Y% C
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≮适用量≯2 \ G" `$ f' Y/ ~7 C
每天中等大小1个(约100克)。
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≮特别提示≯
$ z7 v" k$ f/ Q6 J不要空腹吃柿子，柿子宜在饭后吃。
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食柿应尽量少食柿皮。
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1 a& f, y1 L1 d柿饼表面的柿霜是柿子的精华，不要丢弃。
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2 `( N. r$ W) g& u4 b1 \* E≮健康红绿灯≯& G! N$ Q' I' V/ m* L: x
空腹吃柿子易患胃柿石症。
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5 S$ f) z: Q1 b7 L/ U$ p9 @1 ]柿子含单宁，易与铁质结合起来，从而妨碍人体对食物中铁质的吸收，所以贫血患者应少吃为好。( ^$ X* a; v: D. E! v
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柿子和螃蟹同属寒性食物，因而不宜同吃。5 y6 W8 `& O" G0 K/ l3 N- M' W/ d
8 ]0 m6 z5 x, t; {患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食柿子。 X% ^9 s9 r2 W7 f2 M
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柿子含糖量较高，故糖尿病人不宜食用。 |
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狗仔卡
发表于 2010-11-17 18:53
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发表于 2010-11-17 21:02
发表于 2010-11-18 16:32
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