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柿子是人们比较喜欢食用的果品，甜腻可口，营养丰富，不少人还喜欢在冬季吃冻柿子，别有味道。柿子营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一个人一天吃1个柿子，所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半。所以，吃些柿子对人体健康是很有益的。
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≮功效≯9 l! I7 o* B, V: u4 ?4 l
柿子的招牌营养素十分丰富，与苹果相比，除了锌和铜的含量苹果高于柿子外，其他成分均是柿子占优。外国俗语云“一日一苹果，医生远离我。”但是，要论预防心脏血管硬化，柿子的功效远大于苹果，堪称有益心脏健康的水果王。所以“每日一苹果，不如每日一柿子”。
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: u1 p- {9 ], C" p5 s0 G柿子还有一个特点就是含碘。所以因缺碘引起的地方性甲状腺肿大患者，食用柿子很有帮助。一般人平时经常食时，对预防碘缺乏也大有好处。3 |& N; |/ }1 I9 @" ^
" o8 v3 o2 Z' m! @! ]& B' A柿子有养肺胃、清燥火的功效。可以补虚、解酒、止咳、利肠、除热、止血，还可充饥。7 f2 U- s8 W2 u* e1 r& W
1 z# i+ ~2 K) u4 ~# ^" ?柿饼具有涩肠、润肺、止血、和胃等功效。( O3 H/ q+ t2 P
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≮适用人群≯) q ~6 _, q! `% Y
脾胃消化功能正常的人适合食用。6 l7 d0 S3 E2 L) N" k, U
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≮适用量≯
6 m6 w+ G( b e: \! q% [每天中等大小1个(约100克)。: w% z4 R: ~% e6 h3 V* D, t) O
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≮特别提示≯0 D: O- v9 p1 ^" A2 z
不要空腹吃柿子，柿子宜在饭后吃。
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食柿应尽量少食柿皮。1 h2 i1 M+ j+ L5 q ~( ^4 {) e' |
/ q' a, }# K2 t8 f) a1 G+ K柿饼表面的柿霜是柿子的精华，不要丢弃。* U! W" a, n4 f# k( Y. U2 b6 V
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≮健康红绿灯≯
) v5 |' ]( X8 S5 W空腹吃柿子易患胃柿石症。4 s6 A+ l7 R ]; o3 e q% f' ?) X
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柿子含单宁，易与铁质结合起来，从而妨碍人体对食物中铁质的吸收，所以贫血患者应少吃为好。! G, k( \1 ]6 ^2 A4 g2 ^
* F; i! T5 Z6 i2 }' \( _- B2 X! ]柿子和螃蟹同属寒性食物，因而不宜同吃。
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) |8 z9 S2 ?2 W; n0 A* [( Z患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食柿子。' i2 I* k' [6 \6 I9 Q& E
+ ]. N9 A Y5 q' \柿子含糖量较高，故糖尿病人不宜食用。 |
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狗仔卡
发表于 2010-11-17 18:53
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发表于 2010-11-17 21:02
发表于 2010-11-18 16:32
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