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柿子是人们比较喜欢食用的果品，甜腻可口，营养丰富，不少人还喜欢在冬季吃冻柿子，别有味道。柿子营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一个人一天吃1个柿子，所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半。所以，吃些柿子对人体健康是很有益的。
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( [% D# h% e; j& `) |8 w≮功效≯( o1 ]9 T1 S) I9 J* ]" x7 @
柿子的招牌营养素十分丰富，与苹果相比，除了锌和铜的含量苹果高于柿子外，其他成分均是柿子占优。外国俗语云“一日一苹果，医生远离我。”但是，要论预防心脏血管硬化，柿子的功效远大于苹果，堪称有益心脏健康的水果王。所以“每日一苹果，不如每日一柿子”。+ c. J! q' f' a4 }9 F* p# n
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柿子还有一个特点就是含碘。所以因缺碘引起的地方性甲状腺肿大患者，食用柿子很有帮助。一般人平时经常食时，对预防碘缺乏也大有好处。
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0 }% _) A6 M+ J9 U+ s4 P3 G柿子有养肺胃、清燥火的功效。可以补虚、解酒、止咳、利肠、除热、止血，还可充饥。) @( y9 ~& W3 h# S
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柿饼具有涩肠、润肺、止血、和胃等功效。3 F" Q; w! O* g- h. M. _# K
; {2 m* E* L9 p: {) K7 `- k. T$ k≮适用人群≯3 q4 C6 s& z, d+ u' H! G- l
脾胃消化功能正常的人适合食用。
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) S( N8 j, @6 l4 k* w, i≮适用量≯( O5 M6 A2 M8 W2 O3 [+ q
每天中等大小1个(约100克)。
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≮特别提示≯
* V+ ]0 ^2 G' @% ]1 m9 G: D9 @$ j不要空腹吃柿子，柿子宜在饭后吃。' S( D2 N0 ]( ?+ g8 d( U4 Q( V/ j
0 L! ~: o0 V' E- P食柿应尽量少食柿皮。. k9 N; {/ I" ^. b
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柿饼表面的柿霜是柿子的精华，不要丢弃。
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≮健康红绿灯≯
1 G, v; T; B0 z8 B: J1 Z$ z! \空腹吃柿子易患胃柿石症。
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& b# x/ s, r; H( o! ~柿子含单宁，易与铁质结合起来，从而妨碍人体对食物中铁质的吸收，所以贫血患者应少吃为好。
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柿子和螃蟹同属寒性食物，因而不宜同吃。7 q# F" W8 [: `$ ^+ _- x, Y2 N
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患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食柿子。
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柿子含糖量较高，故糖尿病人不宜食用。 |
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狗仔卡
发表于 2010-11-17 18:53
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显身卡
发表于 2010-11-17 21:02
发表于 2010-11-18 16:32
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