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柿子是人们比较喜欢食用的果品，甜腻可口，营养丰富，不少人还喜欢在冬季吃冻柿子，别有味道。柿子营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一个人一天吃1个柿子，所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半。所以，吃些柿子对人体健康是很有益的。 . b6 e2 ]$ u/ t, n
) o4 z. j6 c. E( m≮功效≯& s( n4 N& H$ }/ |
柿子的招牌营养素十分丰富，与苹果相比，除了锌和铜的含量苹果高于柿子外，其他成分均是柿子占优。外国俗语云“一日一苹果，医生远离我。”但是，要论预防心脏血管硬化，柿子的功效远大于苹果，堪称有益心脏健康的水果王。所以“每日一苹果，不如每日一柿子”。2 q& b, e& r, v* Y4 M
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柿子还有一个特点就是含碘。所以因缺碘引起的地方性甲状腺肿大患者，食用柿子很有帮助。一般人平时经常食时，对预防碘缺乏也大有好处。* n+ w" e1 |. W7 h
: X p% y4 _1 M柿子有养肺胃、清燥火的功效。可以补虚、解酒、止咳、利肠、除热、止血，还可充饥。) E3 m& M- c1 B- J
; E9 G( g" I$ G1 T4 u" ]柿饼具有涩肠、润肺、止血、和胃等功效。
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≮适用人群≯ A# W) K0 Y5 ~
脾胃消化功能正常的人适合食用。2 n$ L: ?: T3 J; I
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≮适用量≯
: ~1 y: ^( N- f! s每天中等大小1个(约100克)。
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≮特别提示≯3 v. N+ Q3 p7 Z9 U: E2 m
不要空腹吃柿子，柿子宜在饭后吃。
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食柿应尽量少食柿皮。
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( f' d, _' f3 l, R2 m9 {柿饼表面的柿霜是柿子的精华，不要丢弃。% ~& Q1 @# m& ]$ l+ P' ~
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≮健康红绿灯≯9 h: ^. n0 \0 F% Q% B6 x
空腹吃柿子易患胃柿石症。/ r- k+ N; _9 D u3 I1 M4 w) x! U
: j! g" Z9 e2 f# l1 z1 a8 ^+ O6 W柿子含单宁，易与铁质结合起来，从而妨碍人体对食物中铁质的吸收，所以贫血患者应少吃为好。. _$ A* W/ _1 F$ X6 R+ [7 g
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柿子和螃蟹同属寒性食物，因而不宜同吃。- }3 e1 d" j$ g( @& K
0 e7 Q8 B' U1 j A( c3 ^患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食柿子。
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柿子含糖量较高，故糖尿病人不宜食用。 |
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狗仔卡
发表于 2010-11-17 18:53
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发表于 2010-11-17 21:02
发表于 2010-11-18 16:32
楼主
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