家里有电饼铛的可以自制烤鱼啦

风过香林

香辣豆豉烤鱼
主料：草鱼
0 M3 V: J! n+ g* n辅料：莴笋，藕，土豆，木耳，豆皮，花生米，葱头。
调料：葱，姜，蒜，豆豉，辣椒，大料，青蒜，酱油，胡椒粉，白糖，盐，料酒，黄油。
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/ C4 u4 ?: u; g+ b) h做法：
1：将鱼洗净后，切成大段，拉上花刀后用料酒，胡椒粉，盐腌制30分钟。（因鱼太大，只好切块，最好是2斤左右的，整条鱼更好）



: \+ T1 a! _7 V4 d2大葱切成葱花，姜切小片，大蒜去皮整粒。青蒜切粒。

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3豆皮，莴笋，土豆切条状，藕切片，葱头切丝。


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4将花生米炸熟，土豆条炸成金黄色备用。
5炒勺放入食用油烧至六成热，将腌好的鱼块放入炸至焦黄捞出控油。
6将黄油均匀的涂抹在烤盘上，依次码放葱头丝，藕片，青笋条，豆皮，土豆条。最后将炸好的鱼块码在上面。


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7炒勺放入少许油八成热后，将整蒜粒炸至金黄，随后放入姜片，葱花，辣椒，大料煸炒香后，放入豆豉继续煸炒，接着倒入料酒，酱油，白糖，，放入清水烧开后，放盐，胡椒粉调味。
8将烧好的汤汁均匀的浇在烤盘的鱼块上后，把炸好的花生米及青蒜粒洒在最上面

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( q- e: J0 b: h; k" {$ c7 c2 O; g$ M8 i9将烤盘通电，用100度的温度烤制15分钟就可以吃了。
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柳丁

纯崇拜的~~

小胡同

是网上买的烤具吗？
一看就知道好吃

玫瑰花开

太会弄啦

月亮山

vela

厲害哦，好想吃哦

小胡同

锅能拆下来洗吗？

风过香林

那个铁盘儿是活的，可以拿下来的。

小胡同

那个铁盘儿是活的，可以拿下来的。
; J) l8 ~& C$ G. ?  ~9 d2 M: w风过香林 发表于 2010-11-3 18:32

1 V  R, Z! ~: D+ h  Z1 e那就太好了，谢谢

眉心眉飞

馋死了馋死了！这周末就做！我就用烤箱做。

good-sunny

太牛了，看着和国内餐馆做的一样啊！
烤盘是在哪买的啊，大概多少钱？

francais

电饼铛，是不是就是我正长草的那个东西呀。是不是那个烙饼的东西呀。我问了很久也没有人告诉我是否可以煎鱼，原来可以这样烤鱼呀。口水ing。赶紧团购去

风过香林

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8 E. l6 C9 {6 F. B9 n4 O
- l  @6 V- @1 W5 {
' S+ Y5 v0 t% N! a) {是个电烧烤盘~~
人民币500多。

good-sunny

[quote]92964

  T8 P8 T2 B: |" U92965
7 `/ s8 c" ]: {* e1 D1 L, J- y
; ]# a' X. P) j% S; \是个电烧烤盘~~
人民币500多。
( Y2 i" O6 b5 m0 W/ p风过香林 发表于 2010-11-5 07:41 [/quote
; [3 m# @8 R) I4 |1 N
2 H: O8 s% w0 i在哪能买到呢？电压有问题吗？

风过香林

我在国内~~