家里有电饼铛的可以自制烤鱼啦

风过香林

香辣豆豉烤鱼
主料：草鱼
7 H8 o5 n  N: F  c1 t, _- Y辅料：莴笋，藕，土豆，木耳，豆皮，花生米，葱头。
9 N+ Y9 ~) B4 p! _3 m6 w9 ]2 C/ ~调料：葱，姜，蒜，豆豉，辣椒，大料，青蒜，酱油，胡椒粉，白糖，盐，料酒，黄油。
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4 {4 k- g; ]3 ^, f7 w9 T2 Y做法：
1：将鱼洗净后，切成大段，拉上花刀后用料酒，胡椒粉，盐腌制30分钟。（因鱼太大，只好切块，最好是2斤左右的，整条鱼更好）
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$ o! w' b( l% h- N' T3 z' M0 S  X2大葱切成葱花，姜切小片，大蒜去皮整粒。青蒜切粒。

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3豆皮，莴笋，土豆切条状，藕切片，葱头切丝。

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4将花生米炸熟，土豆条炸成金黄色备用。
5炒勺放入食用油烧至六成热，将腌好的鱼块放入炸至焦黄捞出控油。
- H; e; b$ ^+ J6将黄油均匀的涂抹在烤盘上，依次码放葱头丝，藕片，青笋条，豆皮，土豆条。最后将炸好的鱼块码在上面。
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0 d* Y) k7 R6 `7炒勺放入少许油八成热后，将整蒜粒炸至金黄，随后放入姜片，葱花，辣椒，大料煸炒香后，放入豆豉继续煸炒，接着倒入料酒，酱油，白糖，，放入清水烧开后，放盐，胡椒粉调味。
8将烧好的汤汁均匀的浇在烤盘的鱼块上后，把炸好的花生米及青蒜粒洒在最上面

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9将烤盘通电，用100度的温度烤制15分钟就可以吃了。
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柳丁

纯崇拜的~~

小胡同

是网上买的烤具吗？
一看就知道好吃

玫瑰花开

太会弄啦

月亮山

vela

厲害哦，好想吃哦

小胡同

锅能拆下来洗吗？

风过香林

那个铁盘儿是活的，可以拿下来的。

小胡同

那个铁盘儿是活的，可以拿下来的。
& }' d% R2 S# [9 w" h5 N1 i& z+ \风过香林 发表于 2010-11-3 18:32

那就太好了，谢谢

眉心眉飞

馋死了馋死了！这周末就做！我就用烤箱做。

good-sunny

太牛了，看着和国内餐馆做的一样啊！
% k7 O& W' a' N6 |烤盘是在哪买的啊，大概多少钱？

francais

电饼铛，是不是就是我正长草的那个东西呀。是不是那个烙饼的东西呀。我问了很久也没有人告诉我是否可以煎鱼，原来可以这样烤鱼呀。口水ing。赶紧团购去

风过香林

% y$ O: f/ s2 Q2 X! d, n
' R$ M  ]7 l- P

是个电烧烤盘~~
2 i1 t- N! V2 r1 t/ m. {0 i人民币500多。

good-sunny

[quote]92964

' x% N+ i4 ?. c  P% c4 D; m92965
4 z4 f  A: ?) ^5 I& L" S
是个电烧烤盘~~
人民币500多。
# P% }5 h4 N: C: [- D, L, e9 b2 W风过香林 发表于 2010-11-5 07:41 [/quote
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在哪能买到呢？电压有问题吗？

风过香林

我在国内~~