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想买一个好一点的褒汤用的砂锅

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发表于 2006-1-14 16:32 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
听说煲汤选择好一点的沙锅也很重要.
* l* b# c+ e( f+ R# }$ a* D质地要细腻.
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想问问这里的广东人, Edmonton哪里有这种沙锅买.; q4 K' U  r4 A1 C. O; y  s
价格希望实惠点. 10几刀可能买得到吗?# i6 d& z0 Y, z3 F# Q
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8 m( j7 C* n% r! ~9 V
先谢了.
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2006-1-14 16:57 | 显示全部楼层
十六蚊。97对面。
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-14 18:35 | 显示全部楼层
在T&T有,除了买个透气的砂锅外,重要的是好好保养,这样熬出来的汤味道才好,
9 _' b+ ~/ S3 r- `8 A0 S锅又耐用。; w# ?3 _/ N2 I' a3 }$ {6 F. ^
楼主如果工作忙的话,建议买个焖烧锅(真空煲),煮沸汤水后放进去不用任何能源,8 F2 Z+ p( E2 p, {
靠本身的热力真空熬,放工就可以喝了,还可以焖牛腩之类的。由于很多内胆都是) t# y( V9 ~, d% Y. y% G
不锈钢做的,所以象首乌之类的忌金属药材就不能用了。
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发表于 2006-1-14 19:02 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
我的就是1多刀滴,熬完稀饭就裂啦
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 楼主| 发表于 2006-1-15 00:09 | 显示全部楼层
原帖由 梨涡浅笑 于 2006-1-14 17:35 发表
: D  A- E* }% t% _在T&T有,除了买个透气的砂锅外,重要的是好好保养,这样熬出来的汤味道才好,' Y+ ]* w, x& T% l+ {+ x% w8 G% ~3 V
锅又耐用。
: F7 G0 Q. }3 v- I' P8 b楼主如果工作忙的话,建议买个焖烧锅(真空煲),煮沸汤水后放进去不用任何能源,
1 y5 c1 L% ]2 {6 X4 i1 A9 _5 z靠本身的热力真空熬,放工就可以 ...
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你说的透气是怎么回事.
" z3 q7 p0 G# n% ?还有保养是怎么回事.
6 u; A8 D- P1 Y" Y9 r真有心跟你学学.% ]$ ?- |/ m$ x; f  {
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6 e( {" z, B0 S, i) R
还有焖烧锅适合煲汤吗?  能做熟吗.做的汤味道和7 p) Z& B$ K/ @/ d
砂锅比, 是不是差不少? 你自己试过没.
* A4 C: M9 x' |5 U3 a5 Z
' P, Q3 J9 c" T5 m* K' v8 |等候你回帖.
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发表于 2006-1-15 00:19 | 显示全部楼层
原帖由 luckibird2 于 2006-1-14 23:09 发表
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" n+ h6 @% }0 \6 B7 p) ^你说的透气是怎么回事. % |( j9 C- l1 k" `& _& `
还有保养是怎么回事.4 o3 f. w5 ~1 Z6 D! `* S$ z
真有心跟你学学.
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还有焖烧锅适合煲汤吗?  能做熟吗.做的汤味道和
1 G% J5 k, F. N, i6 p' c砂锅比, 是不是差不少? 你自己试过没.& s- U1 z" U: t% ^

3 @/ N0 W3 M4 i, Z3 a等候你回帖.

2 ?( X- J8 j4 [2 W+ P5 C9 w% V! r' W: R- m: c2 |: S5 C& ^# T
她说的透气是呼吸的意思, 你买的锅要有个肺, 就可以呼吸了.1 P, @8 ^4 ^/ u
保养就是好好照顾啊, 天天要帮它洗澡刷牙, 这里天气干, 还要上lotion
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焖烧锅主要是焖的, 原理在于关起来焖, 以后自己心理上觉得郁闷, 可以仿效把自己关在个房子里, 死焖, 过一段时间就好了.% G: Z# v4 x' w
做汤味道嘛, 当然不如用沙锅啦, 老火汤正啊.
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发表于 2006-1-15 00:26 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 balubalu 于 2006-1-14 23:19 发表( m' L- @1 c0 }2 i

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她说的透气是呼吸的意思, 你买的锅要有个肺, 就可以呼吸了.- H: X: x+ @6 I0 u; u+ e/ R% Y
保养就是好好照顾啊, 天天要帮它洗澡刷牙, 这里天气干, 还要上lotion
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焖烧锅主要是焖的, 原理在于关起来焖, 以后自己心理上觉得郁闷, 可以仿效 ...
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, {2 k! c  o+ A. ?1 d怎么感觉你不是在教人用锅,而是在教人养儿子呢?
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发表于 2006-1-15 00:32 | 显示全部楼层
原帖由 八千里路云和月 于 2006-1-14 23:26 发表
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+ Y6 Y8 w: H5 S; r3 N4 P: u" _0 d% @9 I5 S6 y$ n$ k
怎么感觉你不是在教人用锅,而是在教人养儿子呢?
. C( T: Q  D9 C; _6 R! ~9 c9 B/ l

9 v" o# N0 |' B养儿子, 不光是煲汤这么简单哦, 你就经验丰富
理袁律师事务所
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-15 00:36 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 balubalu 于 2006-1-14 23:32 发表
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* r5 P9 B( `& C养儿子, 不光是煲汤这么简单哦, 你就经验丰富

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你无经验啊?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-15 00:37 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 八千里路云和月 于 2006-1-14 23:36 发表
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你无经验啊?
% H" _! z2 l8 e7 A

+ w- ]& |# P+ \5 j; `你话煲汤定炒饭啊?
鲜花(7) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-15 01:16 | 显示全部楼层
不愧是新时代的八路!, h0 ?; p, c2 d, |  i  ~
喜欢你的没正经风格!" ?: `0 L/ a  h5 p( K) W% v: m$ K+ I

5 s# p9 t8 f5 ?* L6 [' i2 Y哈~~~~~~~~~~
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-15 01:21 | 显示全部楼层
原帖由 balubalu 于 2006-1-14 23:37 发表0 g6 C. L7 _% f" k) Y

9 n" L- ]3 @9 V. z1 S& P" b/ V3 n7 X$ z7 ]' S: O2 D
你话煲汤定炒饭啊?

' I) x7 A) r. j+ T7 {$ B5 |. U- a# c
这个贴有讲炒饭的事?天啊,我现在才知道炒饭的意思,还瞎跟你的炒饭贴。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-15 01:23 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 小李飞刀 于 2006-1-15 00:16 发表
3 {% @3 y- E2 L/ _5 U& q不愧是新时代的八路!
# \6 h# G, a: N" U! e" E喜欢你的没正经风格!
- r9 I/ c: t" S" u! m+ K- v! {" }: A# i' I
哈~~~~~~~~~~
: w, n  \$ O( n# W) E4 R, I
4 G/ }! m/ I/ o, t) _- s
  m' }5 h+ G" H- ?
谢谢啦
鲜花(7) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-15 01:54 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
别浇尿(骄傲)~~
+ z- m: z- Q  m( I7 T$ ^7 G' }% [3 U继续发挥!
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发表于 2006-1-15 02:12 | 显示全部楼层
原帖由 balubalu 于 2006-1-15 00:23 发表# z* M+ n; G# f, \; R9 R  N
5 z3 F7 o9 |' x# D" l; ?3 \+ p

# _  f6 N& L8 J; q1 k6 a& `' E$ O! r
谢谢啦
, f& f4 H1 `3 M

2 d: N! t* L$ q看把你美得?小刀你可是把八路赞坏了啊。
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-15 21:04 | 显示全部楼层
原帖由 luckibird2 于 2006-1-14 23:09 发表. m& B3 }3 z. x+ m
7 z  j4 S$ i8 v
! B' {( D6 R, [: \

9 {9 F  p- z% g6 v9 C) ?你说的透气是怎么回事.
0 u" W7 I, Q( g  V1 u0 a2 t+ |还有保养是怎么回事.
! j# s' M& U3 j( B7 m3 W真有心跟你学学.
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2 @2 |3 }0 g! B7 j还有焖烧锅适合煲汤吗?  能做熟吗.做的汤味道和
- U0 s! @" A% x$ `% M! }* |1 s砂锅比, 是不是差不少? 你自己试过没.
5 B, T- K, l- a0 s& {4 T1 W& d2 x2 w; W, i
等候你回帖.
0 h& S3 _: j1 ]: Y& H( Y# f
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不要这么客气嘛,我都是观察猜出来的,说得不一定合理,大家以后多多交流。6 Z/ U% O1 t" g1 Q, {
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透气的砂锅证明制作砂锅的土优质有“弹性”,受热散热均匀,经得起煎熬,不易破裂。说起来好像挑紫砂茶壶一样,呵呵。. B4 f' l! {/ F) J, O
经过多次熬汤汤色已经渗进锅内,所以熬出来的汤味道越来越好。象熬鸭汤如不去皮的话会有很多油,透气的砂锅渐渐外面也透出一层油,其实这个也是保养汤锅的一个自然好办法。汤锅的保养无非就是每次用完要清洁干净,掀起盖子自然风干,不要忽冷忽热,砂锅容易裂开。
/ O+ P( h  W( H  f$ t2 G9 a/ d0 m8 p: o: P4 L* s
在国内的时候用过焖烧锅,味道不如老火汤好喝,但计较方便省能源。
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