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[其他] 做腊肠

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鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2010-10-22 21:12 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
哈哈,有人想做腊肠吗?去年我做的很成功(是清爽型的,料酒,糖,盐),但不太会做川味的,今年有人想做川味的吗?如果想吃又不会做的,就自备材料,做我的帮工(只打算最多请两,要会切肉的基本功),哈哈。0 g7 S# K" ]9 d0 u5 N9 V6 H
打算下周开始做。
鲜花(13) 鸡蛋(0)
发表于 2010-10-22 22:16 | 显示全部楼层
请问一下哪里可以买到肠衣?谢谢了
鲜花(11) 鸡蛋(0)
发表于 2010-10-23 14:39 | 显示全部楼层
报名报名!想做川味的!能下下周不?10月30号以后就行,之前有三个考试。
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2010-10-23 16:46 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
腊肠能用肉末做吗?如果一定要用切的肉的话,用哪一部份比较好?
鲜花(6) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-10-23 20:09 | 显示全部楼层
我去年有买过肠衣,是在140ave 120st 附近,具体住址说不清,我开车就可以找到,打算这几天就去,下周末开始做。要用猪后腿肉,同时还要有肥肉,不能用肉末。
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2010-10-23 20:24 | 显示全部楼层
报名报名!想做川味的!能下下周不?10月30号以后就行,之前有三个考试。. Z6 t$ \, J7 g
万年小腰 发表于 2010-10-23 15:39
3 n8 C  N7 f3 l' L
. ~" i; `8 a. h  h# c
我也想做川味的, 不知道怎么联系?
鲜花(383) 鸡蛋(0)
发表于 2010-10-24 21:15 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
哈哈,有人想做腊肠吗?去年我做的很成功(是清爽型的,料酒,糖,盐),但不太会做川味的,今年有人想做川味的吗?如果想吃又不会做的,就自备材料,做我的帮工(只打算最多请两,要会切肉的基本功),哈哈。
$ @) {& ~& g5 _1 e* m  s打算 ...
* y. s$ t' `6 ~% g8 o7 F  ]Playcard 发表于 2010-10-22 22:12
" u/ H6 O: v; D- u9 y6 U
你的名字好,我也喜欢玩牌
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-10-24 21:20 | 显示全部楼层
7# sunshine_39 5 a/ `4 @1 S4 b+ d) B7 P/ X

; P5 L. `, U0 X; Q( R
/ n4 z# Q- j0 S% z- _想试试
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-10-24 23:01 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
自己做嗎
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2010-10-25 19:50 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 梧桐树1 于 2010-10-25 21:18 编辑 % L4 c# ^- _& E3 x2 J& I

% L. T2 r* Q( Z% F& e1 f显摆一下哈,上个星期做了广味和川味的,估计在挂一段时间就可以吃了。
鲜花(383) 鸡蛋(0)
发表于 2010-10-31 10:10 | 显示全部楼层
7# sunshine_39
% t" B4 z; S& e5 K
  U( j: G8 C) H3 Y& y6 D2 `1 C/ W) T1 c" I0 J" K" y
想试试
. v# F, T( D  [: }( w4 clbx 发表于 2010-10-24 22:20
6 F3 j7 B! O' o3 q' m/ i
鲜花(26) 鸡蛋(0)
发表于 2010-11-8 12:38 | 显示全部楼层
还能报名吗? 想学,广味和川味。) {% R" g6 D) E, v$ r& G
话说,还不知川味是啥味
鲜花(46) 鸡蛋(2)
发表于 2010-12-8 18:21 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
我去年有买过肠衣,是在140ave 120st 附近,具体住址说不清,我开车就可以找到,打算这几天就去,下周末开始做。要用猪后腿肉,同时还要有肥肉,不能用肉末。
, H* q' j! g1 a# nPlaycard 发表于5楼 2010-10-23 20:09

" o* |6 F/ f' I9 U2 b0 R( z- d; ]/ _5 {& [* a; c+ o
楼主有没有记下买肠衣的 full address? 能分享下吗?先谢了。
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