生活小秘訣

angela77

煮火鍋妙方： 加一點點糖，火鍋更好吃！
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  吃火鍋前，先在鍋裡放一點點的砂糖（有冰糖更好等它溶化比較慢
: Y. I3 H; ]: B），肉片放進鍋裡，肉就會變得柔軟又鮮美！
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奶油炒菜滋味好： 這是跟鐵板燒師父偷偷學來的啦！

  奶油炒高麗菜，尤其絕配！而且用奶油熱鍋，不論炒肉或煎魚也都
. o1 L( W# p+ ^! h3 b( X比較不容易燒焦呢！

3 W9 `/ t; U. I$ G; g- Y 生薑是冷凍肉的救星：
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- d& I9 j- O" r3 {  生薑素有「植物味精」之稱。本來人家放生薑去炒肉或煎魚是為了
去腥，但沒想到用生薑來燉雞或煮蛤蜊湯也會讓菜餚更香醇，連糖醋
' E# x. V$ U0 m& t醬汁加薑末調和，都會特別酸甜特別香，生薑真是好用哇！所以，遵
( E" }! P2 S" r, e" W, i循孔子之道「舉一隅而以三隅反。」把冷凍肉品或海鮮丟進火鍋前，
6 P! L* \9 o" N" R2 R% E先用薑汁浸泡一段時間，相信會有驚喜！
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  怎麼知道蛋新鮮不新鮮？
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8 F5 ~* [( a  z- T# l4 f; _  吃火鍋時，蛋也是不可或缺的菜色之一喔！有人習慣把它加入火鍋
裡讓湯頭更濃，有人則偏好用生蛋調沙茶醬，讓沾醬味道更鮮美。無
% S, |% N- ]- E# Y7 q7 w/ e, R論怎樣的吃法，先決條件都在一顆蛋上，如果蛋新鮮，吃起來當然就
2 D' D7 d9 j2 R3 z4 U8 Y美味；如果蛋不新鮮，當然就怎麼吃怎麼噁心囉！所以，蛋的新鮮與
否真的很重要。
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9 n, \2 r  m' I- R2 h8 S' Y9 { 有二種簡易方式可以判別：

# X: L: A7 r1 w4 t& m9 `3 V  1.在超商買蛋時，先看看蛋的外觀有無一粒粒的突出物，突出物愈
/ R+ t+ g/ n) w: X多表示它愈新鮮；反之，蛋殼表面愈光滑就表示這顆蛋出生很久了。
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  2.買回家了，在吃火鍋前，可以將蛋浸在冷水裡。如果蛋是平躺的
，那表示還很新鮮；傾斜在水中，那麼那顆蛋大概已經放了3～5天了
；若蛋直立在水中，就可能放10天以上；若蛋浮在水面上，那麼就八
' S2 U& i$ C- ?& O1 S成已經變質，當然就得換別顆蛋囉
　
保持豆腐完整的小秘訣：
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+ [) Z  c  y3 U9 l( V# T& g嘿嘿！其實要豆腐不容易被煮破，只要在煮之前先把豆腐泡在鹽水
裡30分鐘，下鍋後就不容易破啦！

廚餘美白：
! Z$ m2 c# p, l( ?9 _& B3 Q問題：晚餐炸蝦，切了幾片小黃瓜當盤飾雕花，結果剩下一小段，
不夠做一盤菜，要丟掉又浪費，怎麼辦？
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  妙計：小黃瓜先放冰箱冷藏，臨睡前再取出切薄片，敷在臉上幾分
鐘後拿下來，不用洗臉，等看到明朝的太陽時，就會發現膚色白一些囉！

  問題：訂便當附贈養樂多，可是便當撐飽了肚子，養樂多卻喝不完
* H. A2 W+ j/ {0 c，丟掉好可惜，又不想再喝了，怎麼辦？

) e" ?2 s6 ?( K; [# T! k) a+ J  妙計：先把養樂多放進冰箱裡，睌上洗完臉後，將化粧棉泡在剩下
的養樂多裡，把它當保濕美白面膜用，敷在需要美白去斑的地方，不無小補喔！
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! m# ]  r$ s1 z4 R             頭皮救星 ──鮮奶
& b6 D4 @+ C2 e! x 牛奶，或許妳知道它可以用來洗澡和敷臉，卻不知道用來洗頭髮，
3 m5 C- L1 O% r% p! w( M可以去頭皮屑，讓秀髮柔亮有光澤喔！

7 j7 S* \3 s) n             為什麼牛奶洗澡會使皮膚光滑有彈性？
那是因為牛奶有去除皮膚老化角質的功效；而所謂的頭皮屑，其實
就是頭皮的老化角質，用牛奶趕走頭皮屑，還能進一步深層保養。尤
. O- `! S  A0 m' j( W% X" h/ u其是鮮奶，其中含有特殊酵素，除了可以去除頭皮屑之外，還能恢復
頭皮的彈性喔！
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0 h6 R3 Y: V& x6 |             無敵好用的牛奶：善用牛奶也可以讓生活變得更美麗！
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3 j* P. e; j0 A2 ?5 t  絕招1～喝剩的牛奶可以拿來洗臉，將它沾布擦拭銅器，立刻晶亮

絕招2～洗花色鮮豔衣服，可以在最後一次沖洗時加入半杯左右的
           奶粉，洗後的衣物不但免除褪色危機，還會格外地鮮豔喔！

  絕招3～衣服不小心沾到口紅怎麼辦？別擔心，快拿濕布沾牛奶，
               輕輕地擦拭髒處囉！

             泛黃的衣服有救嗎？
3 {7 ?( G9 a5 A( e" E: F8 [其實，衣服會變黃，多半是螢光劑變弱，想要衣物恢復潔白亮麗，就得想法子。
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             洗米水＋橘子皮簡單又有效：
保留洗米水，或是將橘子皮放入鍋內加水燒煮後，將泛黃的衣服浸
% N" x) ^0 S  M! q9 A3 \泡其中搓洗，就可以輕鬆讓衣服恢復潔白，不但簡單，也不像市面販
售的螢光增白劑，會對皮膚產生副作用，又不傷衣料，是值得一試的好方法。
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             流汗產生的黃漬，用氨水去除：
流汗產生的汗漬，因為含有脂肪的汗液，容易在布質纖維內凝結，
所以在洗滌時加入約2湯匙的氨水，浸泡幾分鐘後，搓洗一下，然後
用清水洗淨，依照一般的洗衣程序處理，就可以將黃黃的汗漬去除囉
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     克制暈車的方法
9 I/ o- U: N2 i. R& ~8 g0 y出門前，在肚臍上貼塊撒隆巴斯，既不用吃安眠藥昏昏欲睡，也不
$ F1 J0 J0 t' _4 i3 Y會有服用暈車藥的副作用喔！
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             沾到筆怎麼辦：
" f0 }. d4 |% H' t衣物沾到原子筆，別急著下水，先用汽油洗一洗沾到的部分再送洗

" n+ ~6 a  A8 r, a* @" l+ o衣服沾到了口紅，可以用氣泡式礦泉水或是調酒用的蘇打水，倒在
1 |% v  p/ E3 Z" O乾淨的布上輕拍有印痕的地方，很有效喔！
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+ u# s: P8 a* z4 m1 c黏到口香糖的衣服，可以用棉花沾醋，輕輕鬆鬆就可以把口香糖擦掉了。
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; w& c% X: I* n$ S5 l6 K7 [$ \$ z             去除流裡台的惡臭：
5 {: S, f+ m% Q拿起食鹽倒進杯子裡，加一點點的水調和（記住！加一點點水就好
了。），再將濃鹽水沿著邊緣倒進排水口裡。
* l3 x3 b7 b' ]; ^, @等二十分鐘左右，扭開水龍頭往裡頭沖，味道應該就無影無蹤囉！

海妮妮

好贴！
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; O3 |4 Q" m8 h8 k; [记着下次注明“转贴”哦

四维兜儿

8错，藏了！