生活小秘訣

angela77

煮火鍋妙方： 加一點點糖，火鍋更好吃！

  吃火鍋前，先在鍋裡放一點點的砂糖（有冰糖更好等它溶化比較慢
0 b: r% e7 F4 e& Q! M1 q），肉片放進鍋裡，肉就會變得柔軟又鮮美！
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奶油炒菜滋味好： 這是跟鐵板燒師父偷偷學來的啦！
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  奶油炒高麗菜，尤其絕配！而且用奶油熱鍋，不論炒肉或煎魚也都
比較不容易燒焦呢！
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6 t9 c4 _  R: d, ?; z# Q1 F 生薑是冷凍肉的救星：
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9 L! U- Y+ a2 y8 ?; i( s* f$ k  生薑素有「植物味精」之稱。本來人家放生薑去炒肉或煎魚是為了
去腥，但沒想到用生薑來燉雞或煮蛤蜊湯也會讓菜餚更香醇，連糖醋
6 g/ s# M1 |) k& h6 v4 M4 ]醬汁加薑末調和，都會特別酸甜特別香，生薑真是好用哇！所以，遵
! w; p) M4 |2 r; K1 _  e循孔子之道「舉一隅而以三隅反。」把冷凍肉品或海鮮丟進火鍋前，
先用薑汁浸泡一段時間，相信會有驚喜！
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  怎麼知道蛋新鮮不新鮮？

  吃火鍋時，蛋也是不可或缺的菜色之一喔！有人習慣把它加入火鍋
. p7 ^( W8 P: u' @# o裡讓湯頭更濃，有人則偏好用生蛋調沙茶醬，讓沾醬味道更鮮美。無
論怎樣的吃法，先決條件都在一顆蛋上，如果蛋新鮮，吃起來當然就
美味；如果蛋不新鮮，當然就怎麼吃怎麼噁心囉！所以，蛋的新鮮與
( n. r% L  a8 ^0 ?( A8 Z7 k9 x否真的很重要。
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0 A9 h0 z2 Z* B2 {8 I$ {3 x* L! u 有二種簡易方式可以判別：

+ V4 w$ ?$ J1 T! z. E& ]  1.在超商買蛋時，先看看蛋的外觀有無一粒粒的突出物，突出物愈
, T+ W; G2 F1 f) @, h0 Y, v多表示它愈新鮮；反之，蛋殼表面愈光滑就表示這顆蛋出生很久了。

: [' A- D* `, c6 N  2.買回家了，在吃火鍋前，可以將蛋浸在冷水裡。如果蛋是平躺的
! U9 G1 g4 P( i- q0 K; b5 i，那表示還很新鮮；傾斜在水中，那麼那顆蛋大概已經放了3～5天了
4 z& Q- S6 O" A" C: w2 ?1 I. Z；若蛋直立在水中，就可能放10天以上；若蛋浮在水面上，那麼就八
( {* m. z' f" M. \$ q7 K成已經變質，當然就得換別顆蛋囉
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3 k0 J, o2 O4 J7 N; R% g保持豆腐完整的小秘訣：
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+ [& ^) x: ]  L) q嘿嘿！其實要豆腐不容易被煮破，只要在煮之前先把豆腐泡在鹽水
  i7 X6 l, Q( _0 x% M裡30分鐘，下鍋後就不容易破啦！

9 `8 p* d9 a# o7 l7 D) z 廚餘美白：
* x4 x' G# t+ W8 @& U0 R1 P問題：晚餐炸蝦，切了幾片小黃瓜當盤飾雕花，結果剩下一小段，
不夠做一盤菜，要丟掉又浪費，怎麼辦？
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; U( n7 J% W; A5 c$ g4 x  妙計：小黃瓜先放冰箱冷藏，臨睡前再取出切薄片，敷在臉上幾分
5 b$ T+ T6 ~" I; Y8 j; ~3 T鐘後拿下來，不用洗臉，等看到明朝的太陽時，就會發現膚色白一些囉！
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0 ]  j# n2 s7 W+ O" x  問題：訂便當附贈養樂多，可是便當撐飽了肚子，養樂多卻喝不完
) ~; \$ X  U6 T: y) \5 c，丟掉好可惜，又不想再喝了，怎麼辦？
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  妙計：先把養樂多放進冰箱裡，睌上洗完臉後，將化粧棉泡在剩下
+ ?2 a* G+ w& w的養樂多裡，把它當保濕美白面膜用，敷在需要美白去斑的地方，不無小補喔！
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             頭皮救星 ──鮮奶
牛奶，或許妳知道它可以用來洗澡和敷臉，卻不知道用來洗頭髮，
可以去頭皮屑，讓秀髮柔亮有光澤喔！
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             為什麼牛奶洗澡會使皮膚光滑有彈性？
那是因為牛奶有去除皮膚老化角質的功效；而所謂的頭皮屑，其實
就是頭皮的老化角質，用牛奶趕走頭皮屑，還能進一步深層保養。尤
其是鮮奶，其中含有特殊酵素，除了可以去除頭皮屑之外，還能恢復
8 I+ g1 t. X2 [- v3 Y頭皮的彈性喔！
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* P- I& a0 v/ s8 t6 N8 w             無敵好用的牛奶：善用牛奶也可以讓生活變得更美麗！

5 N8 z( N" Q: x3 G# ]8 J8 o) D. v  絕招1～喝剩的牛奶可以拿來洗臉，將它沾布擦拭銅器，立刻晶亮
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: O2 d  R+ p) ~+ t( t% P絕招2～洗花色鮮豔衣服，可以在最後一次沖洗時加入半杯左右的
4 X; w) |! B1 H$ c  C           奶粉，洗後的衣物不但免除褪色危機，還會格外地鮮豔喔！
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- H) x4 ^4 G/ S! j* f, }$ p) o  絕招3～衣服不小心沾到口紅怎麼辦？別擔心，快拿濕布沾牛奶，
5 J8 m# r  o. d9 P; q* `) W& ]               輕輕地擦拭髒處囉！
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9 D0 s8 I: u+ u0 A" v+ a  {             泛黃的衣服有救嗎？
其實，衣服會變黃，多半是螢光劑變弱，想要衣物恢復潔白亮麗，就得想法子。

  l. R, H4 y" q$ g8 D" w             洗米水＋橘子皮簡單又有效：
" o! Q6 f0 Q3 U+ v7 D, s+ z+ r保留洗米水，或是將橘子皮放入鍋內加水燒煮後，將泛黃的衣服浸
泡其中搓洗，就可以輕鬆讓衣服恢復潔白，不但簡單，也不像市面販
3 v0 M( ?1 W# E: i# W售的螢光增白劑，會對皮膚產生副作用，又不傷衣料，是值得一試的好方法。
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/ u% _% e6 d0 K3 L& K# q9 L! q             流汗產生的黃漬，用氨水去除：
流汗產生的汗漬，因為含有脂肪的汗液，容易在布質纖維內凝結，
所以在洗滌時加入約2湯匙的氨水，浸泡幾分鐘後，搓洗一下，然後
# I4 \  T" V$ s; r用清水洗淨，依照一般的洗衣程序處理，就可以將黃黃的汗漬去除囉


  f' c$ f+ E, Z9 R) N  [     克制暈車的方法
% Z- {2 p6 l% k2 v出門前，在肚臍上貼塊撒隆巴斯，既不用吃安眠藥昏昏欲睡，也不
- ?( `' A' ]" W2 D6 A. @9 d會有服用暈車藥的副作用喔！
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: N; G. T" j" \! m0 c             沾到筆怎麼辦：
/ U4 x- m! ]. ?. z衣物沾到原子筆，別急著下水，先用汽油洗一洗沾到的部分再送洗
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衣服沾到了口紅，可以用氣泡式礦泉水或是調酒用的蘇打水，倒在
乾淨的布上輕拍有印痕的地方，很有效喔！
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黏到口香糖的衣服，可以用棉花沾醋，輕輕鬆鬆就可以把口香糖擦掉了。
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             去除流裡台的惡臭：
拿起食鹽倒進杯子裡，加一點點的水調和（記住！加一點點水就好
& B' t# N( n* i0 X3 L- X% Z9 I5 Y了。），再將濃鹽水沿著邊緣倒進排水口裡。
- Y. S" X: Q+ w+ v等二十分鐘左右，扭開水龍頭往裡頭沖，味道應該就無影無蹤囉！

海妮妮

好贴！

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四维兜儿

8错，藏了！