生活小秘訣

angela77

煮火鍋妙方： 加一點點糖，火鍋更好吃！
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  吃火鍋前，先在鍋裡放一點點的砂糖（有冰糖更好等它溶化比較慢
），肉片放進鍋裡，肉就會變得柔軟又鮮美！
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奶油炒菜滋味好： 這是跟鐵板燒師父偷偷學來的啦！

  奶油炒高麗菜，尤其絕配！而且用奶油熱鍋，不論炒肉或煎魚也都
比較不容易燒焦呢！
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生薑是冷凍肉的救星：
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  生薑素有「植物味精」之稱。本來人家放生薑去炒肉或煎魚是為了
( h: H1 w  y& |$ S3 y: `$ ]6 ?+ z去腥，但沒想到用生薑來燉雞或煮蛤蜊湯也會讓菜餚更香醇，連糖醋
醬汁加薑末調和，都會特別酸甜特別香，生薑真是好用哇！所以，遵
循孔子之道「舉一隅而以三隅反。」把冷凍肉品或海鮮丟進火鍋前，
先用薑汁浸泡一段時間，相信會有驚喜！

  怎麼知道蛋新鮮不新鮮？

  r+ W; r# F7 Y9 D  吃火鍋時，蛋也是不可或缺的菜色之一喔！有人習慣把它加入火鍋
裡讓湯頭更濃，有人則偏好用生蛋調沙茶醬，讓沾醬味道更鮮美。無
論怎樣的吃法，先決條件都在一顆蛋上，如果蛋新鮮，吃起來當然就
& n7 M4 ~8 x, B) H; l; O美味；如果蛋不新鮮，當然就怎麼吃怎麼噁心囉！所以，蛋的新鮮與
否真的很重要。

有二種簡易方式可以判別：

  1.在超商買蛋時，先看看蛋的外觀有無一粒粒的突出物，突出物愈
: n. y: Q" P  c& T% t- i多表示它愈新鮮；反之，蛋殼表面愈光滑就表示這顆蛋出生很久了。

  2.買回家了，在吃火鍋前，可以將蛋浸在冷水裡。如果蛋是平躺的
5 A9 A1 Q4 T9 c, ]，那表示還很新鮮；傾斜在水中，那麼那顆蛋大概已經放了3～5天了
；若蛋直立在水中，就可能放10天以上；若蛋浮在水面上，那麼就八
% s( S0 G& i* \% u* h# M成已經變質，當然就得換別顆蛋囉
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4 L, o# E/ ~$ a" }1 c保持豆腐完整的小秘訣：

嘿嘿！其實要豆腐不容易被煮破，只要在煮之前先把豆腐泡在鹽水
裡30分鐘，下鍋後就不容易破啦！
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廚餘美白：
問題：晚餐炸蝦，切了幾片小黃瓜當盤飾雕花，結果剩下一小段，
不夠做一盤菜，要丟掉又浪費，怎麼辦？
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$ f2 S) K* S, C  B: b7 b* c  妙計：小黃瓜先放冰箱冷藏，臨睡前再取出切薄片，敷在臉上幾分
鐘後拿下來，不用洗臉，等看到明朝的太陽時，就會發現膚色白一些囉！

8 H- U  V% V  F  I  問題：訂便當附贈養樂多，可是便當撐飽了肚子，養樂多卻喝不完
，丟掉好可惜，又不想再喝了，怎麼辦？

# H" n7 K: ]/ P% F- {  妙計：先把養樂多放進冰箱裡，睌上洗完臉後，將化粧棉泡在剩下
的養樂多裡，把它當保濕美白面膜用，敷在需要美白去斑的地方，不無小補喔！

# S1 n. ^% l; H* D" Z0 `. B             頭皮救星 ──鮮奶
8 d) ]0 a& s. U& M; J" c  i 牛奶，或許妳知道它可以用來洗澡和敷臉，卻不知道用來洗頭髮，
+ l& `+ i+ j1 A7 z1 y可以去頭皮屑，讓秀髮柔亮有光澤喔！

  h* R) a9 x0 K5 H8 ^# s4 F             為什麼牛奶洗澡會使皮膚光滑有彈性？
2 j  _' @  q( ]1 H2 t" ^0 s那是因為牛奶有去除皮膚老化角質的功效；而所謂的頭皮屑，其實
+ J* i4 I1 |* _- `: }就是頭皮的老化角質，用牛奶趕走頭皮屑，還能進一步深層保養。尤
其是鮮奶，其中含有特殊酵素，除了可以去除頭皮屑之外，還能恢復
頭皮的彈性喔！
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             無敵好用的牛奶：善用牛奶也可以讓生活變得更美麗！

1 u9 E9 k5 r0 b0 w% Y* y! q( l* f( D  絕招1～喝剩的牛奶可以拿來洗臉，將它沾布擦拭銅器，立刻晶亮

* C5 L2 W# h' s& A5 S) D' {6 R% u+ K絕招2～洗花色鮮豔衣服，可以在最後一次沖洗時加入半杯左右的
; {) k. V; ?8 _" r" R           奶粉，洗後的衣物不但免除褪色危機，還會格外地鮮豔喔！

  絕招3～衣服不小心沾到口紅怎麼辦？別擔心，快拿濕布沾牛奶，
/ R" ^( m  `1 L5 _! q               輕輕地擦拭髒處囉！

& F6 Y! ~- S$ A+ G8 P             泛黃的衣服有救嗎？
其實，衣服會變黃，多半是螢光劑變弱，想要衣物恢復潔白亮麗，就得想法子。

             洗米水＋橘子皮簡單又有效：
保留洗米水，或是將橘子皮放入鍋內加水燒煮後，將泛黃的衣服浸
3 @; _4 l* }; f- O% s5 G* {泡其中搓洗，就可以輕鬆讓衣服恢復潔白，不但簡單，也不像市面販
售的螢光增白劑，會對皮膚產生副作用，又不傷衣料，是值得一試的好方法。
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             流汗產生的黃漬，用氨水去除：
. A" M1 f0 S- s% j. s" a9 E流汗產生的汗漬，因為含有脂肪的汗液，容易在布質纖維內凝結，
! D( s$ a8 }3 P/ ]4 P% K. y所以在洗滌時加入約2湯匙的氨水，浸泡幾分鐘後，搓洗一下，然後
' ~/ w  i$ T, e用清水洗淨，依照一般的洗衣程序處理，就可以將黃黃的汗漬去除囉

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     克制暈車的方法
3 v' z% b5 n( Q6 m出門前，在肚臍上貼塊撒隆巴斯，既不用吃安眠藥昏昏欲睡，也不
會有服用暈車藥的副作用喔！
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2 U8 r$ @# S. g1 X# R  |0 o$ B0 _( }             沾到筆怎麼辦：
+ r5 q# p8 g: C6 M+ v9 D衣物沾到原子筆，別急著下水，先用汽油洗一洗沾到的部分再送洗

衣服沾到了口紅，可以用氣泡式礦泉水或是調酒用的蘇打水，倒在
5 ?3 W. n  U8 D, u. a- y0 ^$ L乾淨的布上輕拍有印痕的地方，很有效喔！

黏到口香糖的衣服，可以用棉花沾醋，輕輕鬆鬆就可以把口香糖擦掉了。

             去除流裡台的惡臭：
6 p( m8 k9 I% u" m# M2 O3 g( ]拿起食鹽倒進杯子裡，加一點點的水調和（記住！加一點點水就好
了。），再將濃鹽水沿著邊緣倒進排水口裡。
等二十分鐘左右，扭開水龍頭往裡頭沖，味道應該就無影無蹤囉！

海妮妮

好贴！
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四维兜儿

8错，藏了！