生活小秘訣

angela77

煮火鍋妙方： 加一點點糖，火鍋更好吃！
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  c% k. u( O, a  吃火鍋前，先在鍋裡放一點點的砂糖（有冰糖更好等它溶化比較慢
- }- _6 @' b) `# u），肉片放進鍋裡，肉就會變得柔軟又鮮美！

奶油炒菜滋味好： 這是跟鐵板燒師父偷偷學來的啦！

  奶油炒高麗菜，尤其絕配！而且用奶油熱鍋，不論炒肉或煎魚也都
比較不容易燒焦呢！
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9 n5 a9 C1 g/ \4 V 生薑是冷凍肉的救星：

  生薑素有「植物味精」之稱。本來人家放生薑去炒肉或煎魚是為了
) f1 ~  |/ j8 p# S& u( s5 q1 h7 @" U去腥，但沒想到用生薑來燉雞或煮蛤蜊湯也會讓菜餚更香醇，連糖醋
9 C/ V) y( v6 Z2 Q9 }醬汁加薑末調和，都會特別酸甜特別香，生薑真是好用哇！所以，遵
6 m% V) d+ R( x! H! V6 |7 z循孔子之道「舉一隅而以三隅反。」把冷凍肉品或海鮮丟進火鍋前，
- I6 G9 n, g# _* W& F  Q' J; y先用薑汁浸泡一段時間，相信會有驚喜！

! I( d" f9 G8 G  怎麼知道蛋新鮮不新鮮？

  吃火鍋時，蛋也是不可或缺的菜色之一喔！有人習慣把它加入火鍋
4 n8 g% B" {$ d6 x! f& s) v裡讓湯頭更濃，有人則偏好用生蛋調沙茶醬，讓沾醬味道更鮮美。無
論怎樣的吃法，先決條件都在一顆蛋上，如果蛋新鮮，吃起來當然就
- e- u$ B/ P- \, L  c% {8 J美味；如果蛋不新鮮，當然就怎麼吃怎麼噁心囉！所以，蛋的新鮮與
4 u6 J. ?3 |/ i: z1 K$ E否真的很重要。

! L8 p! t, s# W/ A7 }/ \; i" O 有二種簡易方式可以判別：
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  1.在超商買蛋時，先看看蛋的外觀有無一粒粒的突出物，突出物愈
; t- A. s" n3 R5 G多表示它愈新鮮；反之，蛋殼表面愈光滑就表示這顆蛋出生很久了。
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  2.買回家了，在吃火鍋前，可以將蛋浸在冷水裡。如果蛋是平躺的
，那表示還很新鮮；傾斜在水中，那麼那顆蛋大概已經放了3～5天了
；若蛋直立在水中，就可能放10天以上；若蛋浮在水面上，那麼就八
成已經變質，當然就得換別顆蛋囉
　
保持豆腐完整的小秘訣：

/ [+ F/ B* Z: T! n3 r嘿嘿！其實要豆腐不容易被煮破，只要在煮之前先把豆腐泡在鹽水
* Q* U0 I0 u. q- L! G裡30分鐘，下鍋後就不容易破啦！
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廚餘美白：
$ o8 B/ w5 v5 U  g7 G' h$ |問題：晚餐炸蝦，切了幾片小黃瓜當盤飾雕花，結果剩下一小段，
不夠做一盤菜，要丟掉又浪費，怎麼辦？
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. f' D& _$ R& x2 j7 n  妙計：小黃瓜先放冰箱冷藏，臨睡前再取出切薄片，敷在臉上幾分
鐘後拿下來，不用洗臉，等看到明朝的太陽時，就會發現膚色白一些囉！
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0 D/ R7 m: T. A2 a8 v, _; D  問題：訂便當附贈養樂多，可是便當撐飽了肚子，養樂多卻喝不完
8 Y2 E$ O7 c3 r$ a( K+ H，丟掉好可惜，又不想再喝了，怎麼辦？

& E( V7 D+ O8 s- c& C  妙計：先把養樂多放進冰箱裡，睌上洗完臉後，將化粧棉泡在剩下
的養樂多裡，把它當保濕美白面膜用，敷在需要美白去斑的地方，不無小補喔！
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             頭皮救星 ──鮮奶
& y" B+ M, A$ U6 n3 D/ s+ o6 @' L 牛奶，或許妳知道它可以用來洗澡和敷臉，卻不知道用來洗頭髮，
9 K! u7 U; o( @+ g/ f* I+ l可以去頭皮屑，讓秀髮柔亮有光澤喔！

6 b, x, s3 E# Q8 f  s" C             為什麼牛奶洗澡會使皮膚光滑有彈性？
那是因為牛奶有去除皮膚老化角質的功效；而所謂的頭皮屑，其實
+ U0 u1 a" \$ ?" W就是頭皮的老化角質，用牛奶趕走頭皮屑，還能進一步深層保養。尤
其是鮮奶，其中含有特殊酵素，除了可以去除頭皮屑之外，還能恢復
頭皮的彈性喔！
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             無敵好用的牛奶：善用牛奶也可以讓生活變得更美麗！

  絕招1～喝剩的牛奶可以拿來洗臉，將它沾布擦拭銅器，立刻晶亮

0 ^+ }- m1 l. X( ]7 u2 v絕招2～洗花色鮮豔衣服，可以在最後一次沖洗時加入半杯左右的
! @6 D( S1 t2 k0 t" X9 h7 Z% X4 j           奶粉，洗後的衣物不但免除褪色危機，還會格外地鮮豔喔！
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  絕招3～衣服不小心沾到口紅怎麼辦？別擔心，快拿濕布沾牛奶，
/ ?& y: V2 c; g: X! n; l2 {               輕輕地擦拭髒處囉！
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             泛黃的衣服有救嗎？
( ?- H; T. |! D& _) U, E5 B* v其實，衣服會變黃，多半是螢光劑變弱，想要衣物恢復潔白亮麗，就得想法子。
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             洗米水＋橘子皮簡單又有效：
保留洗米水，或是將橘子皮放入鍋內加水燒煮後，將泛黃的衣服浸
5 e7 z8 g* N+ F0 T6 l泡其中搓洗，就可以輕鬆讓衣服恢復潔白，不但簡單，也不像市面販
售的螢光增白劑，會對皮膚產生副作用，又不傷衣料，是值得一試的好方法。
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             流汗產生的黃漬，用氨水去除：
流汗產生的汗漬，因為含有脂肪的汗液，容易在布質纖維內凝結，
所以在洗滌時加入約2湯匙的氨水，浸泡幾分鐘後，搓洗一下，然後
用清水洗淨，依照一般的洗衣程序處理，就可以將黃黃的汗漬去除囉


     克制暈車的方法
出門前，在肚臍上貼塊撒隆巴斯，既不用吃安眠藥昏昏欲睡，也不
會有服用暈車藥的副作用喔！
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- O0 M& F" N6 B  g5 L( R# Q             沾到筆怎麼辦：
5 q4 u" m! O) X, D0 i0 c6 B衣物沾到原子筆，別急著下水，先用汽油洗一洗沾到的部分再送洗

衣服沾到了口紅，可以用氣泡式礦泉水或是調酒用的蘇打水，倒在
乾淨的布上輕拍有印痕的地方，很有效喔！

" S; p' O+ i$ E黏到口香糖的衣服，可以用棉花沾醋，輕輕鬆鬆就可以把口香糖擦掉了。

9 }1 p- J" L6 f             去除流裡台的惡臭：
拿起食鹽倒進杯子裡，加一點點的水調和（記住！加一點點水就好
  X8 l* U$ {- m$ Q; a! A) J* J了。），再將濃鹽水沿著邊緣倒進排水口裡。
等二十分鐘左右，扭開水龍頭往裡頭沖，味道應該就無影無蹤囉！

海妮妮

好贴！
3 w, r. X' x7 f4 @6 L9 G, Y4 ~
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四维兜儿

8错，藏了！