老谁的甜品屋之～～蔓越梅饼干～～

小谁家的老谁

用料：
3 v- Z+ h- S9 k/ D  F$ S面粉：230g，鸡蛋液：30ML，butter：150g，icing sugar：120g，蔓越梅干：适量

黄油室温软化加入糖份搅拌，不用打发
& w# Z2 f( y  K# K3 y7 r
加入鸡蛋液搅拌均匀后加入蔓越梅干

; v! w7 L, T. @5 a/ {% l7 C然后加入过筛后的面粉，拌成有点粘的面团
7 n, G; \5 f/ T9 r9 F把面团整成长方形，放到冰箱冷冻层里直到变硬
2 d9 |6 |/ f1 O! K) F
3 R) |  J- s: _% h; I把冻好的面团拿出来，切成均等的小块

  K& O; o  D# y放入烤盘，325F，烤大概20-30分钟，表面变金黄就可以了
0 q0 S: V3 c- e! @; ?2 U% m9 A烤好！出炉！

^0^~~~

翩翩蝴蝶结

( W' ?3 x9 B; {' P6 w0 c9 h( j看楼主的介绍简单清楚，让我这么懒得人都有种想自己动手的冲动了
) F& Z# G% K. C6 n5 ~真希望我们的科技再发达点，比如，看到图片，直接就能伸手拿出来，哈哈
/ k) t/ W2 t# f边看边吃，嘿嘿，幻想下

愚公

一直不明白做点心时面要“过筛”是什么意思？什么样的筛子？不过筛行不行？

柳丁

有图有真相~~

小熊之家

Very good!

小谁家的老谁

一直不明白做点心时面要“过筛”是什么意思？什么样的筛子？不过筛行不行？
愚公 发表于 2010-10-8 14:33

: `% M# g. h# k5 r  h; v# _! J, w' a
过筛就是让面粉更细致均匀啊～其实可以不过筛啦，呵呵，我试过，没啥区别，哈哈

diorkame

tutuqie8