老谁的甜品屋之～～蔓越梅饼干～～

小谁家的老谁

用料：
/ k& w7 ?8 F  Y5 ~面粉：230g，鸡蛋液：30ML，butter：150g，icing sugar：120g，蔓越梅干：适量
" S0 i$ K5 E" q  j( Y* A
黄油室温软化加入糖份搅拌，不用打发
# e# T/ q* N" H
& q- T) R: d0 O5 V, g; U. n' h( d加入鸡蛋液搅拌均匀后加入蔓越梅干

$ @: ^0 |0 G8 K, t2 Q& t& Q然后加入过筛后的面粉，拌成有点粘的面团
* p9 N5 ^% s3 q' d  Q, f1 }2 f把面团整成长方形，放到冰箱冷冻层里直到变硬

把冻好的面团拿出来，切成均等的小块
  _. K  b/ v1 \, U
9 U' S0 r3 {3 j$ v* s5 I# x" d放入烤盘，325F，烤大概20-30分钟，表面变金黄就可以了
烤好！出炉！

& k  Q( N5 }( P$ ^- p8 w^0^~~~

翩翩蝴蝶结

看楼主的介绍简单清楚，让我这么懒得人都有种想自己动手的冲动了
真希望我们的科技再发达点，比如，看到图片，直接就能伸手拿出来，哈哈
/ J% R8 B5 T( L  R3 q  K边看边吃，嘿嘿，幻想下

愚公

一直不明白做点心时面要“过筛”是什么意思？什么样的筛子？不过筛行不行？

柳丁

有图有真相~~

小熊之家

Very good!

小谁家的老谁

一直不明白做点心时面要“过筛”是什么意思？什么样的筛子？不过筛行不行？
5 A9 b+ m, ?5 ?; ^4 d' d愚公 发表于 2010-10-8 14:33

过筛就是让面粉更细致均匀啊～其实可以不过筛啦，呵呵，我试过，没啥区别，哈哈

diorkame

tutuqie8