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薑汁燉奶~吃了以後變漂亮

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鲜花(10) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-27 03:13 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
薑汁燉奶(四人用) 4 Z1 I- h! b- [! L

, U6 N# u/ H3 _7 f1 V糖1/3杯或半杯 . P# W5 N( p) R; H
鮮奶三杯 5 s: o( G8 e9 V+ a4 q
鹽少許
/ e- H" o+ v: B7 B蛋白1.5杯   o5 s; p, I! p2 l% g7 D0 X( r: c- I
薑汁1.5湯匙 % ~2 P% [) e7 T* v; `' t9 h* l
醋二滴 8 s5 v' b6 W9 `  v/ }( P, i

0 ~* m* C. K; x9 F, G4 L燉奶是一種既滋潤又養顏的甜品,加入薑汁就更加香了。 ) o% a, d( o/ r% d0 l1 }
' r0 G4 L: l2 f, b" k
先將蛋白攪勻,加入白醋二滴,再打片刻留用(不要打太久)。 8 C, X7 u/ S" i) T/ y- o  ~4 r: q
; y. y6 R  F! Y- C  g" J: X! k
鮮奶與糖煮至微熱,此時加入鹽攪勻,沖入蛋汁內。
1 M' v0 t! I! R0 y$ X" y. H/ S
) a: M. k! \' |* ?" n: N: S用網篩濾去泡沬。 & r$ p! c- A" H" X- z
1 ?/ z$ d( ~$ H- w: u' n( j7 ?/ F
將碗放入鍋中蒸熱(約兩分鐘)。 4 f, G+ N+ s7 r7 r! H! s

( J, I" y2 Y0 ?/ `7 q2 ^將薑汁倒入碗內,沖入蛋汁,蓋上碗蓋,再蓋上鍋蓋大火蒸八分鐘即成。
: Z7 V' a3 k8 z, }& d! C8 X' ~
" V, d# F' ]0 {註:
4 w8 L# S: u* H% C- [8 b* }% V如要吃甜可用半杯糖,此甜品可冷食。可以大約做到六碗。
! z( O8 U2 F, y( g, F4 r: _- K9 Y" K' r' C
燉奶是一種既滋潤又養顏的甜品,加入薑汁就更加香了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-27 11:31 | 显示全部楼层
看不太懂,又没有好心的同志帮翻译成简体阿?
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-27 12:17 | 显示全部楼层
小孩子看起来会难点,我还可以。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-27 18:10 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
应该是满好喝的。不过蛋白是什么?是鸡蛋清吗?姜汁哪里有买的?想试着做一做。
鲜花(10) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-12-28 18:13 | 显示全部楼层
對啊~就是雞蛋清~~薑汁就是用買來的薑磨成泥~再擠出汁來就可以~很簡單啊~~
鲜花(10) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-12-28 23:33 | 显示全部楼层
網頁上不是有簡體和繁體兩種選擇嗎?按一下試試~~
鲜花(18) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-29 00:05 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 Moonchild 于 2005-12-27 10:31 发表( E: D! g' I; |& F9 D
看不太懂,又没有好心的同志帮翻译成简体阿?
+ [5 J" V: A/ L  Y$ U  i
1 S  ?5 {7 }9 a. e9 G5 P
先点击繁体中文,再点击简体中文,就可以看了。不过再次刷新,就又变成繁体字了
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-31 01:01 | 显示全部楼层
把它复制到word,再转换就行了。可能以前看小说多了,我看繁体字一点都不成问题,写就不行。
- G& y! A, y4 g) Q* E5 Y) M
. Q, h* v- p! ~# B姜撞奶是广东番禺沙湾的特产,在广东各市的糖水店一般都有卖。很好吃的甜品,以前常吃,现在看到楼主的帖子,流口水了啊。
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-1 20:01 | 显示全部楼层
原帖由 轩辕无天 于 2005-12-28 23:05 发表
$ H" j' Q; N" K! _3 t+ O! G; _, S

/ n. V3 n/ v( b: S8 ~先点击繁体中文,再点击简体中文,就可以看了。不过再次刷新,就又变成繁体字了
2 [3 j+ x9 T6 ^9 C1 Y, i: l6 h
还不知道可以这样操作!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-4 14:48 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
能不能不用姜汁啊?感觉很麻烦,也很浪费姜的说.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-4 22:38 | 显示全部楼层
自己做总会麻烦些,不过更有味道
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-6 05:29 | 显示全部楼层
这个应该就是双皮奶吧,一般香港人喜欢吃 的饭后甜品
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-6 05:36 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 八千里路云和月 于 2005-12-31 00:01 发表% e5 o* f' Z: X6 f
把它复制到word,再转换就行了。可能以前看小说多了,我看繁体字一点都不成问题,写就不行。
& ]/ A: Z* m1 X! e9 d' c5 E( h- q3 l% P
姜撞奶是广东番禺沙湾的特产,在广东各市的糖水店一般都有卖。很好吃的甜品,以前常吃,现在看到楼主的帖子,流口水 ...

1 ]- g' U4 T% D- D  s3 O4 d
$ D/ s" S, j1 n6 e' u屎豆, 我初中就写繁体了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-6 05:39 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 小白 于 2006-1-6 04:29 发表5 @) L5 S9 f, ~
这个应该就是双皮奶吧,一般香港人喜欢吃 的饭后甜品

1 \# m! F" j. ~+ k% E6 x
$ ]0 O- @9 s# S; L% {人如其名. 这跟双皮奶完全不同的.
4 P! e1 K% P+ r7 p; t! y+ z8 l5 L4 I8 X$ }1 C+ Y
这种做法不用姜汁, 也可以用椰汁代替.
% N, ~1 `* U5 B9 h# b4 A0 ?7 B, ?+ k. u3 H* B
姜汁多数用来做的是撞奶不是炖奶.
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-6 14:35 | 显示全部楼层
无论姜汁撞奶还是双皮奶要用新鲜的牛奶才好吃,这里的牛奶最多也只有3.5%的FAT,做起来味道还是差了一点。
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-6 17:29 | 显示全部楼层
原帖由 balubalu 于 2006-1-6 04:36 发表
3 j& |4 |; Z; x- D. q! W- Z* y" E( c( q7 o7 R1 z2 b& f0 T% i
9 d  ~) P- h7 j0 @
屎豆, 我初中就写繁体了

3 h* \: j. F3 s& k$ G, J6 `4 x" A# c) ?. T* L0 I; _$ m
就你精乖伶俐,初中就会写,是否你初中就没在中国做人啦。
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