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飘香猪脚姜

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-20 04:26 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
材料:醋  冰糖   猪蹄  姜  鸡蛋  
1 Z6 L5 N9 W/ B0 F& y: s- f- M+ c' f3 Y
步骤:
0 L' J7 [2 e1 \  1:将姜切片或拍扁之后"飞水",猪蹄也"飞水"备用& o. Z+ r6 {% O3 g
: d" r1 U& N$ v& Q8 V. e* E
  2:放醋,醋要盖过材料  n) J' r( D% n

: c: t  A6 A/ L7 O2 k9 k& r: W, d' i6 m  3:文火炖3小时以上(一定要用瓷器或缸瓦的锅,用金属的容易中毒)
- r. b: P; z6 R) O
" d. |; u% S. B4 G! g& A, t$ Y9 h/ J/ b
飞水后的猪脚和姜:" v- p7 P3 r9 t  `, D% w- U  I

* r' Y2 \9 g+ B
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加入调料:
1 Y7 m. f( r0 e$ Y9 G2 B0 i4 a$ I- E/ i' y

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! \0 \% n5 l0 o5 b2 h, C装盘:7 ]3 |8 J* ?% d9 M0 L6 v/ S
: _/ P9 m6 y. g/ ]. {* L

+ k" c- V6 W! `) P; @3 |大功告成啦!:)
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-22 14:32 | 显示全部楼层
想不到猪手还有这么多的做法!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-5 14:40 | 显示全部楼层
1、什么叫"飞水"?( y) o' L* H. A
2、只放醋?猪手的红色是醋的颜色么?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-5 16:05 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
liu口水le
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-8 23:55 | 显示全部楼层
强烈- r- E  R7 c; x

9 u) V, r4 y  i* `. T没想到我最爱的食物,竟然这么简单易学,
6 r- H$ Z, \5 u2 \8 w1 c. p+ b6 z9 n9 \7 M0 P: D
多谢楼主。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-8 23:55 | 显示全部楼层
原帖由 闪电 于 2006-5-5 14:40 发表
4 p& X# `8 r; ?1、什么叫"飞水"?
5 q+ e# t( T6 P0 S) j' S# T0 ]2、只放醋?猪手的红色是醋的颜色么?
2 p: e; u( T2 L/ v
' [4 g  c9 F6 B
“飞水”即过水
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