飘香猪脚姜

teddy

材料：醋　　冰糖　　　猪蹄　　姜　　鸡蛋　　

步骤：
　　１：将姜切片或拍扁之后＂飞水＂，猪蹄也＂飞水＂备用
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1 ]( |4 A% N+ [7 q( u- w8 e3 O　　２：放醋，醋要盖过材料

" w  y; E9 L; x- S# f& ^; k: l+ C$ {　　３：文火炖３小时以上（一定要用瓷器或缸瓦的锅，用金属的容易中毒）

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飞水后的猪脚和姜：

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- w1 U0 s! Q% ]5 ?加入调料：
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装盘：


大功告成啦！：）

linda

想不到猪手还有这么多的做法！

闪电

1、什么叫＂飞水＂？
2、只放醋？猪手的红色是醋的颜色么？

高桥

liu口水le

龍飞凤舞

强烈

# w& @3 l6 d" I8 L5 m没想到我最爱的食物，竟然这么简单易学，
% l- r! m2 l- P3 E# V5 x: Q
' f3 M7 d' y6 B2 U& O4 V( J9 |* R多谢楼主。

龍飞凤舞

原帖由 闪电 于 2006-5-5 14:40 发表
( [! h9 s  ~$ M6 w" |1、什么叫＂飞水＂？
2、只放醋？猪手的红色是醋的颜色么？

: H' L4 \% a- Y* C! \! R
“飞水”即过水