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飘香猪脚姜

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-20 04:26 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
材料:醋  冰糖   猪蹄  姜  鸡蛋  
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3 q2 I3 y! _% y  p; A步骤:9 Y- `& }1 k/ p+ L. D& E6 |
  1:将姜切片或拍扁之后"飞水",猪蹄也"飞水"备用/ ~; R( _+ H" \" r3 @1 N

3 q6 l% p% g3 y  2:放醋,醋要盖过材料, b: D% E, _8 X1 D7 b1 ~* N) J: [$ X
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  3:文火炖3小时以上(一定要用瓷器或缸瓦的锅,用金属的容易中毒)) d6 C5 B  r, e

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飞水后的猪脚和姜:5 h" i/ \7 o% n7 u4 V" l

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9 T" G9 G/ G6 j, @加入调料:7 v- j' S; \4 A7 W* G# y3 O

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' c! D; m% G; O! a. L7 Q8 f大功告成啦!:)
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-22 14:32 | 显示全部楼层
想不到猪手还有这么多的做法!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-5 14:40 | 显示全部楼层
1、什么叫"飞水"?* G6 z. n7 k" A$ \9 y3 b% ~8 ~
2、只放醋?猪手的红色是醋的颜色么?
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-5 16:05 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
liu口水le
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-8 23:55 | 显示全部楼层
强烈
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2 P& z$ Q- t2 h; `$ N  H5 u没想到我最爱的食物,竟然这么简单易学,* ^; ]3 Y7 l4 ]! X# Y

* L. K& [" w, g" I7 W4 F2 v( a多谢楼主。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-8 23:55 | 显示全部楼层
原帖由 闪电 于 2006-5-5 14:40 发表( O6 G9 g" `( L# h% ]/ V
1、什么叫"飞水"?. L5 _1 E" o0 O+ f$ p% `& h8 F
2、只放醋?猪手的红色是醋的颜色么?

9 ~0 n6 o# y$ A: [4 C( t2 @0 Q
“飞水”即过水
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