飘香猪脚姜

teddy

材料：醋　　冰糖　　　猪蹄　　姜　　鸡蛋　　
4 K* v! K! l' M( z# ]
步骤：
　　１：将姜切片或拍扁之后＂飞水＂，猪蹄也＂飞水＂备用
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6 c1 B# I; {  j) S/ |2 Y　　２：放醋，醋要盖过材料
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) ?3 K4 x) g; i# g* [$ y- w. _/ X　　３：文火炖３小时以上（一定要用瓷器或缸瓦的锅，用金属的容易中毒）

4 w3 I. S9 }) Y5 H# S
飞水后的猪脚和姜：
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' N) N  G; i& f) m  c2 m& Z* e6 X
( T: K# \6 C- s
7 U. o: M- W5 }0 ?& w& Y加入调料：




5 ~2 |+ J8 G8 ?/ W$ K: `装盘：
7 ^' K. z* a" a& E' L( h
7 q7 i# `3 x- D' h* ~) I
( C' u( e: q+ g5 D4 V- |" m8 F大功告成啦！：）

linda

想不到猪手还有这么多的做法！

闪电

1、什么叫＂飞水＂？
2、只放醋？猪手的红色是醋的颜色么？

高桥

liu口水le

龍飞凤舞

强烈
: R: D! y' @) a% ?/ Y) R
' T8 }; t& f4 D4 @没想到我最爱的食物，竟然这么简单易学，

多谢楼主。

龍飞凤舞

原帖由 闪电 于 2006-5-5 14:40 发表
1 P, X, U2 ]( f+ B! d5 V2 A1、什么叫＂飞水＂？
2、只放醋？猪手的红色是醋的颜色么？

“飞水”即过水