飘香猪脚姜

teddy

材料：醋　　冰糖　　　猪蹄　　姜　　鸡蛋　　

) L& e- p! r% F( j步骤：
0 w( O7 k4 J" h5 L( ^8 @" @　　１：将姜切片或拍扁之后＂飞水＂，猪蹄也＂飞水＂备用
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3 _8 q# f9 h) `9 t+ `　　２：放醋，醋要盖过材料

　　３：文火炖３小时以上（一定要用瓷器或缸瓦的锅，用金属的容易中毒）
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飞水后的猪脚和姜：

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2 d* w6 }' l; ]/ t3 b9 o加入调料：
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( W" u' o) r) u( h! @2 l装盘：


. ?, u5 p2 v1 i8 {. _# t! K) P% H1 c大功告成啦！：）

linda

想不到猪手还有这么多的做法！

闪电

1、什么叫＂飞水＂？
2、只放醋？猪手的红色是醋的颜色么？

高桥

liu口水le

龍飞凤舞

强烈
5 N5 ?, z! g$ D- L/ Q( V; B' ~8 y8 Q
没想到我最爱的食物，竟然这么简单易学，
$ a9 B. [. N+ S+ [
多谢楼主。

龍飞凤舞

原帖由 闪电 于 2006-5-5 14:40 发表
1、什么叫＂飞水＂？
  x+ _6 n* u, U2 C- W; ^7 p3 [, ~8 R2、只放醋？猪手的红色是醋的颜色么？

“飞水”即过水