飘香猪脚姜

teddy

材料：醋　　冰糖　　　猪蹄　　姜　　鸡蛋　　
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步骤：
　　１：将姜切片或拍扁之后＂飞水＂，猪蹄也＂飞水＂备用

　　２：放醋，醋要盖过材料
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/ Z( I) c9 G) J( v　　３：文火炖３小时以上（一定要用瓷器或缸瓦的锅，用金属的容易中毒）


5 S) R: A* i3 X' ?& G飞水后的猪脚和姜：


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加入调料：
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装盘：
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# x6 U& T) h8 I2 J7 g7 z. q  ^大功告成啦！：）

linda

想不到猪手还有这么多的做法！

闪电

1、什么叫＂飞水＂？
3 [* Y" C# R$ Q$ J2、只放醋？猪手的红色是醋的颜色么？

高桥

liu口水le

龍飞凤舞

强烈

4 r( w& M. Q0 @; {没想到我最爱的食物，竟然这么简单易学，

: u6 Z- {9 h8 k; f" n% I多谢楼主。

龍飞凤舞

原帖由 闪电 于 2006-5-5 14:40 发表
1、什么叫＂飞水＂？
2、只放醋？猪手的红色是醋的颜色么？

9 T* {( F+ M/ B0 Y
$ L8 o' H# G8 R/ U7 w“飞水”即过水