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蜂蜜柚子茶,和卖的一样好味道!

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发表于 2005-12-19 22:01 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
以柚子制成茶,在我国古代以及其他国家,如日本、韩国都有此习惯。在现代人的观念中,柚子茶还具备美容的功效,因为啊,柚子中含有丰富的vc,比柠檬多三倍!很多人喜欢喝蜂蜜柚子茶,外面卖得没几次就喝光了。自己做,嘻嘻~~省银子了~~
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& v  H$ B$ u) ^5 M( [2 M/ ^1.先在锅里放上水和冰糖(蔗糖也可),点小火煮化。
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2.胡柚两个,削皮,像削苹果一样容易。. d0 b6 e& k% n, c2 a

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3.再剥皮。 剥皮后小多了吧!
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# ]  S% L- ~" ~: N  |4 U/ @4.柚子切成片,削下的皮切成细丝,切好后放入糖水内煮,不要盖锅盖,半小时左右就煮好了。
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5.煮好后的样子。
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# s% `" s" n7 u0 E8 @# b3 ]觉得不够稠吧,别急,边放凉就会边变稠的。- n4 _; x, F/ v8 @7 `( h: n* b
6.等晾到温热时放蜂蜜,因为我听说蜂蜜烫过不好,所以不要再很热的时候加。 , ^& K. _! m; m3 t4 D3 _; `
中间那块是蜂蜜,我买的汪氏蜂蜜,很稠的。 2 ?# ~4 C9 _) k, }3 i

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7.拌匀。 好啦,觉得比卖的还要稠哦~5 j' W& n) y" b( E/ }5 i4 m

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! w; |; R9 Y7 |" M, H/ B8 V不要煮得太稠了,否则凉后就像冻住了一样,没准还会结块哦。6 P  o4 ?7 C  {' U7 Q. u
一般来说不要看水煮成什么样了,煮的时候发现一丝丝的皮变得粘粘的,而且有点硬的样子,就肯定好了。' N  T2 R# ~; y1 l( _
保存方法:将柚子茶放到准备好的玻璃瓶中,密封后放在冷藏柜中,大概放10天以后味道就更好了,放的时间越久,味道越好(一定要做好密封冷藏哦!可别放坏了)。  D$ y( d: H' [+ T) K9 s

7 m2 O: X7 p+ ~) k参考用量:柚子:500克(连皮带瓤)
" e2 W9 i2 N/ x  Q% F# P7 E                    糖:100克+ K& S$ |3 U8 N2 Q1 J- |& L0 f
                    蜂蜜:250克/ f: u* Y# L$ C  z# n3 C  l+ T4 i
            做柚子茶最好用黄金柚子或胡柚,据说这两种柚子的苦味略淡些。
; t5 m& Q2 r9 ?/ g$ s   蜂蜜用一般的蜂蜜就好,不要用类似桂花芳香味很重的。
" |; H% n2 b2 M3 a$ m* \% f7 j            柚子皮上的白瓤越少越好,因为柚子茶的苦味全来自于它。7 B1 m. G! R: p/ J+ Y
蜂蜜柚子茶和传统的蜂蜜一样既可以泡水喝,也可以早晨起来时,直接用勺子舀着吃。/ b2 r0 M+ e: S

% R( Y* `  o' u; h好辛苦!终于搞定了,大家喜欢的话就支持一下吧!
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发表于 2005-12-20 00:05 | 显示全部楼层
楼主真能干,
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发表于 2005-12-20 00:59 | 显示全部楼层
很喜欢喝呢~!太感谢了!
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发表于 2005-12-20 10:48 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
teddy 是个好同志,鼓励一下
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-22 14:57 | 显示全部楼层
原帖由 Telus 于 2005-12-20 09:48 发表5 {3 u6 F1 R" U5 B6 o
teddy 是个好同志,鼓励一下
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