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蜂蜜柚子茶,和卖的一样好味道!

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发表于 2005-12-19 22:01 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
以柚子制成茶,在我国古代以及其他国家,如日本、韩国都有此习惯。在现代人的观念中,柚子茶还具备美容的功效,因为啊,柚子中含有丰富的vc,比柠檬多三倍!很多人喜欢喝蜂蜜柚子茶,外面卖得没几次就喝光了。自己做,嘻嘻~~省银子了~~
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1.先在锅里放上水和冰糖(蔗糖也可),点小火煮化。
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, \7 ^# T4 W  C9 m! e- j! z2.胡柚两个,削皮,像削苹果一样容易。
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3.再剥皮。 剥皮后小多了吧!
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  L0 E6 q: X  j8 B4.柚子切成片,削下的皮切成细丝,切好后放入糖水内煮,不要盖锅盖,半小时左右就煮好了。8 O- T% w7 @5 ?' X0 [1 o0 Z  i: f

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5.煮好后的样子。
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觉得不够稠吧,别急,边放凉就会边变稠的。6 h( r4 Y2 o/ ?4 k8 W4 h: b1 f$ k
6.等晾到温热时放蜂蜜,因为我听说蜂蜜烫过不好,所以不要再很热的时候加。 6 J1 M( n  V( k* W# U" C; O. I1 @
中间那块是蜂蜜,我买的汪氏蜂蜜,很稠的。
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7.拌匀。 好啦,觉得比卖的还要稠哦~  v! }* T' m) `. x2 p

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, ~& Q9 u+ M4 Y6 o& }) b9 n8 ~' U) P不要煮得太稠了,否则凉后就像冻住了一样,没准还会结块哦。1 Z2 D% }7 k2 L; w
一般来说不要看水煮成什么样了,煮的时候发现一丝丝的皮变得粘粘的,而且有点硬的样子,就肯定好了。
1 m7 ^' \1 c( I保存方法:将柚子茶放到准备好的玻璃瓶中,密封后放在冷藏柜中,大概放10天以后味道就更好了,放的时间越久,味道越好(一定要做好密封冷藏哦!可别放坏了)。7 R# }; s0 Y1 {! N1 S1 j: z$ E4 z$ S

- N* k$ j" H( o8 K+ ~参考用量:柚子:500克(连皮带瓤)
# {+ z( ~) l) ~3 `                    糖:100克
/ p4 y7 u7 i2 H, ~3 q" n' B9 j                    蜂蜜:250克
9 G0 F' z* A4 O- D            做柚子茶最好用黄金柚子或胡柚,据说这两种柚子的苦味略淡些。
* Q) h5 u! }8 p0 Y. b! H   蜂蜜用一般的蜂蜜就好,不要用类似桂花芳香味很重的。* y. ]( a% j: t$ B* I5 m5 p
            柚子皮上的白瓤越少越好,因为柚子茶的苦味全来自于它。- G: F- a2 q0 V4 G* T' U6 a
蜂蜜柚子茶和传统的蜂蜜一样既可以泡水喝,也可以早晨起来时,直接用勺子舀着吃。, e' w7 x4 g6 A
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好辛苦!终于搞定了,大家喜欢的话就支持一下吧!
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发表于 2005-12-20 00:05 | 显示全部楼层
楼主真能干,
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发表于 2005-12-20 00:59 | 显示全部楼层
很喜欢喝呢~!太感谢了!
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发表于 2005-12-20 10:48 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
teddy 是个好同志,鼓励一下
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-22 14:57 | 显示全部楼层
原帖由 Telus 于 2005-12-20 09:48 发表
. |7 h1 V  F' {, _( L: \teddy 是个好同志,鼓励一下
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