蜂蜜柚子茶，和卖的一样好味道！

teddy

以柚子制成茶，在我国古代以及其他国家，如日本、韩国都有此习惯。在现代人的观念中，柚子茶还具备美容的功效，因为啊，柚子中含有丰富的vc，比柠檬多三倍！很多人喜欢喝蜂蜜柚子茶，外面卖得没几次就喝光了。自己做，嘻嘻~~省银子了~~

2 ^* f/ S! f% K! U1 X1.先在锅里放上水和冰糖（蔗糖也可），点小火煮化。
% o9 c/ i# p* X- c6 o+ a

$ T1 Q% O' W3 V; T" U* [. X( p) d2.胡柚两个，削皮，像削苹果一样容易。
/ x; h6 w& c- s" v# C# G1 P
0 I$ p$ x( w8 o  A& g& t$ j7 e
% A, t# s9 F- J! ?/ r# E3.再剥皮。　剥皮后小多了吧！
! i4 D$ N" r. t4 {" i
  e/ W  {+ h$ }
5 I5 m; j# |, q* k8 ]" u9 ?4.柚子切成片，削下的皮切成细丝，切好后放入糖水内煮，不要盖锅盖，半小时左右就煮好了。


5.煮好后的样子。
* D# h6 C! T1 [8 J+ |2 ~$ b

觉得不够稠吧，别急，边放凉就会边变稠的。
" X; N8 x0 \( @8 M  L6.等晾到温热时放蜂蜜，因为我听说蜂蜜烫过不好，所以不要再很热的时候加。
中间那块是蜂蜜，我买的汪氏蜂蜜，很稠的。
" i6 ~* ]4 k" x$ Z$ k
: o. u* n( S  O; p9 P. O( ^
7.拌匀。　好啦，觉得比卖的还要稠哦~

6 o, o' ~/ h& n$ Z9 w0 Q8 x/ X
' }! R+ R8 T2 ~5 z: F不要煮得太稠了，否则凉后就像冻住了一样，没准还会结块哦。
7 l6 }: F! X8 \- w) l一般来说不要看水煮成什么样了，煮的时候发现一丝丝的皮变得粘粘的，而且有点硬的样子，就肯定好了。
保存方法：将柚子茶放到准备好的玻璃瓶中，密封后放在冷藏柜中，大概放10天以后味道就更好了，放的时间越久，味道越好（一定要做好密封冷藏哦！可别放坏了）。

参考用量：柚子：500克（连皮带瓤）
! z- W% s) Z3 b. [  ^                    糖：100克
                    蜂蜜：250克
4 O3 ?) `+ H* D+ U( p; _0 l            做柚子茶最好用黄金柚子或胡柚，据说这两种柚子的苦味略淡些。
8 l  x. n* P- C, U* s* F/ `　　　蜂蜜用一般的蜂蜜就好，不要用类似桂花芳香味很重的。
0 c0 d: W, ~2 ?' D6 f# g6 r  I            柚子皮上的白瓤越少越好，因为柚子茶的苦味全来自于它。
+ A* d6 ^8 V. m+ ]% K蜂蜜柚子茶和传统的蜂蜜一样既可以泡水喝，也可以早晨起来时，直接用勺子舀着吃。
+ b) `' O& ~; T6 |6 ?) Y! T6 i
好辛苦！终于搞定了，大家喜欢的话就支持一下吧！

故乡的云

楼主真能干，

★AM：PM★

很喜欢喝呢~！太感谢了！

Telus

teddy 是个好同志，鼓励一下

linda

原帖由 Telus 于 2005-12-20 09:48 发表
teddy 是个好同志，鼓励一下

! G/ o7 s1 s/ S5 d, \