同志们谁有自制月饼的配方啊，请不吝赐教啊？

SNOW.W

买了广式月饼，双黄白莲蓉，蛋黄都硬了，用料不新鲜啊！如题，谁有自制月饼的配方啊，请不吝赐教啊！豆沙月、枣泥月、五仁月都行，想自己做，新鲜又好吃。另外，到那买模子啊？
3 _% _$ a# J, |% R4 N谢谢先了。

莲的露珠儿

不知是否会帮上你的忙。
) S, O' X3 r# f0 T$ y
4 X+ V4 f$ n  A& S4 W' D: M4 ahttp://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2
6 s8 d: B2 J2 J! S+ S
! n% l9 R. F% \* ?; M9 a祝你开心如意。

newday

http://blog.wenxuecity.com/blogv ... 09&postID=13340

湛蓝

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
newday 发表于 2010-9-26 21:56

, b; ^7 M& `& {. n7 e
8 ]: K# a, D+ ^% |
4 @1 E" g4 |# F6 o: D* v我用这个配方做的月饼，非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。

sumash

你在哪买的呢？我在superstore买的月饼，很好啊~也很新鲜~

SNOW.W

你在哪买的呢？我在superstore买的月饼，很好啊~也很新鲜~
sumash 发表于 2010-9-27 15:15

也是在superstore买的。

SNOW.W

我用这个配方做的月饼，非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。
  Q$ g. G3 \8 [# ^- b湛蓝 发表于 2010-9-27 03:06

请问浩枫在哪？

SNOW.W

不知是否会帮上你的忙。
& \0 K- w2 i  D5 M+ i% H
* l) |  O+ r1 q) f% xhttp://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2

祝你开心如意。
莲的露珠儿 发表于 2010-9-26 20:30

当然有用，谢谢。

梨涡浅笑

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
% @# G) h8 @$ E6 x, `+ n) B5 \  s/ bnewday 发表于 2010-9-26 21:56

  @9 ^4 U2 O" _4 x* J, Y# F4 N3 L. M
我用这个方子饼皮做出来不是很漂亮，后来将Soda粉变成碱水，花纹就清晰多了。

父老乡亲

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881

梨涡浅笑

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

; R( f# q2 t% p0 b3 e, ?: A请问现在还有月饼模子吗？
8 B& S. s/ W5 ]) ^是木头的还是塑料的／

湛蓝

12# 梨涡浅笑
, S) M  g' w7 f0 }都有，价格一样。

6 N( Y! X/ P/ ~! o6 B' C请问你碱水在哪里买的？叫什么名字？

SNOW.W

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

  j9 }& K; ~2 @( ]( W  D9 @收到，谢谢。