同志们谁有自制月饼的配方啊，请不吝赐教啊？

SNOW.W

买了广式月饼，双黄白莲蓉，蛋黄都硬了，用料不新鲜啊！如题，谁有自制月饼的配方啊，请不吝赐教啊！豆沙月、枣泥月、五仁月都行，想自己做，新鲜又好吃。另外，到那买模子啊？
3 T# P! x" r% A8 F* H! |+ d谢谢先了。

莲的露珠儿

不知是否会帮上你的忙。

9 y$ G: u1 ^+ H, Fhttp://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2
6 E  l/ |2 ~" _* V
2 L/ k9 d. c, ~2 y$ r$ X/ h1 Y祝你开心如意。

newday

http://blog.wenxuecity.com/blogv ... 09&postID=13340

湛蓝

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
newday 发表于 2010-9-26 21:56

: N, x7 O9 v# S& H0 V. p
. [/ \) W( V0 E5 @1 n0 J我用这个配方做的月饼，非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。

sumash

你在哪买的呢？我在superstore买的月饼，很好啊~也很新鲜~

SNOW.W

你在哪买的呢？我在superstore买的月饼，很好啊~也很新鲜~
sumash 发表于 2010-9-27 15:15

也是在superstore买的。

SNOW.W

我用这个配方做的月饼，非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。
湛蓝 发表于 2010-9-27 03:06

请问浩枫在哪？

SNOW.W

不知是否会帮上你的忙。
" p. n% M' v, C. I- w
http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2

祝你开心如意。
莲的露珠儿 发表于 2010-9-26 20:30

当然有用，谢谢。

梨涡浅笑

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
- e! X" h* r' n' ]- ]" g/ O3 hnewday 发表于 2010-9-26 21:56

. P$ f2 ~- a0 f5 o( o我用这个方子饼皮做出来不是很漂亮，后来将Soda粉变成碱水，花纹就清晰多了。

父老乡亲

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881

梨涡浅笑

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
# [: D; X! f* l) c: z父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

& t1 x! X/ O$ a: R9 q+ n4 X+ @请问现在还有月饼模子吗？
是木头的还是塑料的／

湛蓝

12# 梨涡浅笑
都有，价格一样。

请问你碱水在哪里买的？叫什么名字？

SNOW.W

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
4 C2 S) Q9 m6 [' C, }父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

1 d1 r/ a! N" }% ?, S  u6 H# M收到，谢谢。