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[问题求助] 同志们谁有自制月饼的配方啊,请不吝赐教啊?

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鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-25 19:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
买了广式月饼,双黄白莲蓉,蛋黄都硬了,用料不新鲜啊!如题,谁有自制月饼的配方啊,请不吝赐教啊!豆沙月、枣泥月、五仁月都行,想自己做,新鲜又好吃。另外,到那买模子啊?# P4 n, B$ r( I  T; j
谢谢先了。
鲜花(68) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-26 19:30 | 显示全部楼层
不知是否会帮上你的忙。# I5 m  u! [. z' f
: ?$ |! z. }# ^2 W
http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2
8 I! G" f5 }  d1 x" T
3 V8 o. g1 j! Z: p9 n; z祝你开心如意。
鲜花(151) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-26 20:56 | 显示全部楼层
鲜花(159) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-27 02:06 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
/ }" I  r& _, Z; d, D4 [2 fnewday 发表于 2010-9-26 21:56

/ [4 G/ G$ S- {6 Y# z/ X  s  e
8 d5 B) l& x) y
) O) M* O. ?" H我用这个配方做的月饼,非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。
鲜花(847) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-27 14:15 | 显示全部楼层
你在哪买的呢?我在superstore买的月饼,很好啊~也很新鲜~
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-9-28 12:26 | 显示全部楼层
你在哪买的呢?我在superstore买的月饼,很好啊~也很新鲜~0 j% J4 M0 g, E( X  s0 L* B
sumash 发表于 2010-9-27 15:15

% j/ a! q& t4 G# k* ~" w6 `# L# ?也是在superstore买的。
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-9-28 12:28 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我用这个配方做的月饼,非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。6 L# [  w% `  H
湛蓝 发表于 2010-9-27 03:06
! H; \" ^0 s3 T* z9 G1 I' Q* h: |1 X
请问浩枫在哪?
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-9-28 12:30 | 显示全部楼层
不知是否会帮上你的忙。0 y8 a3 Z$ w7 c; ^

6 F3 D. d& X5 `$ hhttp://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D25 r" V! t  m) E7 i; V9 |

9 y0 c0 ~, H5 e) B1 \祝你开心如意。! y; j! s: O7 \: u# k6 i
莲的露珠儿 发表于 2010-9-26 20:30

2 _( V7 f) j$ O# \8 |6 Y当然有用,谢谢。
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-28 13:06 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340: x! [5 b+ ]" a
newday 发表于 2010-9-26 21:56

* S& n# }  i* E0 i% X8 A. a1 j$ Z. V2 p' C) Z* `
我用这个方子饼皮做出来不是很漂亮,后来将Soda粉变成碱水,花纹就清晰多了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-28 15:00 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
浩枫地址:6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-28 15:09 | 显示全部楼层
浩枫地址:6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
  |4 U8 ?: M' ]父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

8 y8 p8 x; {, h( n. I3 u- P+ s4 T6 Q
请问现在还有月饼模子吗?
6 {& p0 j4 c& {是木头的还是塑料的/
鲜花(159) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-28 15:41 | 显示全部楼层
12# 梨涡浅笑 - \8 S/ {0 A6 T8 y, U
都有,价格一样。
. P; O* K$ |0 f+ O* Z
1 ]: T* G& J! }, J4 S8 N9 U4 u请问你碱水在哪里买的?叫什么名字?
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-10-7 21:17 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
浩枫地址:6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
9 ]4 ^8 \5 W7 y: m. L父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00
6 s, }! N! f% Q7 D' p& |
收到,谢谢。
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