使用道具 举报
包的时候默念口诀:这个不卖,这个是自己吃的……/ ~3 `( o( i" T% o; K9 ?. w 翠花 发表于 2010-9-18 09:19
包的时候 弄不进去馅 ; \1 }1 N$ F1 B, [; O u% c* R/ n谢谢6 v. i0 F% ?6 o/ Q! m 冰糖葫芦 发表于 2010-9-18 09:14
我包的饺子也有同样的特点,俗称“大耳朵饺子”。 3 A& Y k3 Q, M z# Yjunglebell 发表于 2010-9-18 10:27
刚打电话问了国内具有七十多年包饺子经验的老奶奶。答案如下:# \- ~0 r$ z- m* d* a1 h 1.馅不能稀;4 k0 k2 d) i$ a% ]0 L( u! F6 l" j' [ 2.馅一定要集中在皮儿的中央部位,不能太分散; 2 `/ G" h' _5 o3.超市买的饺子皮儿,包不出大馅饺子。一定要自己和面。: G r! B+ d% \4 y& j8 a D junglebell 发表于 2010-9-18 22:08
我们家的饺子从来都是薄皮大馅的,要是开饺子馆,卖一个赔一个的。要包大馅有几个注意的吧: ! z7 {' m- U# Q" C3 G8 \面不能太软,一定要饧好, 馅不能太水。 : {& L; s) @- v1 _8 a9 x( N蓝玫瑰 发表于 2010-9-18 20:05
可能皮太小了,即便是一样的不稀的陷,皮小了也塞不进去多大啊。4 C6 y/ P0 ^- \3 U6 t9 l% e# R 归去来 发表于 2010-9-18 22:19
去COSTCO买现成的算了,虽然口感差点,但至少不用那么费事,我也爱吃饺子,可惜懒惰啊。。。。% \# r7 S. V2 R2 k0 a: g9 s& r sumash 发表于 2010-9-19 14:52
本版积分规则 发表回复 回帖并转播 回帖后跳转到最后一页
联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网
GMT-7, 2026-6-27 13:25 , Processed in 0.189196 second(s), 33 queries , Gzip On, APC On.
Powered by Discuz! X3.4
Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.