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今天吃的饺子--舒服~~~~~

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发表于 2005-12-10 13:41 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
今天休息,起床后想吃饺子,打开冰箱寻思着吃啥馅的呢??昨天买的龙利鱼肉,还有韭菜苔.OK,就它们啦.
3 h8 w/ v  @0 l# x6 k" J9 h
- z( e1 i1 Z  Q- r/ Y: N调面,切碎韭菜苔,跺碎鱼肉,加牛奶\少量酱油\盐\少许蚝油\油\姜末,然后把所有的DD都放在盆子里顺着一个方向搅拌.: W2 l8 d% J& d* L

0 u. ^3 w: \5 G在国内时喜欢鲅鱼饺子,现在没有鲅鱼和韭菜,没想到用龙利鱼和韭菜苔包的饺子竟然可以和鲅鱼饺子媲美~~~高兴~~~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-10 14:56 | 显示全部楼层
今天下午也打算吃饺子,是又见炊烟 的饺子风波一文勾起的瘾,已经念了一个星期了,终于到周末可以全家动手了
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发表于 2005-12-12 20:25 | 显示全部楼层
昨晚终于趁老公在家,包了萝卜肉馅的饺子(让老公用劲地揉面),全家大吃一顿,一直吃到今天,女儿中午还带到学校.爽!
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发表于 2005-12-13 14:18 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
还真没吃过楼主所做的那种馅,很想试试!
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 楼主| 发表于 2005-12-13 22:03 | 显示全部楼层
很好吃的说~~
鲜花(10) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-14 23:27 | 显示全部楼层
怎么还加牛奶啊?你做鲅鱼馅的也加牛奶吗?
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发表于 2005-12-15 10:09 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
什么是龙利鱼?西人店里有卖吗?
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发表于 2005-12-16 17:40 | 显示全部楼层
同问,别的鱼可以吗?比如三文鱼!
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发表于 2005-12-17 00:04 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
口水。。。。。。。。。。。
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发表于 2005-12-17 01:10 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
晕,楼上的口水都滴到楼下来了,哈哈!
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 楼主| 发表于 2005-12-20 21:51 | 显示全部楼层
原帖由 孤独的牧羊人 于 2005-12-14 22:27 发表
( G3 {8 o. R/ }( |$ |* `  O2 C+ c怎么还加牛奶啊?你做鲅鱼馅的也加牛奶吗?
8 O5 c$ o/ \0 i  B* p4 U

5 l2 ]  g8 g/ `  I& y) [说实话,来这里之后,我还没包过鲅鱼的,但在国内的时候包鲅鱼饺子我一般是加啤酒的.不过我朋友也有加牛奶包的,但总感觉不如加啤酒的鲜~~
% s6 y  ?# H& `
0 c9 x( y  H1 c  V1 Q加牛奶或啤酒都是为了去腥味~
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-12-20 21:53 | 显示全部楼层
原帖由 海妮妮 于 2005-12-15 09:09 发表
1 P  h: k, O/ ?7 ?5 V6 `2 g什么是龙利鱼?西人店里有卖吗?
- d) r' N8 A1 ~! l3 ~
我们老家叫偏口鱼,我知道SAVE ON FOOD有卖的,但不好意思,我忘了英文名字啦.嘿嘿
( l* i, l# z+ v) K# C0 P8 Z* w$ A: P( {2 _2 e9 L
不过大统华有次特价是2.99一磅(纯肉的).
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-12-20 21:54 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 Dawson 于 2005-12-16 16:40 发表
' n- b0 b9 M! c) }. a+ B同问,别的鱼可以吗?比如三文鱼!

; |" `6 i: p$ H1 z4 S9 n4 F& N; ~/ w, p  N) c
我没做过三文鱼的,但我估计应该差不多.个人感觉三文鱼的肉不如偏口鱼或鲅鱼的嫩.
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 楼主| 发表于 2005-12-20 21:56 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 tutu 于 2005-12-16 23:04 发表0 D1 Y+ o5 M5 z0 ?: ~
口水。。。。。。。。。。。

* S) f% n6 @2 i: S: V3 X
# W9 {( r. M& N: t% X呵呵,JJ最近好吗??
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-22 15:36 | 显示全部楼层
昨天冬至, Y+ g! z. c7 m; j% ^3 }: h

0 D6 f1 ~7 J! k4 s都吃饺子阿
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-22 17:04 | 显示全部楼层
这倒是好主意。这里没有鲅鱼,所以包过一次鲐鱼饺子。结果大多数人说腥,尝了一口就不吃了。我倒不觉得。
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发表于 2005-12-22 21:35 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 子又 于 2005-12-20 20:51 发表1 F4 |  S4 Q" d) [3 H1 p  |

3 b: f$ s9 `4 e! a8 V, w
0 S# A7 n* s: X说实话,来这里之后,我还没包过鲅鱼的,但在国内的时候包鲅鱼饺子我一般是加啤酒的.不过我朋友也有加牛奶包的,但总感觉不如加啤酒的鲜~~
. S; |  a  S2 @$ K2 o; i* b, |; o% k( a  X& v: Z/ D: j0 e
加牛奶或啤酒都是为了去腥味~

9 b/ e" G% I: S9 G实在是高!又学了一招!8 b# u& Q2 f: h
下次一定实践一下!$ w9 {' q  E* e1 m8 v2 Q1 |. E
另外,请问楼上:鲐鱼和鲅鱼不是一回事吗?, ?4 y5 j0 Q, u; }' W
你说别人觉得腥,是不是就因为没放牛奶或啤酒啊?, j' ?2 f4 K+ Y( U' y- ?# r

" n- c0 a2 ]7 _5 e[ 本帖最后由 孤独的牧羊人 于 2005-12-22 20:45 编辑 ]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-22 22:48 | 显示全部楼层
秋刀鱼的味道有点接近鲅鱼,就是小了点,不好剃肉
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-24 17:15 | 显示全部楼层
原帖由 孤独的牧羊人 于 2005-12-22 20:35 发表
; }7 [$ }5 o3 y4 w, s# L
7 q& T7 y1 s1 v4 `# T& e4 n实在是高!又学了一招!
) L# U8 ?, b; P) @) ^3 ^* [下次一定实践一下!2 }  }$ o# c% c
另外,请问楼上:鲐鱼和鲅鱼不是一回事吗?; T) M# {  L2 Z$ l" x% V; ~
你说别人觉得腥,是不是就因为没放牛奶或啤酒啊?
1 w" I6 N! R% Q- q6 @
, g5 Z) s9 k9 i, D! ^1 e/ F

" N! Y4 \( x; a; a5 Y应该加料酒# ]3 k4 c1 O* X* [' q. o
! O9 m- N( m, F/ H) u7 \, Y$ d5 `
或者白酒也行
' [7 W! d, @& |
+ X* z, R+ c0 n我妈说的6 H4 m, b( C. c  i: W2 n' I
$ S; m4 c9 V4 \, _  N( G
她做饭可好吃了$ U4 n! S" T* S! g  J& ~) h2 |
, c6 U  y9 I/ z$ B' K2 C, n
9 J& F1 I$ w' }9 R* v9 H' h
整天给我煲汤喝) q- @) `: y4 D! F3 w5 ?$ D

3 l6 F# v) V- N9 B* e# ~' Y把我都弄上火了
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-12-25 16:57 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
另外,请问楼上:鲐鱼和鲅鱼不是一回事吗?1 y, d0 V4 X) _) v; S
你说别人觉得腥,是不是就因为没放牛奶或啤酒啊? [/quote]
& L. }5 R: M! k2 e2 k+ D$ U1 Q0 u
8 P; E4 G; X! N  M1 R6 I2 P& _( _: L5 y/ y% s+ W" q
晕,鲐鱼和鲅鱼可不一样啊.鲐鱼只有刚从海上捞上来的才好吃,一冻或放时间稍微一长,就完蛋啦,特别腥.而且国内的鲐鱼特便宜的.如果鲐鱼新鲜的,国内的时候习惯做法是炖小白菜,味道还不错.
0 y, M; h0 `9 _  P2 c3 ?0 t/ r% `/ {: m* F+ Z% C
[ 本帖最后由 子又 于 2005-12-25 15:58 编辑 ]
鲜花(10) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-28 23:37 | 显示全部楼层
請問你們餃子皮去哪買?
鲜花(16) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-29 17:39 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 angela77 于 2005-12-28 22:37 发表( b( ]$ Y# |4 L4 x  b! L' Z' o! O
請問你們餃子皮去哪買?

- F2 I/ ?: K: G. k0 R. g6 j6 H& A; @$ J- h* S4 p& A

# ?( H; x. L+ e/ E' C2 J! pChinese supermarket
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