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中国九大残忍大菜

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发表于 2005-11-20 10:08 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
中国九大残忍大菜' S$ ~& f" M: M- ], k% c

7 D  B7 O. T7 S3 x( e* V第九名醉虾
2 d; [" l: L( N, ?3 Q2 r7 P# _5 G6 O  故名思义,把活虾放入酒中,没一会儿虾就醉死了(应该说是醉了)。食用者即可以尝到虾的鲜香,同时也可以尝到酒的洌香,一举两得,不亦乐乎? ! P& i2 U: H& E% c% v; p
  评点:喝酒是我的最爱,真担心哪一天在醉的一踏糊涂时,被人像虾一样佐以杯羹。嗜饮酒者慎之慎之。
" M9 I6 x. G( Q/ Z9 m  残忍度:★★☆ % y% p6 ?* b" [# p' U" C4 f
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- a& S' {8 @. T5 s" Q$ Z3 s6 H6 w  第八名风干鸡 2 b) S8 e. v( T% Z0 O: O0 g' Y8 z
  做这种东西时,需要一定的手法速度必须非常快。这是藏菜,大师以极快的速度拔毛、取脏、填调料入鸡腹、缝上、挂于通风处(未放血杀死)。这时鸡必须还是活的,然后如风铃一般在风雪之中“咕咕”直叫,其景慰为壮观。 3 T  X. ]  j& \( H$ ^: |8 M
  评点:看古龙的小说中,与西门吹雪对决的人,往往一招过后,低头一看自己胸口一个血洞正在流血,然后才反应过来中招了。我想这鸡也差不多,经过大师的折腾后,低头一看,毛也没了,内脏也换了,才会明白过来:完了,中招了,可怕的是还不死。
: g3 |1 z( N( r- e* R  残忍度:★★★ # t1 K& R1 d: P
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# T2 @9 R. N  z  第七名龙须凤爪
1 v. Z4 Y/ d  h  A, x  非常考究的一道菜,龙须是活鲤鱼的鱼须,凤爪是活鸡掌下正中的一块精肉。具体烹饪方法不详。
% j% X$ _: }% C8 T  j+ r. k  评点:吃这道菜时,后堂院中必然有一群瘸两足的鸡,池中必然有一群食不知味的鲤鱼,可怜芸芸众生。 * m. A- q  k: a, E: y0 |+ E7 E
  残忍度:★★★ % c8 p6 w6 u- A  k0 G# ?

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1 I; \( N( z# F& H; r+ T  第六名活叫驴 & m/ ?( F& }  b
  你吃过新鲜的驴肉吗?再新鲜的驴肉也不过是刚杀的驴吧?活叫驴则不同,驴根本不用杀,直接从活驴身上剜肉。听着后堂的驴惨叫,前厅若无其事的正在食用那只驴身上的某个部分,真正是色香味声俱全。
1 W! E9 S* m: P+ I. S' [  评点:记得山海经中有一种叫息肉的东西,吃它的肉,它会复生。还有中国传说中的安息牛,也是可以割食的,几天后它自然恢复。可是驴并没有这种本事呀?这种残忍的吃法,让我想起,中国历史上最残忍的刑罚——凌迟。 % P3 M0 P7 J0 D* G: t' s4 ^* V
  残忍度:★★★☆ + g/ F3 `' O7 m6 h, \# l

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0 t8 v* q( Z0 k" u' ^1 K2 y4 H第五名烤鸭掌
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) X# I% Y# ]% q  活鸭放在微热的铁板之上,把涂着调料的铁板加温。活鸭因为热,会在铁板走来走去,到后来就开始跳。最后鸭掌烧好了,鸭子却还活着,切下脚装盘上桌,鸭子做其它用。
2 }. R( h5 V# p: O/ l  评点:《封神演义》中好象就有“炮烙”两手,渐闻其手掌焦臭,纣王哈哈大笑。
% i5 j. E  f8 I+ V  残忍度:★★★★
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  第四名铁板甲鱼
* y- _/ K2 V3 D+ v6 R! U  将鲜活的甲鱼放在有调料的凉汤中用慢火煨。甲鱼是活的,当水渐渐升温后,甲鱼就会因为热而喝汤,调料自然就进入了甲鱼的体内。渐渐火越来越热,看着锅中甲鱼痛苦的翻滚,举箸之人无不兴奋异常。最后甲鱼熟了时,外面的汤和甲鱼喝下的汤,使甲鱼肉味中都有汤的味道,据说鲜美无比。
" m' @. W  ?. F  评点:妙就妙在用慢火煨,杀死时绝不可以一下就弄它死了,而是让观者享受到慢慢折磨的乐趣。就象日本人屠杀中国人千方百计的想出各种花样,让人死得越慢越好。
# z4 O, t1 ]$ L; G3 A7 D. K$ G  残忍度:★★★★☆
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8 v. Q& J4 I0 }$ n, Q1 a  第三名浇驴肉 & A8 {3 @: n8 @# p, {6 N8 V
  这道菜也是和驴过不去,活驴固定好,旁边有烧沸的老汤。食用者指定要吃某一部分,厨师剥下那一块的驴皮,露出鲜肉。用木勺舀沸汤浇那块肉,等浇得肉熟了再割下来,装盘上桌。 % P! M" w7 [( R  N$ U
  评点:据说吃这道菜的,大部分并不是为了吃菜而吃菜,纯粹就是为了看如何浇驴和驴的面目表情。
8 d( |5 [) g& f4 D8 N1 |* R  残忍度:★★★★★ * D3 R. f/ J* E  ^

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  第二名三吱儿 5 z( A: x1 _2 J/ |* z$ ~3 j
  刚出生的小老鼠(活的)一盘,调料一盘。食用者用筷子夹住活老鼠,老鼠会“吱儿”的叫一声,(这是第一吱儿)收到调料里时,鼠又会“吱儿”一声,(这是第二吱儿),当放入食用者口中时,鼠发出最后一“吱儿”。(共三吱儿)菜谱简单,食用者需要无穷的饕餮动力和无比的勇气,才可以品尝这道菜。 ; G: b5 u1 r& W' m5 n7 ^7 v; z
  评点:吃小老鼠的人不可怕,可怕的是发明这道菜和起这可怕的名字的人。三吱儿,把残忍的食用生灵的过程,传神的归纳在一起,不能不说是悲哀。
3 n- N1 T3 g4 E0 u0 U  残忍度:★★★★☆
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% p' t1 Q0 S# |) |  第一名猴头   y) T% \7 T+ t2 ?# b
  这里说的猴头绝不是食用菌猴头,而是真正的猴脑。一个中间挖洞的方桌,几个人围桌而坐,中间的洞并不象火锅或是麻辣烫那么大,正好容一只猴子的头伸出。一只非常可爱的猴子牵出,据说那是专门食用的猴儿,头比较大。猴儿的头顶从小洞中伸出,用金属箍住,并且箍的非常紧,用小锤轻轻一敲,头盖骨应声而落。猴的脑部就完全裸露在食客们的面前。这时,有较馋一些的人,已经用汤匙升向红白相间的猴脑,随着桌下垂死猴子一声惨叫,拉开了生食猴脑惨状的序曲。 $ T' I7 G# P! S
  评点:写到这里,手都在发软,难以想象那些人是如何吃的下去的。想想那只猴在桌下的惨状,想想如果是人被这样活生生的开颅,是多么可怕。
/ r& r; @- U$ u6 M  残忍度:★★★★★
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 楼主| 发表于 2005-11-20 10:09 | 显示全部楼层
好恶心...光看都发抖...厨师怎么下的去手啊...
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发表于 2005-11-20 10:48 | 显示全部楼层
所以说人是最残忍的动物
6 I4 t' b9 |* L! U7 M5 |9 o' }1 k我以前就从不吃醉虾。
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