微波美食：素酿南瓜

linda

美食类型：蔬菜类

　 美食菜系： 粤菜

/ A* I8 K' [+ K5 L  n: L材 料：
( x9 D5 _  Z' X) z  \7 K2 }      南瓜一个（重约一斤）， 冬菇半两，蘑菇半罐切片， 榨菜一两半， 笋肉（罐装）三两切丝， 五香豆腐干一件切丝， 红萝卜切丝三汤匙， 粉丝半两。

* [% o# _/ X: s& V: g调 味：
0 J/ h' e  R9 G6 W2 z      蚝油一汤匙， 生抽半汤匙， 姜汁一茶匙， 糖一茶匙， 盐1/4茶匙， 麻油、胡椒粉少许， 上汤或水半杯， 油二汤匙。
* I: p. U, U& B" e$ B
# V2 U. a  l+ e  f( j! A做 法：
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, T) ^+ \  N% M* E1、南瓜洗净，上部近蒂处横切去1/4作盖，用匙羹挖去南瓜下半部的核，放在盛器中，盛器放下一汤匙水。
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2、冬菇浸软去梗，挤干水切丝。
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0 s' E) i& K8 J0 \, Q) W3、粉丝浸软，切小段。

& F8 r) Z' U& M/ ?4 J9 q$ n6 G4、榨菜洗净，切丝。

5、冬菇、蘑菇、笋、榨菜、豆腐干、红萝卜、粉丝加入调味拌匀，放入盛器中，盖上微波炉用保鲜纸，留一孔让蒸汽排出，用Hi（高热）煮五分钟。取出，放入南瓜内，盖上南瓜盖。

$ E0 `% Y. I& Y3 V+ [8 y6、南瓜盖上微波炉用保鲜纸，留一孔让蒸汽排出，用Hi（高热）煮七分钟，取出即成。