微波美食：素酿南瓜

linda

美食类型：蔬菜类
( O6 T9 v2 I9 L( `. O
　 美食菜系： 粤菜
& J7 p* B1 Z; |
材 料：
      南瓜一个（重约一斤）， 冬菇半两，蘑菇半罐切片， 榨菜一两半， 笋肉（罐装）三两切丝， 五香豆腐干一件切丝， 红萝卜切丝三汤匙， 粉丝半两。
0 f0 p9 B1 T$ L" E. u
调 味：
      蚝油一汤匙， 生抽半汤匙， 姜汁一茶匙， 糖一茶匙， 盐1/4茶匙， 麻油、胡椒粉少许， 上汤或水半杯， 油二汤匙。
3 M' v5 J, }" Q% E" F
做 法：
" U! R0 R. s0 K; f: }) Q0 e% y
1、南瓜洗净，上部近蒂处横切去1/4作盖，用匙羹挖去南瓜下半部的核，放在盛器中，盛器放下一汤匙水。
' Z1 J' ^' |' Z7 ?! v
2、冬菇浸软去梗，挤干水切丝。

# N0 j- N1 l  S9 I5 A$ r- U8 c: F4 o3、粉丝浸软，切小段。

4、榨菜洗净，切丝。
7 y( N6 j  @: }' n. X, r6 r
5、冬菇、蘑菇、笋、榨菜、豆腐干、红萝卜、粉丝加入调味拌匀，放入盛器中，盖上微波炉用保鲜纸，留一孔让蒸汽排出，用Hi（高热）煮五分钟。取出，放入南瓜内，盖上南瓜盖。
+ |- K3 S7 X( G6 k
6、南瓜盖上微波炉用保鲜纸，留一孔让蒸汽排出，用Hi（高热）煮七分钟，取出即成。