微波美食：素酿南瓜

linda

美食类型：蔬菜类
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& s# J/ \2 D% z0 A4 B* S6 b　 美食菜系： 粤菜
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材 料：
/ }2 P5 B" Q6 Z3 U      南瓜一个（重约一斤）， 冬菇半两，蘑菇半罐切片， 榨菜一两半， 笋肉（罐装）三两切丝， 五香豆腐干一件切丝， 红萝卜切丝三汤匙， 粉丝半两。
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3 k+ z# {2 M' k, \# i5 ^4 A  g8 D* `调 味：
9 c+ `2 o" Y( j; [      蚝油一汤匙， 生抽半汤匙， 姜汁一茶匙， 糖一茶匙， 盐1/4茶匙， 麻油、胡椒粉少许， 上汤或水半杯， 油二汤匙。
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做 法：

; p- P" J' F3 o2 [8 \3 F1、南瓜洗净，上部近蒂处横切去1/4作盖，用匙羹挖去南瓜下半部的核，放在盛器中，盛器放下一汤匙水。

' p* U8 X: J! F5 E/ u0 s5 i2、冬菇浸软去梗，挤干水切丝。
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3、粉丝浸软，切小段。

4、榨菜洗净，切丝。

: J4 I3 ]  @8 l# \5、冬菇、蘑菇、笋、榨菜、豆腐干、红萝卜、粉丝加入调味拌匀，放入盛器中，盖上微波炉用保鲜纸，留一孔让蒸汽排出，用Hi（高热）煮五分钟。取出，放入南瓜内，盖上南瓜盖。

0 V( P$ N, X" n2 M6、南瓜盖上微波炉用保鲜纸，留一孔让蒸汽排出，用Hi（高热）煮七分钟，取出即成。