微波美食：素酿南瓜

linda

美食类型：蔬菜类

$ N. N0 m$ q, ]  s& J　 美食菜系： 粤菜

材 料：
      南瓜一个（重约一斤）， 冬菇半两，蘑菇半罐切片， 榨菜一两半， 笋肉（罐装）三两切丝， 五香豆腐干一件切丝， 红萝卜切丝三汤匙， 粉丝半两。
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# Y( k2 s5 G) z: r% d4 \, E2 G调 味：
6 @- h4 P' c3 q      蚝油一汤匙， 生抽半汤匙， 姜汁一茶匙， 糖一茶匙， 盐1/4茶匙， 麻油、胡椒粉少许， 上汤或水半杯， 油二汤匙。

  l, b% G- }- v0 n- U做 法：

, S8 ?) u9 @( p1、南瓜洗净，上部近蒂处横切去1/4作盖，用匙羹挖去南瓜下半部的核，放在盛器中，盛器放下一汤匙水。
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- Y; _/ `2 v' X. E! s2、冬菇浸软去梗，挤干水切丝。
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/ N& n1 ]6 V4 h: b. J3、粉丝浸软，切小段。

4、榨菜洗净，切丝。

4 G2 v0 b" M8 M$ x! \8 B9 O5、冬菇、蘑菇、笋、榨菜、豆腐干、红萝卜、粉丝加入调味拌匀，放入盛器中，盖上微波炉用保鲜纸，留一孔让蒸汽排出，用Hi（高热）煮五分钟。取出，放入南瓜内，盖上南瓜盖。
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6 p( @2 V8 N3 \8 S6、南瓜盖上微波炉用保鲜纸，留一孔让蒸汽排出，用Hi（高热）煮七分钟，取出即成。