南瓜、豬肉絲、薑片。 1 |, Y" N# n( O調味料 鹽、醬油。 % ]+ x9 _4 l8 A! Y$ C
作法 南瓜洗淨，去皮和子，切成塊狀，備用。 0 e7 B. b F5 ~* M6 R1 A
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肉絲以醬油拌醃十分鐘。 , i, Q* r9 x1 C2 A) E+ L
, F. `% O. z5 g' p4 s 以沙拉油爆香薑片，然後放入肉絲及鹽，略炒: K5 O8 }: R2 X
一分鐘，再加入南瓜，略炒2分鐘，加水，蓋上: E7 O& u; ?2 I, @" t
鍋蓋，以小火悶煮十分鐘，待南瓜熟軟即可。 6 t& E- z& J7 n/ z
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功效 南瓜是所有瓜類中，營養價值最高的，具補中氣， , a8 J6 j2 T7 N: { 消炎止痛，對身體幫助極大。
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发表于 2005-11-5 21:00
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