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这样做炸油条可以吗?

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-1 15:56 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
和面:  2杯面,适量温牛奶,盐,baking powder,揉好了,贴上保险膜静置一晚
" x+ x& d2 s1 e( Z1 N
: f: t# G; K' r0 Z第二天,烧油锅,炸!
8 L$ B3 o0 [+ D* m8 h$ W0 R) \
0 F9 I& h: K* V( u- E1 O
1 l% ]8 b1 i: W* [/ v1 l! W对吗?
6 p' t2 M- ~/ T. ^
" W! J7 O; @% v4 ]今天特想吃这口。
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-1 15:58 | 显示全部楼层
试验好了给说一声儿,我试验了很多次,总是差一点。包括买的油条粉,都不太成功。
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2005-11-1 16:00 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-11-1 16:03 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
这么快就有人回了。
% ?3 z& K0 W  _% ~0 p
- q; H8 N# P) Y我琢磨着是不是该放些洗衣粉,小时候我家门前的早点摊前的炸油条的大爷就面里放洗衣粉,说是炸的很抛。
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-1 16:07 | 显示全部楼层
Originally posted by 让爱住我家 at 2005-11-1 05:03 PM:! J  ^$ B  U: ^. v
这么快就有人回了。
6 o# m" O+ _/ o8 a1 B
6 s' D0 k% v; G4 w# t+ d我琢磨着是不是该放些洗衣粉,小时候我家门前的早点摊前的炸油条的大爷就面里放洗衣粉,说是炸的很抛。
- g& N$ }$ f( G) R0 C

& p" ~2 c5 F. h- P9 S
3 o- k7 w$ \6 R可别界,那是据说吧?还是你录了口供了?
9 k  i5 u; u4 d4 A2 u* L
1 j) a) \1 {3 k3 O2 e好一口和性命比,性命还是重要些滴
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-11-1 16:15 | 显示全部楼层
尼尼,我是说着完的,我咋蠢到这份上了。( g9 Z$ k% ~7 o* B( I; X
# F9 o" _9 |' F+ ]- G. z* X- h
另外,我家早不用洗衣粉了,该用洗衣液了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-1 16:19 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我也早惦记着这口了,就是没时间研究,你做好了,上来说说诀窍,我也好省点心早吃到。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-11-1 16:29 | 显示全部楼层
好吧,各位等我好消息吧。 3 T8 S# m' d5 r
9 O! n: r- p' T8 ~; w- K
将纸上谈兵,变为现实。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-1 18:49 | 显示全部楼层
老家做的时候要用明矾,去LUCK97找了没有就算了。
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-1 19:01 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
支个大锅上我家门口炸去,我天天买,别忘了豆浆!
' d2 U- s! B8 V- K# ?3 Z! a) T3 h. ?; [' ^0 o- ~# p$ D
卖就多来几样,再来个筋饼豆腐脑
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2005-11-2 08:55 | 显示全部楼层
文学城的私房小菜,在里面查一下油条,最近刚出了个帖子还有照片,做法,看着都好吃。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-2 12:51 | 显示全部楼层
你们说的和国内吃的油条肯定不是一个味.
# j/ L& k5 ?# D/ M里面少放了一样东西,明矾[化学名:12水硫酸钾铝;分子式为:KAl(SO4)2.12H2O]  u" W0 d( O' l  r; C" j

/ E. J/ T( q2 {3 |! f但里面含铝,吃多了会老年痴呆的..
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-2 18:52 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
楼主到底是炸了没炸啊?
# Z0 U2 J( Y7 @; L* Y: e& a2 T$ P  }2 c6 o" d9 w5 t& K
superstore有卖的,味道和国内的已经没有什么差别了,就是太贵* D0 n: A: N# `2 ?0 u
! Q3 k6 n' o+ \
对了,有一次在chinatown看到一个同胞提了一大袋子,同时还提着lucky97的购物袋。不知道在哪里买的,想起来口水都流啊
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-3 12:21 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
没炸呢,面没了。等周末去买呢。
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-3 12:47 | 显示全部楼层
Originally posted by 爱家的另一半 at 2005-11-3 01:21 PM:! B& v# s+ ~3 Q- D
没炸呢,面没了。等周末去买呢。

" V+ F% R+ P  P! z: W3 o( s  I+ ~$ C! @- E5 @5 w
) _# V8 z3 l! V
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-3 16:56 | 显示全部楼层
上个月做的
011.JPG
鲜花(94) 鸡蛋(2)
发表于 2005-11-3 17:15 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by 扁舟 at 2005-11-1 08:01 PM:
! ~, a! b' K* v) Z" V, Q) L& L支个大锅上我家门口炸去,我天天买,别忘了豆浆!' E* h9 a/ }$ o

  |) ?: v' h( U5 Z9 ?8 [卖就多来几样,再来个筋饼豆腐脑

4 {6 A0 ?2 l' z' H# W! S) u. Z" f* O! n
真是想念武汉的早点啊!又便宜又吃得舒服。
0 L" }$ w* k  B* N! ~2 |# N/ V! E1 n这里的油条味道还是有点不一样。
理袁律师事务所
鲜花(35) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-3 21:18 | 显示全部楼层
我最喜欢刚出锅炸得酥松的油条了,加上豆浆就更美味了---想念啊!上周买了一根油条,来加拿大一年多,还是第一次吃油条呢!
/ x; q! P/ `" \$ q# u+ g7 copera的甜心心,你卖油条不?看着人家都谗了。。。
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-3 21:33 | 显示全部楼层
甜心心你咋做滴?
. S  Y1 [# R; o/ Y) X( c2 m
; R- b/ B$ I! E+ d快把方子说一说吧?: b0 e: B# R" Z. l% W
8 g2 g% H0 P3 ~) x0 |  `. ^2 X/ ]* A( y
别给我说加洗衣粉了
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