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这样做炸油条可以吗?

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-1 15:56 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
和面:  2杯面,适量温牛奶,盐,baking powder,揉好了,贴上保险膜静置一晚
9 m: u8 ~' Q5 B! A, {% U, j/ u1 c  B" o' c& f
第二天,烧油锅,炸!; E0 E8 y0 a9 Y% _( \9 |, K, Q% n0 x
2 A! @7 W, {2 c! K( _

! F' q" I! K# n对吗?
5 `* F/ e$ y3 a# k8 R2 ^1 ?
# }  D8 W3 g' _( V$ I# C今天特想吃这口。
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-1 15:58 | 显示全部楼层
试验好了给说一声儿,我试验了很多次,总是差一点。包括买的油条粉,都不太成功。
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2005-11-1 16:00 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-11-1 16:03 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
这么快就有人回了。" e4 M2 \4 O- o. e5 b  m) \2 o
" e; F# r2 r" b7 M5 h
我琢磨着是不是该放些洗衣粉,小时候我家门前的早点摊前的炸油条的大爷就面里放洗衣粉,说是炸的很抛。
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-1 16:07 | 显示全部楼层
Originally posted by 让爱住我家 at 2005-11-1 05:03 PM:
1 y  \4 U* S& M这么快就有人回了。, b# w$ ~' U/ ]: ]9 [! g. N+ }

7 i) |3 f0 P7 l" [/ V1 b; `我琢磨着是不是该放些洗衣粉,小时候我家门前的早点摊前的炸油条的大爷就面里放洗衣粉,说是炸的很抛。
% @+ P! m9 H/ ]8 n0 ~, X
, T) W4 ]9 a+ `0 T4 B6 k

4 Y9 `8 h" E/ D$ y$ j" S/ P可别界,那是据说吧?还是你录了口供了?
& I1 Y. @6 S% L! w0 ], H
+ x0 |$ y' V$ j- F/ D# M/ X6 I好一口和性命比,性命还是重要些滴
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-11-1 16:15 | 显示全部楼层
尼尼,我是说着完的,我咋蠢到这份上了。
( G, F- Q4 K, @; X. N" {! ]! y7 N( r* O
另外,我家早不用洗衣粉了,该用洗衣液了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-1 16:19 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我也早惦记着这口了,就是没时间研究,你做好了,上来说说诀窍,我也好省点心早吃到。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-11-1 16:29 | 显示全部楼层
好吧,各位等我好消息吧。
( Q6 D& k% l0 r9 Q* y) F
/ `) w: X" v2 G" J将纸上谈兵,变为现实。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-1 18:49 | 显示全部楼层
老家做的时候要用明矾,去LUCK97找了没有就算了。
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-1 19:01 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
支个大锅上我家门口炸去,我天天买,别忘了豆浆!
+ O1 }% h& |+ Y: I/ Y7 M2 @7 o7 z6 ]
卖就多来几样,再来个筋饼豆腐脑
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2005-11-2 08:55 | 显示全部楼层
文学城的私房小菜,在里面查一下油条,最近刚出了个帖子还有照片,做法,看着都好吃。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-2 12:51 | 显示全部楼层
你们说的和国内吃的油条肯定不是一个味.5 @' o7 }" `9 y
里面少放了一样东西,明矾[化学名:12水硫酸钾铝;分子式为:KAl(SO4)2.12H2O]
2 b5 Z/ r/ f8 K3 v8 I2 Y  c( D: u/ ]
但里面含铝,吃多了会老年痴呆的..
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-2 18:52 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
楼主到底是炸了没炸啊?
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* R8 q. ]# A  _, j/ \2 F# q& |superstore有卖的,味道和国内的已经没有什么差别了,就是太贵
. D* R  S- m" n) p( R7 I1 ?8 o7 a  B) ?# E1 d
对了,有一次在chinatown看到一个同胞提了一大袋子,同时还提着lucky97的购物袋。不知道在哪里买的,想起来口水都流啊
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-3 12:21 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
没炸呢,面没了。等周末去买呢。
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-3 12:47 | 显示全部楼层
Originally posted by 爱家的另一半 at 2005-11-3 01:21 PM:0 s0 l' z+ d' \7 z7 r& q+ a
没炸呢,面没了。等周末去买呢。
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6 S: j2 a7 o; R5 u/ p) n5 U9 K1 }  m( J

" e% i4 [" f$ O7 |, B- M
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-3 16:56 | 显示全部楼层
上个月做的
011.JPG
鲜花(94) 鸡蛋(2)
发表于 2005-11-3 17:15 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by 扁舟 at 2005-11-1 08:01 PM:
' c- n) V4 {) w- k支个大锅上我家门口炸去,我天天买,别忘了豆浆!
7 s* d% C8 Q9 w* `1 m- v5 ]) {' |3 }; x  }
卖就多来几样,再来个筋饼豆腐脑

3 j: c3 B! z% T4 s3 A$ m+ n0 Z, F  l! N
真是想念武汉的早点啊!又便宜又吃得舒服。
1 E& n, |7 c! `/ A, }) B3 k这里的油条味道还是有点不一样。
鲜花(35) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-3 21:18 | 显示全部楼层
我最喜欢刚出锅炸得酥松的油条了,加上豆浆就更美味了---想念啊!上周买了一根油条,来加拿大一年多,还是第一次吃油条呢!
" ^! b7 Q  b* C( i: W6 R4 H3 d# }7 Qopera的甜心心,你卖油条不?看着人家都谗了。。。
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-3 21:33 | 显示全部楼层
甜心心你咋做滴?- n+ i4 z7 [- D" J4 s$ r' i% K9 x

1 ]) z7 M& t. z. ]8 v8 I快把方子说一说吧?  B8 M; |9 m$ O# h

. {' S/ M5 P! `3 Y' S6 g别给我说加洗衣粉了
大型搬家
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