 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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准备:15分钟，制作:22分钟，共制作出2打迷你小点 6 ^3 d q @/ R# ~
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材料: 1杯半面粉，2/3杯无糖可可(若无可用一般可可粉)，1茶匙半泡打粉，1/2茶匙苏打，半茶匙盐，1杯全脂牛奶，1茶匙半香草精，杯半糖，10大匙黄油或人造奶油，2个鸡蛋； / E7 w9 U. O" w/ m$ d
9 o* E$ [1 T- l0 m: T8 Y, G" X& L 做法: & {( m, G3 f6 `1 R
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1.把烤箱温度预热在200摄氏度左右，准备好24个直径为2.5英寸（约6厘米）的迷你小点模具； ( M4 _4 W6 {( ^1 j( G. D! ?
3 l9 d9 N# p" c) D- q- Y+ L2.把面粉、无糖可可粉、泡打粉、苏打、盐拌匀，配成2杯量，再加入牛奶和香草精。
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3.取一个大碗，放入糖和黄油轻搅混合，再由慢至快打3分钟直到成为厚糊状，最后降低速度，加入鸡蛋再打1分钟。 3 c& H# O8 F E5 W2 R4 M
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4.碗内再加入面粉、牛奶混合成巧克力面糊，用餐刀抹平； ( c' @2 ]+ S- F p8 y: u
7 g% M( o& p8 j$ H' M5.把巧克力面糊注入模具，烘烤20-25分钟直到迷你小点呈黄褐色，插入牙签确认熟透后把烤架取出冷却； 0 h! v, Q6 \* f# E
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6.待迷你小点彻底冷却后刷上法奇巧克力糖浆((制作方法见附录)即可。" g/ [" q7 E; p) Y
- h) g, s d0 |* d! _, T1 [' @营养叮咛:每块迷你小点含130卡路里热量，2克蛋白质，18克碳水化合物，6克脂肪（4克饱和脂肪），1克纤维，33 毫克胆固醇，160毫克钠 ' n* P) n2 H6 t+ Y
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狗仔卡
发表于 2004-7-21 22:18
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