 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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准备:15分钟,制作:22分钟,共制作出2打迷你小点 6 t9 x5 Y% ^* A+ c
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材料: 1杯半面粉,2/3杯无糖可可(若无可用一般可可粉),1茶匙半泡打粉,1/2茶匙苏打,半茶匙盐,1杯全脂牛奶,1茶匙半香草精,杯半糖,10大匙黄油或人造奶油,2个鸡蛋;
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: P1 `6 X5 J& M$ O$ d2 `/ X: I 做法:
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1.把烤箱温度预热在200摄氏度左右,准备好24个直径为2.5英寸(约6厘米)的迷你小点模具;
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/ H: d9 c9 p. ]9 {: z2.把面粉、无糖可可粉、泡打粉、苏打、盐拌匀,配成2杯量,再加入牛奶和香草精。 % c) O) i) ?" o6 e
e0 C: r- Y. U. ~/ ~& N0 Q1 \3 v7 \9 L3.取一个大碗,放入糖和黄油轻搅混合,再由慢至快打3分钟直到成为厚糊状,最后降低速度,加入鸡蛋再打1分钟。 / |# U& X8 I9 u* z3 s
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4.碗内再加入面粉、牛奶混合成巧克力面糊,用餐刀抹平; 4 h X- b' E7 G8 Y" r& i
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5.把巧克力面糊注入模具,烘烤20-25分钟直到迷你小点呈黄褐色,插入牙签确认熟透后把烤架取出冷却; 0 V9 r" \" e* O9 j- N
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6.待迷你小点彻底冷却后刷上法奇巧克力糖浆((制作方法见附录)即可。! D& S% G& L; p# b3 Z7 \# k: L' y9 z
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营养叮咛:每块迷你小点含130卡路里热量,2克蛋白质,18克碳水化合物,6克脂肪(4克饱和脂肪),1克纤维,33 毫克胆固醇,160毫克钠
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