生汁香蕉卷

swolf88

主料：大香蕉2根、咸鸭蛋5个、生鸡蛋2个；辅料：威化纸10张、面包粉、沙拉酱适量。

' T. j8 t+ N2 z8 Q做法：

1.咸鸭蛋蒸熟取蛋黄，再将每个蛋黄一分两半；
5 T- D( {6 f* B
2 w2 X. R2 X8 _# C+ ?1 H% H0 C7 Z2.把每根香蕉一分为四，切成约5厘米长的段；
5 ~" F* f7 [; w8 d) _
; {4 o: G) F5 k. p4 l3.生鸡蛋两个取黄搅匀；

4.每两段香蕉夹半个咸蛋黄，用威化纸包紧，用生蛋黄封口；
) U% C8 B  J/ a8 W1 x1 C
5.把香蕉卷均匀蘸上蛋黄液，再滚上一层面包粉；
/ d! V' L* r. F4 d% B3 }
6.锅内放油（以没过香蕉卷为准）烧热，投入香蕉卷，以热油炸7～8分钟；

7.将香蕉卷捞出装盘，另配一小碟沙拉酱。

. }' _2 f4 ]* i! ZTIPS:择香蕉要注意色、香、味三方面，表皮有许多黑色斑点，且色泽深黄的香蕉最为可口；若表皮呈青色，毫无斑点，虽然新鲜但未成熟。
. s6 d7 S. M# g% J2 ^4 ^

玫瑰上的小蚂蚁