埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 1332|回复: 7

[请问] 剁椒除了跟鱼头搭配,还有别的吃法吗?

[复制链接]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-10-9 19:18 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
今天刚腌上剁椒, 一个星期后就能吃了. 尚未知道是否成功,先全当作成功了.* q6 c) J- G# g0 V2 ]) K5 u) N
# z  V: ]( ]" Z* K. J* V
查了下,只查到了剁椒鱼头. 这里买不到新鲜的大鱼头,放弃了. : @, ]* _, C4 H" d) x: L$ G" W, a
0 M# d; v" {8 I; A1 E' n9 f/ t
想问问各位, 有什么好点子? 剁椒跟什么搭配一起吃?! W1 D$ \" Z5 u( t) X
; n8 h) O) K& v8 f+ |/ L
各位,都严肃起来. 我很严肃的. 6 n5 ?/ E9 Y' m
3 G  D  E* P! k7 p! T! R7 p4 [
比如说, 邀上大家一起吃最好之类的回答, 我会在一个星期后考虑, 因为不知做成功没有.
8 t$ a3 h+ S8 ^- c9 ?2 K9 i9 t5 P7 B. j# P! C" i6 |
谢谢了.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-10-9 19:28 | 显示全部楼层
本人从本网站曾经的灌手能手,小鸟的一个老贴中, 找到了灵感,找到了胃口. 昨天路过lucky 97 买到了一包急冻的小红辣椒 89c 一包.
# i" K* w7 t3 {" O  `( T
7 J9 u6 \& I- D, e, h洗净后,放在窗前,晒了一下午, 表面的水干了. 开始拿剪刀剪, 里面竟然还是湿的. 我把剪成0.8 cm长的辣椒段装进干净的干瓶子里, 这么一看. 红红的皮, 黄黄的籽, 还有香辣的辣椒汁, 还真好看.
) n3 s3 @" Q$ N7 q. c! |% \; C+ E6 L. A- t( O
全部剪好装进瓶子里后, 我就开始放盐了. 放多了苦, 放少了淡. 我跟着感觉放了一些. * T) |* ]6 R& f* S; l

8 @1 U7 a' e2 E; p我个人把握的尺度是:    放好盐后, 盖上盖子. 晃动 瓶子至均匀. 即瓶子的底部也有盐的痕迹,可能已经化掉了. 这时候, 拿一只干净且干的筷子, 一戳到底, 拔出后,尝尝筷子尖. 就可知盐放的是否合适.3 X: ~' c  @' b  {
1 N4 ]4 v( \2 H' r% x4 w6 w* ]
等我一个星期后的汇报吧.
; l" g2 t; O0 m! t  H; H. |
" G  h: n; d9 Y* e先听听各位朋友的意见. 怎么吃这剁椒.
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2005-10-9 21:05 | 显示全部楼层
tnt我买过罐头跺脚。那里也有新鲜大鱼头。实在不行蒸鱼吃
鲜花(18) 鸡蛋(0)
发表于 2005-10-9 21:41 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
拌饭吃
鲜花(35) 鸡蛋(0)
发表于 2005-10-9 21:50 | 显示全部楼层
同上。。。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-10-9 22:38 | 显示全部楼层
剁椒芽白,剁椒蒸肉,味道都不错!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-10-11 15:25 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
好,谢谢。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-10-11 19:35 | 显示全部楼层
可以蒸鱼,以前在国内时我LG蒸的鳕鱼,,不是整条鱼,是像鱼块那种,很好吃,不过不知道这边能不能买到.1 P8 r/ J1 r9 V6 R" m1 w
另外,炒菜或吃饭时放上一些都很不错,呵呵,因为我喜欢吃辣的.
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2026-4-2 02:01 , Processed in 0.083117 second(s), 21 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表