西瓜吃了,皮也不能浪费,虽然失去了沙甜解渴的滋味,但留下的却是最纯粹、最初始的本味。在平淡的日子里,能够分享这份简单的美味,也算是一种清纯的幸福吧。 6 a x, h& e4 L& P O( g( Z2 T& p3 t2 i
做法: 5 }" Y- {9 x# |- o - b9 b. Q5 n8 H: Y 1、将深绿色的外侧瓜皮削掉,内侧的红瓤片干净,再切成1cm粗、5cm长的小条。辣椒、蒜切碎。3 S. a" _( |& f
2、在瓜条中调入盐,拌匀后腌制10分钟,再用清水洗掉析出来的苦水及盐分,随后挤干水份待用。 $ @- _, w6 Y m + V: Y! _. R1 c+ Q+ c2 r
3、在瓜条中调入椒碎、蒜茸、香油、白醋、白糖、辣椒油拌匀,最后撒上黑芝麻即可。绿瘦http://lvshou.pingdian8.com/