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Originally posted by Cynthia at 2005-9-22 11:53 PM:' P' l/ S+ b7 C5 Z$ D! o% q8 @8 y 一直很羡慕广东的 煲汤 , 不知这个是不是呢?
Originally posted by 八千里路云和月 at 2005-9-22 20:24: 1 {$ U4 {: x# n+ c8 ~二、西洋菜猪骨鱼汤 * ?; i/ m& ?( g' I, B$ Z$ Q- G! Q4 Q6 f# {- L, ~ 1、先把猪骨和水煮开,把水倒掉,用水冲掉血变成的渣子,此步骤的作用是去掉猪骨内的血和猪气。(水不用太多,刚淹过猪骨就行。有人嫌这一步把猪骨的味道去掉不少,可以不做。) ( h, I9 i& @, w5 j. P2 |) R- B) y2 z4 C7 v 2、鱼可 ...
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