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昨天我自制了酸菜

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鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-16 08:52 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
若成功,再告诉大家做法. 但估计成功的可能性不大.
& n( J5 |: h, C7 L3 l  \0 q# A- |% q7 m+ s& P! Z7 P
方法是我爸爸在这里发明的, 我太喜欢吃了. 一顿可以吃两三碗饭如果有了酸菜炒肉末. 现在想起来都流口水.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-16 09:07 | 显示全部楼层
做酸菜不难, 难的是做得要酸, 酸得恰到好处
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2005-9-16 09:47 | 显示全部楼层
是白菜的吗?我也喜欢吃。你放花椒了吗?
鲜花(8) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-16 09:56 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
不会是用醋泡的吧?
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2005-9-16 09:58 | 显示全部楼层
Originally posted by 雷锋 at 2005-9-16 09:56:6 H: Q! V. j7 ~6 |+ e' [0 h
不会是用醋泡的吧?

4 ^' D# |3 q" I( K; a$ y9 G& E
, J5 s. @  _& G# U1 C* W' {1 b' H3 z
雷锋,这酸菜可是东北人冬天的必备咚咚啊!咋会用醋呢!" T. k! G  l+ p6 T0 K5 ?4 U( T
/ p* K4 b* r8 o6 C# w# ~' f9 R
悟空三思,把方子贴出来吧!
鲜花(53) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-9-16 10:05 | 显示全部楼层
Originally posted by frog at 2005-9-16 10:07 AM:
% S0 z" Y5 m2 m$ l+ p做酸菜不难, 难的是做得要酸, 酸得恰到好处

  }) P2 t! t, E2 P1 V# b说话都不难, 难的是说到做到, 做得恰到好处
鲜花(53) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-9-16 10:06 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by 今天闲着 at 2005-9-16 10:47 AM:
+ B" m( _/ X) i$ }是白菜的吗?我也喜欢吃。你放花椒了吗?

; M) q( G/ w( S* l青菜. 吃之前啥都不放的. 我刚做. 一周后才知道成功与否.
鲜花(53) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-9-16 10:07 | 显示全部楼层
Originally posted by 雷锋 at 2005-9-16 10:56 AM:4 K! T+ j+ J9 a6 C; l
不会是用醋泡的吧?

/ f6 W4 s! k8 ^" a+ Z不用. 自然边酸.
鲜花(53) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-9-16 10:07 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by 今天闲着 at 2005-9-16 10:58 AM:
5 C7 A$ B4 @- ~
7 ^9 a4 }& T4 W# W- |: I7 A
: g$ @) h) Q" `/ i1 c- }
, W0 w6 D1 k4 a: L$ w0 \; i/ R雷锋,这酸菜可是东北人冬天的必备咚咚啊!咋会用醋呢!6 W4 X3 `- D8 Q0 X; T; x/ o
7 m. @  u+ n# T; G7 h
悟空三思,把方子贴出来吧!

. W5 H* C) e: C( i成功再贴, 要不浪费了.
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-16 14:49 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
可以用来做酸菜鱼吗?
鲜花(53) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-9-16 15:14 | 显示全部楼层
Originally posted by Jasmine at 2005-9-16 03:49 PM:/ g; E* |% S$ i9 _$ P
可以用来做酸菜鱼吗?

) n+ T, M/ P$ K! m+ _: S当然可以了而且很棒的
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-16 15:17 | 显示全部楼层
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2005-9-16 15:41 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
还不如买的吃呢!5 m( \: p+ e1 C' _+ a5 P- [

5 ^  }8 j' h; b; u, }我倒是腌四川泡菜,总是失败
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-16 22:04 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
酸菜鱼那种四川酸菜和东北的不一样.
, y- M' c5 P* W% a5 N9 [2 ]
# f9 M( N1 o8 V7 ]9 w, n悟空做的是那种呀?' t# q: B: L, [0 N3 ]4 n: k4 c

3 K$ T4 f( r1 ]2 U, P# Q- @- I还有,有人能做东北的黄豆大酱吗?
* q+ B: c& ^5 W9 |  O+ I; v; d5 {3 z; @, b' y
谁知道那里有卖国内那种,葱白一米多的粗葱?
理袁律师事务所
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-16 22:10 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2005-9-16 04:41 PM:
* P4 z9 b7 T9 a5 J" @还不如买的吃呢!2 B3 Y% K# f* L4 [8 b
4 k5 n0 h' d9 W' @7 V+ w
我倒是腌四川泡菜,总是失败

! d7 S5 F. t* @0 T  m/ N/ o; y- E) v+ j/ ]1 o0 ?6 N
加拿大四川泡菜:
4 w2 W  j3 Z/ n. f, x- e( ~: A( `4 S! s
用白罗卜或圆白菜.加辣椒酱、盐。买罐酸黄瓜,把汤倒里点就行了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-16 23:47 | 显示全部楼层
Originally posted by 扁舟 at 2005-9-17 01:04 AM:
- w  u/ T( r% s8 i酸菜鱼那种四川酸菜和东北的不一样.6 j* [5 C; y4 h6 ?  x' D6 ]1 l
, X: I! d- w& ?+ A' T- V9 {9 W0 Z- y
悟空做的是那种呀?
; e4 x% b( E. B
% R% |2 e. k, h) |8 j" Q  L- b还有,有人能做东北的黄豆大酱吗?
9 {6 K  E$ ~; F0 ^0 _3 E; T2 a
* L( b5 H4 i; _! c6 F谁知道那里有卖国内那种,葱白一米多的粗葱?

( j5 @, B3 \) m" j! _, C0 U: z黄豆大酱做起来据说很危险,容易黄曲霉素超标,你知道这种副产品有什么用吧。
! C+ e- p5 x- Z$ X粗葱应该有卖的。( n% \9 {/ |; d+ X
实在不行,洋葱切丝。
鲜花(53) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-9-17 08:27 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by 扁舟 at 2005-9-16 11:04 PM:
" `4 r$ g! k4 m酸菜鱼那种四川酸菜和东北的不一样.% ~, l. Z+ l; r9 z, H7 `! ]

: g( o  ?6 }" A- k/ z1 c悟空做的是那种呀?
& i- U+ v4 k" g9 A( r
) ^% E" }/ R+ U8 T* b8 y还有,有人能做东北的黄豆大酱吗?
8 M$ l( S  j/ ]% k; J( Y3 u, ]$ H* v1 V
谁知道那里有卖国内那种,葱白一米多的粗葱?

: g' D- \2 T0 h/ I" m+ L我做的贵州酸菜
鲜花(53) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-9-17 08:30 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2005-9-16 04:41 PM:
- e. w0 }/ `( W还不如买的吃呢!
" {  c6 f2 T* u+ O' g; x7 L5 {" F
, M& e! y' w3 O1 ?4 t: U! g我倒是腌四川泡菜,总是失败
' p2 F0 n8 k  v3 y4 F; t
吃了你才知道比买的好. 我还记得你拿买的酸菜做的酸菜鸡汤太酸了又不脆.
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-17 08:34 | 显示全部楼层
吃了三思?!7 i7 _5 t/ E" G" Y3 W- z
- Z) U5 c, R9 K- w* p
悟空变白骨精了?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-18 01:37 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
期待悟空的做法!我也好像吃酸菜。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-19 06:06 | 显示全部楼层
流着口水等待哈
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