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[问题求助] 同学们都用什么锅煎,炸?

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鲜花(345) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-12 21:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
发现西人用的平底锅很费油.要炸出金黄颜色估计需要很多油, 不如中国的尖底锅好使.
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-13 00:03 | 显示全部楼层
我用个小锅,深得那种...倒半锅油,所有需要炸的都用那个....
鲜花(172) 鸡蛋(1)
发表于 2010-4-13 08:37 | 显示全部楼层
不是有那种深炸锅嘛?方的
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-13 09:13 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
这炉子也是平底的,用尖底锅效果怎么样?
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-13 15:33 | 显示全部楼层
不是有那种深炸锅嘛?方的; a5 J8 t4 A+ V9 j
Rainbowjj 发表于 2010-4-13 09:37

6 k7 p  Y& w8 e2 d* b" x不那么经常吃炸得东西....买那个的话一次一桶油就下去了....
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 楼主| 发表于 2010-4-13 18:10 | 显示全部楼层
2# gjwt999
. e) S  t! M2 n6 F7 n是不是那种热奶的小锅?
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 楼主| 发表于 2010-4-13 18:11 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
3# Rainbowjj
" H; H# {8 |3 o/ f& \; y9 V
1 |# O* {+ L  V- b3 L哪有卖的? 好用吗?
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-13 18:12 | 显示全部楼层
4# ama 6 Z3 O; c+ b" {9 A7 C9 d
我看过我朋友炒过菜. 当然要把紧锅把, 否则它容易移动.
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 楼主| 发表于 2010-4-13 18:12 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
5# gjwt999 : d/ [" F8 \# r  h  q( K

8 n6 G0 x+ v* t! f: \那么费油?
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发表于 2010-4-13 22:57 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
2# gjwt999
3 t) C0 N" i  T! f是不是那种热奶的小锅?
: J7 S$ O% t8 [& Y7 g' G& Q人行明镜中 发表于 2010-4-13 19:10
3 k! x* V" d" E' Q0 \
对,不粘锅那种小的
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-13 22:58 | 显示全部楼层
5# gjwt999
* R" T0 ], u% Y  O+ ?+ \
# O" X6 M' e  }* _! r% J5 ~& p那么费油?" `" j) Z0 X! O7 e; Q/ j
人行明镜中 发表于 2010-4-13 19:12

+ @. X- d! O3 X4 `6 W$ `+ v* zdeep fry一个都是好几升的....你琢磨下,你炸东西油得淹住东西吧?一桶油也就2升多....那不是就全进去了
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 楼主| 发表于 2010-4-14 20:41 | 显示全部楼层
10# gjwt999 , ^* b, N' @; T% P5 g+ k( d5 c
( y, x( ~6 X3 y8 y, S
不粘锅不是有对身体不好的物质吗? 我现在都不敢用了。
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-14 20:41 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
11# gjwt999
8 z9 l* T7 d( Z8 x; C7 `5 e$ a" O
! ~. r+ x) \* O1 Q. u% k那俺可不敢试了。
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-14 20:59 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
10# gjwt999 ) k  m! L7 Z6 u1 f5 t0 `+ u8 Z' J  R

+ E  W. Z6 h- N& f 不粘锅不是有对身体不好的物质吗? 我现在都不敢用了。
$ S* W8 b, ]1 A0 [2 ~. a9 s4 s人行明镜中 发表于 2010-4-14 21:41
( I& g# M" e. U0 a/ G& \# L
炸东西无所谓,所谓有害我的认识是指的那个涂层...炸东西你又不会碰到涂层,所以那个也不容易脱落,自然害处也没有了
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 楼主| 发表于 2010-4-15 06:56 | 显示全部楼层
14# gjwt999
* {" @2 I# T2 @% M/ W! J
8 J1 f( r5 P1 F7 J- f它会碰到油, 油会碰到食物. 担心.
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-15 18:20 | 显示全部楼层
14# gjwt999
. f% e0 `6 f) m3 L8 I- O9 ?5 v1 x
它会碰到油, 油会碰到食物. 担心.$ |% I9 [1 X) y, O5 v
人行明镜中 发表于 2010-4-15 07:56
9 @0 d9 F0 a# h7 G) `4 G3 d
那玩艺不是时间长了会化....是铲子什么的老铲所以才容易掉...
鲜花(172) 鸡蛋(1)
发表于 2010-4-15 21:46 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
晕,就算是不粘锅涂层也是经过高温处理的,一般做菜不会让其火掉的吧。。。
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-16 04:49 | 显示全部楼层
16# gjwt999 wowo
  O: ]4 X* H' _. twowo, 有些放心了. 如果掉得不是很明显, 怎么能看出来呢?
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 楼主| 发表于 2010-4-16 04:51 | 显示全部楼层
17# Rainbowjj
3 F! S# I' |/ q5 k& Y1 b3 Y以前在文学城看过一篇文章, 好像涂层可能掉的, 具体的原因记不清了. 有时间, 我再查查, 上来汇报.
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-16 19:53 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
16# gjwt999 wowo
- {& x0 u7 X5 U& Vwowo, 有些放心了. 如果掉得不是很明显, 怎么能看出来呢?
9 x' t2 J5 f, i! Q, q人行明镜中 发表于 2010-4-16 05:49

7 ~* s0 b' y' C: R4 `( T掉了的话一般都很明显的.....
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-17 07:27 | 显示全部楼层
不大敢吃炸得东西。
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-17 11:09 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
20# gjwt999
3 H; r, j- ]/ I
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-17 11:11 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
21# sunny88
4 `# `9 T6 i9 S9 f5 Q& n少吃几次还是没问题的. 抵不住诱惑呀, 比如炸老板鱼, 小黄鱼.
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