酸菜粉丝

风过香林

: b4 I! U- H: w% T7 }+ o% c% i
这个酸菜不是东北的酸白菜，是四川的酸菜，原料需要准备：大蒜几瓣、新繁酸菜一包、白薯粉条若干。
. S0 d/ U: b3 j) N' |2 F
2 G5 p) N) m1 V  J& [( p先将锅烧热，炸花椒几粒，再放蒜末。将蒜炒到发黄，放切好的酸菜丝，翻炒出香味儿，放带水粉丝，继续翻炒。不用放盐。翻炒三五分钟就可以出锅了。很好吃！
! y" Q! ]0 C; c  w4 f% K
1 O8 A8 e$ v1 C3 K/ u. D
: R( y# S8 z# s- ~. W

; k$ u, e5 m9 x/ p! O4 Q
7 X, u0 G. `% z1 k$ d$ W
6 B8 ^7 f5 b: A' z) R
/ M- G  x% v& Y- Y- c0 |





, Q: M( v7 f- S3 q" E7 f

. X4 v* `3 p' }% _8 U3 Z3 j  L
1 v9 O) i3 o  G* Y

风过香林

有朋友做了觉得好吃的话，告诉我一声啊！

sunny88

我也想试试。

gjwt999

酸菜粉丝的话还是用东北那种酸白菜好些....味道清爽些....对了，有人知道哪有卖猪棒骨的么？

anne

谢21，晚上就做！

流年明媚

21， 酸菜粉丝汤也很鲜！

在水一方

8 V7 O$ i5 i# U" f, t3 t3 X21推荐的，绝对美味，同样的原料，类似的程序，做成汤，也很不错，炒完酸菜后，放水，最后下粉丝。
% @) ^& G4 ~- w4 b" ?: [1 ~5 d' w
没来得及看回贴，原来明媚都说了

在水一方

4# gjwt999

8 Q+ F+ q7 I: G: m# f  a( T$ O/ i南方的酸菜粉丝，就是用这种酸菜。

& S; T5 f# X) gDOWNTOWN的华人超市有时候有猪棒骨卖，要不你到 金发 看一下，离垃圾97不远。

风过香林

这个菜还可以延展为酸菜鱼~~~

冰糖葫芦

4# gjwt999
+ I; E& _4 \' t, x, g
" Y7 e! a1 o8 w9 z南方的酸菜粉丝，就是用这种酸菜。

( S5 ?& G2 M1 g+ UDOWNTOWN的华人超市有时候有猪棒骨卖，要不你到 金发 看一下，离垃圾97不远。
在水一方 发表于 2010-3-21 15:22

% r" t5 p3 k, H9 c# ]依稀记得协城好像有棒骨  好久不去了

冰糖葫芦

这个菜还可以延展为酸菜鱼~~~
风过香林 发表于 2010-3-21 18:15

南方银阿

竹帘儿

弱弱的问问，这个是主食还是菜啊？

冰糖葫芦

弱弱的问问，这个是主食还是菜啊？
竹帘儿 发表于 2010-3-21 18:20

# P4 r0 B: S  {有点贵州酸汤鱼的意思
# z/ K0 B% m3 Y
# c- o/ G  j6 q$ a肯定是菜  不是主食.

风过香林

是菜是菜，当主食会鲎（hou)着的~~

迷茫的女孩

我做了，，，可惜我用的是粉丝。，
呵呵，不过味道不错啦。

sorry12022000

楼主的酸菜是在哪里买的啊？从未见过

sunny88

很喜欢吃酸菜粉丝，看看这做法好吃不
; _# I4 R; l0 T: k4 Y  w2 ^4 m' M! M。。