 鲜花( 25)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 午夜飞行 于 2010-3-6 21:27 编辑
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材料：牛肉1磅，土豆1颗，胡萝卜1只。
* r0 J9 n2 }4 l+ {/ `辅料：八角2-3个，小茴香2茶匙，花椒1茶匙，少许桂皮，少许香叶，一颗草果。
' A7 ^5 E% R, t+ F( k调料：老抽3茶匙，盐1茶匙! m/ i, X* ]! k" q) v
: J6 w& G$ {3 M n; x" ]1 H! |
; N0 t {7 B! i" W! P: }辅料
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' ^* O7 w. ?) O+ y7 J把全部辅料装进小纱布袋里。
. m0 u, p8 o. T6 q& t+ k
8 R6 `- E6 b1 B/ f6 S0 H土豆和胡萝卜削皮切成小块。; L! P( n; ^' ^2 ^
+ x- p8 J* X7 f* A牛肉是在t&t买的，红烧牛肉的。4块钱。
1 G$ H6 E7 q$ ^. f6 [& J- U
# U5 R2 m( [& [9 j牛肉要先飞水，用漏勺把浮沫除净。, A2 d/ N, }1 e+ g
) ~! V; N9 v+ T, x4 p7 q牛肉可以先小火炖一会。然后放入高压锅里。炖时候的汤汁要留着。
! n, w/ ]0 G7 }" F
c9 Y! }0 s5 |9 Q' Z然后把土豆，胡萝卜，辅料包，酱油和盐一起放入锅里。还可以加入姜和大葱。
8 H( M" k) T5 T1 z6 s
- d J- E/ ~* t0 |4 _8 A0 V3 k然后开始炖~ 10分钟就好了~" J4 s$ n: L, \
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8 ?" ]5 ] v% ^# Y/ K3 k/ W: {
还有皮蛋瘦肉粥的做法http://www.edmontonchina.cn/viewthread.php?tid=275095&extra=
' o9 ~- R% t o美味鸡汤http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D1 |
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发表于 2010-3-6 21:10
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发表于 2010-3-6 21:33
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