强烈要求大头版主回复

精打细算

我们家两个大小LD 实在对你昨天那道菜念念不忘， 小LD 本是食肉兽， 完全不吃菜，昨天吃了又吃， 实在令我大吃一惊。
5 e; e( p3 |8 I1 x* T
" H4 M; J4 d2 s6 {; y# ]: U' v! p咱家大小强烈要求菜谱！！！！！！

toddlers

what's kind food?

邵大头

妈呀，咋还有这一出涅，回头等我想想跟你说，尽量专业些~

kingsnake

, n& L- x" }* ^, l/ a* w你想要吃的是：
% b" j0 F* Y8 |4 x6 \7 R6 m$ {麻辣大頭菜，還是涼拌大頭菜？

還有個叫作  dangshi darling datoucai （不知發音正確嗎？）
http://tw.nextmedia.com/subapple ... 80/IssueID/20091130

邵大头

不好意思，这几天都泡在外面，没时间写菜谱，来晚了~
" X( P% J" _3 o" I# Z/ M$ D猪肚一个，洗净（一定要翻出来用盐多洗几遍），煮熟（加几片姜），切丝。
青瓜一根切丝，胡萝卜也切相同数量的丝，香菜一小把切碎，4大瓣蒜切茸。
6 x1 v, t0 |$ K8 c, i" N* Q然后把肚丝、青瓜丝，胡萝卜丝和香菜，蒜茸倒一起，放适量盐、芝麻油，一大勺老干妈油辣椒，拌匀即可~

tutu

学习了。。就是挺练刀功的，都是切丝的活儿
6 S- g8 [: T$ g: A' M, X, { 上得厅堂，下得厨房的美女

邵大头

楼上的，这说的是我么，美得都冒泡了~鸡冻ING

mandy281

请问大头：什么是青瓜啊？还有香菜是不是芜茜？谢谢！

听雪安妮

替大头回答一下-----
. j+ ~/ F/ f- P& L0 T4 u青瓜应该就是黄瓜
& ^) P4 S) o, c0 v香菜就是芫荽

听雪安妮

谢谢大头的方子，除了没有胡萝卜，别的都是现成的，明天我也拌个试试。

kingsnake

谢谢大头的方子，除了没有胡萝卜，别的都是现成的，明天我也拌个试试。
! U- X! D$ E3 E. a2 q. c- n8 g听雪安妮 发表于 2010-2-19 23:14

現成？什麽人會在家放個豬肚的。

听雪安妮

11# kingsnake
1 H- I& t/ a) b你以为都跟你似的，吃了上顿没下顿。到饭点了，满世界现找？

听雪安妮

试了大头的菜谱，娃不吃，娃的爹把整盘给包圆了。

邵大头

试了大头的菜谱，娃不吃，娃的爹把整盘给包圆了。
  P% {( e  \' e# I+ k听雪安妮 发表于 2010-2-20 11:08

哦喔，这么快就现眼了~

kingsnake

4 ~! G+ N4 {( X% _, R7 I$ ? 13# 听雪安妮

; @5 r# ^. d7 ?$ _替你老公難過。
. O+ w$ e. T5 M% I& D( w我想是你的廚藝不成，你看人家 精打吃到飄飄然的。
' o8 o' m2 d$ e4 G8 h1 T1 {豬肚洗不乾淨，還有誰（除了雪姑老公）敢吃。
$ ?) N' Z- @2 w6 T: W8 q
, H* B* E2 ^, g6 `; J老婆不肯吃豬肚，我也試不成了。

pchell

试了大头的菜谱，娃不吃，娃的爹把整盘给包圆了。
听雪安妮 发表于 2010-2-20 11:08

) g/ d8 \2 a# X. d/ E慰问一下你家老公！！

pchell

11# kingsnake
& @1 b' Q+ g. X8 X; G9 l# p你以为都跟你似的，吃了上顿没下顿。到饭点了，满世界现找？
5 B2 s+ }$ t2 Q. n3 _  t* `听雪安妮 发表于 2010-2-20 11:06

; c3 K9 F& I' c' X0 Q7 r蛇王老婆呢？难道蛇王家由老公做饭？？

听雪安妮

哦喔，这么快就现眼了~
邵大头 发表于 2010-2-20 11:32

, r# T) J7 D! {怪我没说清楚，我娃不吃辣。
6 g  W; D9 q* [( f  J: k  y; Y1 b5 G9 F娃的爹把整盘包圆，说明好吃啊。

听雪安妮

13# 听雪安妮
- l, e* P2 G6 P* T: \
2 j" R7 [! T) R替你老公難過。
我想是你的廚藝不成，你看人家 精打吃到飄飄然的。
3 Q1 _( P5 l; [! |豬肚洗不乾淨，還有誰（除了雪姑老公）敢吃。
) P7 G+ p% E! B  w+ B: ?0 V
老婆不肯吃豬肚，我也試不成了。
kingsnake 发表于 2010-2-20 12:08

$ d/ [! T$ z8 _$ C, T: n+ n老蛇王 嘴巴馋 吃不着 吐泡泡

竹帘儿

看着不错，不想麻烦弄猪肚，赶明儿换成鸡丝拌着试试。

mandy281

9# 听雪安妮

( B0 @& x6 e2 H7 x8 Y
谢谢啊！

kingsnake

看着不错，不想麻烦弄猪肚，赶明儿换成鸡丝拌着试试。
+ A- F! }2 E7 t: @& \2 w( ^( q竹帘儿 发表于 2010-2-20 16:43

2 I+ C' Z3 T1 y; H7 u* h7 V! r
那還不如再加入海蜇，有點像豬肚的口感。

竹帘儿

那還不如再加入海蜇，有點像豬肚的口感。
; D, h9 Q. Q0 j7 I( v- h' z% i1 k. Zkingsnake 发表于 2010-2-20 19:22

海蜇脆脆的，跟猪肚子差老远啊？

竹帘儿

今天买了只烤鸡，把胸脯肉撕下来做了大头的这道菜， 是我自己做的最好吃的凉拌鸡丝了！
: l' G  T  L1 n不过不知是菜谱还是我的分量问题，我觉得油辣椒放多了不行。 我做了辣的和不辣的两种， 不辣的给孩子们吃，有非常诱人的清香，我还拌了芝麻。 加了抗师傅油辣椒后，清瓜和胡萝卜的清香甚至蒜香全都被掩盖了，虽然还是不错，但是觉得在总体上没有提升口味，也许少搁点辣椒会好一些？

竹帘儿

怪我没说清楚，我娃不吃辣。
& H$ l6 n6 h7 D2 n8 p" L7 V0 p娃的爹把整盘包圆，说明好吃啊。
9 J& y5 ~1 l: I8 K" l6 \听雪安妮 发表于 2010-2-20 13:11

8 L4 W5 r/ A" l: V7 x) v1 T! m后妈啊，看我做这菜就想着娃儿了，特意留点不辣的， 差距啊， 哈哈哈。

kingsnake

  B! p5 g% N: O' U) {

后妈啊，看我做这菜就想着娃儿了，特意留点不辣的， 差距啊， 哈哈哈。
竹帘儿 发表于 2010-2-23 17:41

你們看看是老公全啃下的，連雪姑自己都吃不下。
豬肚還可以，但真不知道豬耳，豬鼻和豬腸是怎能吃的。

困在爱城

没有猪肚，有海蜇，今晚就试试。

kingsnake

強烈要求大頭出任美女廚房版主。