强烈要求大头版主回复

精打细算

我们家两个大小LD 实在对你昨天那道菜念念不忘， 小LD 本是食肉兽， 完全不吃菜，昨天吃了又吃， 实在令我大吃一惊。

咱家大小强烈要求菜谱！！！！！！

toddlers

what's kind food?

邵大头

妈呀，咋还有这一出涅，回头等我想想跟你说，尽量专业些~

kingsnake

/ `: ^4 H* j7 y  k, x
你想要吃的是：
) @+ K7 d- e3 P5 t7 M* j7 A( ^麻辣大頭菜，還是涼拌大頭菜？

還有個叫作  dangshi darling datoucai （不知發音正確嗎？）
http://tw.nextmedia.com/subapple ... 80/IssueID/20091130

邵大头

不好意思，这几天都泡在外面，没时间写菜谱，来晚了~
9 |, l, {: w6 w! d2 c/ \. b猪肚一个，洗净（一定要翻出来用盐多洗几遍），煮熟（加几片姜），切丝。
青瓜一根切丝，胡萝卜也切相同数量的丝，香菜一小把切碎，4大瓣蒜切茸。
$ `7 C. h1 Z! X0 A$ H5 p8 b6 d. z8 S然后把肚丝、青瓜丝，胡萝卜丝和香菜，蒜茸倒一起，放适量盐、芝麻油，一大勺老干妈油辣椒，拌匀即可~

tutu

学习了。。就是挺练刀功的，都是切丝的活儿
上得厅堂，下得厨房的美女

邵大头

楼上的，这说的是我么，美得都冒泡了~鸡冻ING

mandy281

请问大头：什么是青瓜啊？还有香菜是不是芜茜？谢谢！

听雪安妮

替大头回答一下-----
* s5 x2 \: i7 a4 C' I' g- G青瓜应该就是黄瓜
香菜就是芫荽

听雪安妮

谢谢大头的方子，除了没有胡萝卜，别的都是现成的，明天我也拌个试试。

kingsnake

谢谢大头的方子，除了没有胡萝卜，别的都是现成的，明天我也拌个试试。
听雪安妮 发表于 2010-2-19 23:14

現成？什麽人會在家放個豬肚的。

听雪安妮

11# kingsnake
! z4 k% |6 l5 o0 L2 u你以为都跟你似的，吃了上顿没下顿。到饭点了，满世界现找？

听雪安妮

试了大头的菜谱，娃不吃，娃的爹把整盘给包圆了。

邵大头

试了大头的菜谱，娃不吃，娃的爹把整盘给包圆了。
3 }' s# ]' ]0 ~6 r听雪安妮 发表于 2010-2-20 11:08

哦喔，这么快就现眼了~

kingsnake

' w) M9 a- c5 n1 [ 13# 听雪安妮

) V6 i1 H- C9 b* ~6 ]1 P替你老公難過。
  ]* }: v. Y7 j我想是你的廚藝不成，你看人家 精打吃到飄飄然的。
1 V4 _% `" J3 L- p* M) w) z; U豬肚洗不乾淨，還有誰（除了雪姑老公）敢吃。
) m5 M& V8 Y/ B. P1 e) J* v
% a3 _* q0 N1 |& b9 F; [老婆不肯吃豬肚，我也試不成了。

pchell

试了大头的菜谱，娃不吃，娃的爹把整盘给包圆了。
听雪安妮 发表于 2010-2-20 11:08

慰问一下你家老公！！

pchell

11# kingsnake
你以为都跟你似的，吃了上顿没下顿。到饭点了，满世界现找？
; c$ q  H9 V  d( E听雪安妮 发表于 2010-2-20 11:06

蛇王老婆呢？难道蛇王家由老公做饭？？

听雪安妮

哦喔，这么快就现眼了~
邵大头 发表于 2010-2-20 11:32

怪我没说清楚，我娃不吃辣。
6 N# L, n3 F! ^. O/ t& D6 Z; _娃的爹把整盘包圆，说明好吃啊。

听雪安妮

13# 听雪安妮

* [5 ^7 R$ M8 @3 }替你老公難過。
, @7 B) m" Q5 y" @- L我想是你的廚藝不成，你看人家 精打吃到飄飄然的。
豬肚洗不乾淨，還有誰（除了雪姑老公）敢吃。

8 d9 a$ `2 R. _1 H4 K3 o老婆不肯吃豬肚，我也試不成了。
* T/ a7 |1 y" H9 c) d8 Tkingsnake 发表于 2010-2-20 12:08

) i# F- y4 W2 _- P$ N, k
老蛇王 嘴巴馋 吃不着 吐泡泡

竹帘儿

看着不错，不想麻烦弄猪肚，赶明儿换成鸡丝拌着试试。

mandy281

9# 听雪安妮


* @: j4 Q1 a% M* t. A% ?谢谢啊！

kingsnake

看着不错，不想麻烦弄猪肚，赶明儿换成鸡丝拌着试试。
竹帘儿 发表于 2010-2-20 16:43

, A2 j# ?& [% [; M) V那還不如再加入海蜇，有點像豬肚的口感。

竹帘儿

那還不如再加入海蜇，有點像豬肚的口感。
kingsnake 发表于 2010-2-20 19:22

4 ^# }+ W  _; z# n
, q: e$ I: \/ Q1 f# m* ^% e海蜇脆脆的，跟猪肚子差老远啊？

竹帘儿

今天买了只烤鸡，把胸脯肉撕下来做了大头的这道菜， 是我自己做的最好吃的凉拌鸡丝了！
% F0 f5 B$ H: U% _: n! X1 B8 e0 y6 T不过不知是菜谱还是我的分量问题，我觉得油辣椒放多了不行。 我做了辣的和不辣的两种， 不辣的给孩子们吃，有非常诱人的清香，我还拌了芝麻。 加了抗师傅油辣椒后，清瓜和胡萝卜的清香甚至蒜香全都被掩盖了，虽然还是不错，但是觉得在总体上没有提升口味，也许少搁点辣椒会好一些？

竹帘儿

怪我没说清楚，我娃不吃辣。
$ ^4 V+ w" E8 H9 A: m& k( p. h娃的爹把整盘包圆，说明好吃啊。
听雪安妮 发表于 2010-2-20 13:11

# Y6 z* y/ W1 }, o
后妈啊，看我做这菜就想着娃儿了，特意留点不辣的， 差距啊， 哈哈哈。

kingsnake

后妈啊，看我做这菜就想着娃儿了，特意留点不辣的， 差距啊， 哈哈哈。
竹帘儿 发表于 2010-2-23 17:41

你們看看是老公全啃下的，連雪姑自己都吃不下。
豬肚還可以，但真不知道豬耳，豬鼻和豬腸是怎能吃的。

困在爱城

没有猪肚，有海蜇，今晚就试试。

kingsnake

9 h6 ?, P9 p+ ^$ @& n* G
強烈要求大頭出任美女廚房版主。