吃剩菜一定要有安全法则

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生活中不可避免的要有剩菜，隔夜的剩菜吃法不当，会影响身体健康。
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. |1 U3 z  u. z$ G１、危险在于亚硝酸盐
隔夜的剩菜会产生亚硝酸盐，而亚硝酸盐是致癌物质。
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) D8 t, `2 T  b2 Y+ ]/ t  U２、吃剩菜怎样避免危险
+ l& t! f+ s) `# qa. 把剩菜放进冰箱，低温下亚硝酸盐产生的少。
b.把菜分出一部分吃掉，另一部分放进冰箱，没有翻动过的菜不易产生亚硝酸盐。
/ j; `" W$ r$ o: ec.把剩菜的汤倒掉，因为汤中亚硝酸盐最多。
7 z3 z+ N7 k$ P: L. ~8 G/ \& b0 r+ ]8 }d.把剩菜在水中焯一下，可去掉亚硝酸盐。　
e. 多吃一些含有维生素C的水果，维生素E的食品，可阻止亚硝酸盐的危害。　　

mandy281

kingsnake

這個也是胡扯。
8 s' P7 ]! j" A! ^# B8 {% c3 w處理不當的剩菜，還是擔心 微生物多于什麽 亞硝酸鹽吧。