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冬瓜五味子海带汤
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原料:冬瓜300克,海带100克,五味子15克,盐、葱花微量,姜片两片。5 N, K/ O$ N, z% _: Y3 S4 N: Y( u6 }
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制法:1.将冬瓜去皮洗净后,切成2厘米薄片。将发好的海带洗净后,切成细丝放入盘中待用。
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& }8 u, c0 t7 x' j3 p 2.将冬瓜、海带丝放入锅中,加入适量水,并放入葱花、姜片同煮。先大火后小火炖至酥烂。酥烂前放盐滚开即可。) E: w9 V& }# ~5 y! |
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此款特点:润肺生津,止咳化痰。
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适合年龄:7个月以上宝宝。: F1 q! B3 N9 m4 }/ F. c
0 _ `1 G, Z2 a1 _" R3 o$ b 营养价值:冬瓜味甘、性凉,具有润肺生津,化痰止渴,解毒排脓之功效;含维生素C较多,钾盐含量高,钠盐含量较低。: \ T! b7 z% W9 Q: {3 {; D
v0 `; c5 I7 E* x. F, g! z 海带是一种营养价值很高的海产品,含碘量很高。海藻海带中除含有碘、钙、硫之外,还含有铁、钠、镁、钾、钴、磷和维生素B1、B2、C等多种物质。
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6 @3 g& E0 S$ B) n B! u 五味子味酸性温;归肺、心、肾经;具有收敛固涩,益气生津,补肾安神的功效。主治久咳虚喘、尿频遗尿,自汗盗汗、津伤口渴等。
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