 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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这今天睡不着
( O5 a7 U& Z; ~5 N0 r继续说吃) F$ Q5 L- q+ X, K
我到要看看失眠厉害! h- ^% M, D/ U* x8 N. S
还是我的手艺好- y& ]" q; V& B8 S6 a
9 [; e T- @- _/ A7 O# K. q) `翠幔藏珍
/ A3 @6 }6 Y4 Y& s是个餐馆的招牌菜) t% ^6 R+ ]: D+ Z: |& g
我吃了十多次
. F+ T# \) R4 ~. l吃明白了
; k, q! K0 |9 ` g' B; v+ i呵呵; e5 e) T) M! H) k) Y* ]
我做人很厚道
+ x2 K) q5 Y0 r4 Y没给他传出去
0 J% X( H( ?) A% {' K: X1 c
; f2 u r8 @8 f# @9 O/ e鸡肉
" h, H/ D' m5 z9 b猪肉
6 a/ Y; G% p. n* t8 ]* _猪肥膘3 B# v* u3 f' j/ P% V) x" X
虾仁
1 W |1 o8 r# L9 c& f(看到这 00同学可以下课了 呵呵)
. H: h7 X1 G3 J. o& B7 S) V' h: M) ?7 m* X$ ?
把上边说的那些剁了
, N" G; ]9 H& a# D1 S& H- l剁啊
/ C0 A( \+ a7 a$ e剁啊8 p. a# K6 {9 U# T$ h. Q! o
剁成茸5 o# T% ?; r' N6 \& [. A5 T, v
' Z; E& h9 u4 y* Q& A香菇切丁& i8 c% E) u# ^% q6 N( I6 P5 f+ q0 C
揉进肉茸里
( I3 v. V; {- T% X; u: A$ p
0 M( i; H7 Y/ G) O6 x2 o- q加入淀粉给肉茸上劲
7 x w- ?. L! J; `, {0 A上劲不懂?1 D) B/ J* x3 F5 Z, ?: }
晕
6 ]) b& ~0 o6 g U0 k就是顺一个方向搅( Z% ~5 {. @, k9 ]4 g
越快越好 G% W: F! C7 K4 P+ k
期间4 [2 Q" R9 T( f, }) E9 v
间隔的往里撒盐
, @5 R( F# C& ?倒点料酒
1 I0 N' |# X) d加味精或者鸡精, t$ F& n P' I5 \ P
加胡椒粉. x3 @/ s# R) S% _1 Z9 i
搅到你手臂发酸再也搅不动5 Z% M) `# {0 t& L7 D, x0 c
* Z. \! p. c+ [" a" \准备骨头
. Z6 W& m4 k U吊高汤1 a6 |- C5 ^" b( K% t1 i( q
骨汤吊好之后（什么没骨头？得了，汤料也就就乎了）) l X U$ w( Q1 `( B4 s8 L
3 F; g2 q& V9 Q* O% V* d9 p
用大片白菜叶 或者生菜叶6 ?0 a/ V) ?7 W( b5 W
把上好劲的肉蓉包好- Q! {% V9 U/ R5 |
放在沙锅底
& R6 b1 D3 J9 ]7 M把吊好的汤加进去9 l! ?' n; k& W B
一定要小心9 x4 ]) z" U( I( w
别把白菜叶冲开& D1 A( z- `+ x- {
大火加热: V) ^" I ]* f' {, ~
汤烧开之后改小火3 X3 D: v" V6 ^4 V$ e) e: x
15分钟; o, a. Q6 V, \3 ]8 a; b
/ c& q" l6 v" R
OK成了7 b- n. R; ^4 {1 h/ m
汤鲜肉嫩
# p' {+ F/ l/ {& @ \% d& Z9 u8 E外边包了菜叶5 W% D' E6 z9 d8 i! e" s, b
肉不会散' o4 g6 q" S+ f
2 w* A5 P' A O& g8 d0 E这道菜最大的好处就是# E3 x. U7 n4 f5 v6 O: R
不但可以当菜吃
! o$ [2 F: E& `, `而且可以汤泡饭- L2 _/ O) @% V
4 }4 ^' F* Y1 Z6 ^! Q8 x我最喜欢汤泡饭; e: F4 m1 ?3 P. f* N3 ?9 G
大家可以试试 |
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狗仔卡
发表于 2010-1-30 12:35
提升卡
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显身卡