 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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这今天睡不着
E9 w. `$ k6 E! Z0 i1 i继续说吃
0 t6 y9 h3 T- g, u3 c8 j* ]/ O6 r我到要看看失眠厉害- A/ x8 U4 `- ]2 Q) a! X
还是我的手艺好
6 G+ b: O# X9 L0 N0 h% R+ f1 j1 R3 A! y0 U8 G/ \
翠幔藏珍
) j, X5 @$ g8 i4 a9 m. R是个餐馆的招牌菜
4 O( v& u8 f. n* Z) a我吃了十多次9 m9 _7 f+ n3 C
吃明白了% d) i) s- T% _+ |
呵呵
; ?, Y+ d6 t4 X' L+ u我做人很厚道
5 D6 x/ @# d1 B" M! I, R/ y没给他传出去
2 k- k% r3 h: _1 q% G9 [. @" Y- E8 S, ^5 M+ r5 g) S) Z# T: b1 d
鸡肉5 N6 b/ {. L3 M' M) A9 H
猪肉 ?6 y+ X: H h0 m$ ~& T. E' `
猪肥膘
, k8 y% S/ X* s0 n1 ]: O; d0 e r虾仁6 S* Y( I* U8 E2 O/ K) L: d- E3 S
(看到这 00同学可以下课了 呵呵)
' n; e3 J5 q" g( h" r/ b
! T* \2 Z A1 D0 x7 I& X5 J把上边说的那些剁了* ^! `8 y B! z+ E* ?6 T/ e6 s
剁啊
( }7 r* G ?$ [/ Z+ [4 n2 ?4 I剁啊! e, r/ r: ^9 C: z6 u, Y5 n
剁成茸: z. P x7 l* i
W1 R5 h. |) a香菇切丁8 Y4 s6 h- q3 `, w( V9 E; [
揉进肉茸里
6 Z, h! H- v0 u" R$ o6 t3 z5 t9 r. g2 j! `9 C$ b8 v% D
加入淀粉给肉茸上劲
, J! b0 o! p- ]9 u+ X4 j上劲不懂?
s# U7 W( n5 @ J$ p8 q* h晕$ Q: [! u9 @: h' \. Q9 c4 G
就是顺一个方向搅
7 I5 [: K7 K& W+ ?越快越好
3 p& ^5 I8 O( \0 _( j/ W% c7 W期间0 D9 _5 F' k% w4 j- W4 W
间隔的往里撒盐
$ z( I Y0 q* D0 [( N7 X倒点料酒3 j, f3 p4 {! ]( `
加味精或者鸡精( Z9 Z9 K; X$ g4 b+ S# d+ `
加胡椒粉4 V8 X- K% T" f9 Y8 k4 C2 g% o
搅到你手臂发酸再也搅不动: f) e" n" J5 m$ L
3 U- Y6 H9 n# i6 m" T. Z; T
准备骨头
- p1 Q4 c R6 B) i吊高汤
* b w' A1 }3 i" u* ?骨汤吊好之后（什么没骨头？得了，汤料也就就乎了）. `& h" m* S. r( P
. d1 S$ h* q4 b& r& X: @用大片白菜叶 或者生菜叶1 v; c6 G Z+ F8 l4 Y0 d
把上好劲的肉蓉包好. n) Y) Q* X0 O/ G, `) c) o/ ^4 K
放在沙锅底/ H. O+ i8 o% o& w3 }4 P1 ?
把吊好的汤加进去' j8 U) A5 z3 n0 `* J: I
一定要小心
9 s" J8 J9 b1 p别把白菜叶冲开1 |! A2 Y; r% z$ l5 {( V
大火加热" r9 f a& b8 _) ] d" J7 w
汤烧开之后改小火$ N2 h5 ~8 J! c5 i( _% J
15分钟
1 F1 J% P+ G+ b
& t' G8 Q3 X8 }0 ]8 M6 v5 |2 `7 SOK成了3 {$ w V% S0 W4 r/ C! U
汤鲜肉嫩
5 q* R5 E, K8 d: k' [; l, T+ G外边包了菜叶- i( f0 [) W) Z% y6 i
肉不会散
1 ?) t" z3 A4 o. Z0 c, d5 I
* S% W" d4 f U% z4 B/ i, [3 g这道菜最大的好处就是
; G4 [+ q" H3 o3 L. t不但可以当菜吃
2 e8 X& j* c& p" n- m而且可以汤泡饭0 A- S% U! Q( w2 i" l# M( ~$ Y9 P
# a; O0 B+ B, i: x
我最喜欢汤泡饭
& _! {3 o8 E: l: t$ g' v+ x大家可以试试 |
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狗仔卡
发表于 2010-1-30 12:35
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